四川丹棱“不知火”：中國桔橙業中的“一把火”
　　
　　丹棱縣書記縣長帶隊赴京推介“不知火”桔橙

　　繼去年3月四川省丹棱縣書記縣長率隊到成都“叫賣”“不知火”后，3月9日，丹棱縣書記縣長再次帶領種植大戶和營銷大戶趕赴首都北京丹棱街，召開“丹棱不知火推介會”，向北京各大水果批發市場和超市推介丹棱優質“不知火”。
　　
　　當天，中國蔬菜流通協會授予“丹棱縣中國最大優質不知火桔橙基地縣”稱號﹔丹棱縣與中國農科院柑橘研究所、中國蔬菜流通協會、北京市海澱區旅發委簽訂合作協議，與海澱區海澱街道辦事處簽訂縣街合作備忘錄﹔中國農科院柑橘研究所專家江東現場為北京市民推介丹棱“不知火”﹔來自北京新發地農產品批發市場、北京錦繡大地農副產品批發市場等10家批發零售集團、酒店聯鎖及企業現場與丹棱縣大雅果業聯合專業合作社簽訂了1萬噸“不知火”貿易合同，共同為果農增收助力。
　　
　　大規模 多項指標位列全國前列
　　
　　陽春三月，春回大地，百花盛開。在如此燦爛的季節，正是“不知火”成熟的時候，走進四川省丹棱縣，放眼望去，漫山遍野套著白色袋子的“不知火”把樹枝壓彎了腰，讓人垂涎欲滴，到外呈現一派豐收的景象。
　　
　　丹棱縣種植柑橘有30多年的歷史，以前一直以臍橙為主，隨著全國臍橙面積的迅速擴張和同質化嚴重，比較效益不高。經多方論証，30多年的探索攻關，提出不與贛南搶早，不與兩湖爭中，走晚熟路子。以“不知火”為代表的優質桔橙成為該縣調結構的首選品種。
　　
　　沒有大拆大建，沒有大規模流轉。丹棱縣按照“小業主+大園區”模式，建立以農戶為經營主體的規模化桔橙產業基地。對成片栽植10畝以上“不知火”等桔橙品種的農戶，政府每畝獎勵50元。
　　
　　目前，據丹棱縣農業局數據顯示，作為全國最大的優質不知火生產基地，丹棱縣“不知火”人均種植面積、產量、產值均列全國前列，以不知火為主的桔橙種植面積達10萬畝，年產量達4.8萬噸，產值達3.2億元，被中國特產之鄉委員會授以“中國桔橙之鄉”，已經成為全國桔橙中的“一把火”。
　　
　　高水平 引領“不知火”種植標准
　　
　　規模發展離不開科技支撐。在丹棱縣淑鄉果業專業合作社的負責人黃國全家中，放著一份“不知火”種植技術日志上面清楚地注明了每個月哪一天，如何對果園進行管理。黃國全告訴記者，“不知火”對種植區域和種植技術的要求非常高。隻有初中文化水平的他，鑽研了十幾年，形成了近萬字的種植方法知識，並將種植要點改成了“三句半”方便果農記住。
　　
　　“現在丹棱‘不知火’種植處於一個穩步上升的階段，我們已形成了一套相對成熟的標准化栽培體系。”指導”不知火”桔橙栽培10余年來，丹棱農業局總農藝師謝明深有體會地說：“還好縣內有一位享受國務院津貼的水果專家譚后根和一群像黃國全一樣的土專家。”
　　
　　“草生栽培、節水灌溉、樹冠覆膜保鮮、水果套袋保鮮、樹圍鑽孔增氧栽培、綠色防控、測土配方施肥、大樹高換速生栽培、深翻全園、開夠深溝、重施有機肥、增施磷鉀肥，蓄留三大主枝或四大主枝，大枝修枝，回縮修剪、嚴格疏果，按一定的葉果比留果，完熟后才能採收”。經過多年科技示范技術推廣和實踐，丹棱的果農們人人都掌握了一套全國領先的種植栽培集成技術。
　　
　　同時，該縣還出台了《綠色食品丹棱縣“不知火”生產技術規程》和《綠色食品丹棱縣“不知火”桔橙等級規格》2個區域性地方標准，讓不知火種植更加規范。
　　
　　高水平種植加優越的自然環境成就丹棱“不知火”的高品質。據悉，丹棱縣每年都會把不知火送到權威機構檢測，結果顯示，其維生素C含量極高，堪稱人體維C庫﹔而作為水果品質的重要依據——可溶性固形物含量，丹棱“不知火”均在14%以上，最高可達20%，遠遠高於美國、巴西等國外的名牌臍橙可溶性固形物含量。