盼望着盼望着，春天来了，眉州东坡的清新鲜果也来了。暖暖春意，浓浓真情，眉州东坡精选全国最新水果——被誉为世界第一柑，来自四川丹棱县的不知火柑橘。市面上的不知火柑橘品种繁多，可谓琳琅满目，如四川丹棱不知火、四川长白山不知火、杭州不知火等等，究竟哪里的不知火最能俘获广大吃货的芳心?为此眉州东坡调派专业的采购人员进行全国考察，从上百家优质产地中精挑细选，历经20000公里的寻觅走访，最终精选出四川眉山丹棱县的不知火柑橘。
　　
　　“不知火”生长的地理环境和气候条件
　　
　　“不知火”对种植区域和种植技术的要求非常高，对生态环境、气候条件等有着独特的要求，地球上适宜栽培的地方不多。不知火果实耐寒性较弱，且果实须在树上越冬成熟，所以栽培地的年均气温必须在16.5℃以上，到采收前-3度以下的最低气温持续时间不能太长。
　　
　　而四川丹棱位于川西北平原西南部边缘的丘陵地区，属亚热带湿润区季风气候，四季温和，境内水资源丰富，县内生态环境优越，被称为生态型“天然氧吧“，天然的地理环境和气候条件形成了国内栽培不知火得天独厚的优势，自然而然丹棱就是不知火柑橘的最佳种植地区。
　　
　　国内最先引进不知火的产地四川丹棱
　　
　　早在1972年，不知火杂柑由日本农水省园艺试验场用清见柑橘和中野3号桠柑杂交育成，是国际水果公认的名贵品种，受到广大顾客青睐。四川丹棱于2005年春季引入不知火杂柑，采用高接换种技术嫁接，距今已有近10年历程，日积月累并具有成熟而丰富的栽培柑橘技术和经验。自引进以来，四川丹棱不知火因独特的风味和优级的品质从未被同类超越，因而创造了“果”的传说，被誉为天下第一柑!
　　
　　在得天独厚的自然生长环境的孕育下，在成熟而丰富的栽培技术指导管理下，丹棱不知火外观看起来明显更大，更饱满，平均果重200克左右;果实成倒卵形，多有突起短颈;果皮黄橙色，果面稍粗，易剥皮;果肉饱满，肉质柔软多汁，囊壁极薄而软、风味浓郁、香甜脆嫩、好吃不上火;糖度在13%以上，最高达17%，而且绝无任何农药、激素、催化剂，不打蜡、不催熟，绝对原生态，最自然的味道，大家可放心安心食用。
　　
　　食用时，轻松剥去外皮，余香绕鼻，取一瓣放入口中，果汁充足的肉粒在口中炸开，散发着清香的果味，瞬间满口浓郁的酸甜，爽口无渣，那酸酸甜甜的感觉，只有真正品尝过的人才能体会其中的美妙。这就是被誉为柑橘之王，以好吃不上火而闻名的四川丹棱不知火!
　　
　　最佳采摘时间与品尝时节
　　
　　据果农介绍，每年的2月-3月，是丹棱不知火的丰收季，我们在最佳采摘期，驻守丹棱果园，为大家精选品质最好的不知火，不远千里，空运至北京，为的就是让京城的吃货们、眉州的粉丝们，不用千里远出，第一时间就近品尝到新鲜的四川果味。