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蓬莱产区发布2009年度葡萄质量报告

排行榜 收藏 打印 发给朋友 举报 来源: 中国酒业新闻网 作者:孙文东   发布者:webmaster
热度267票  浏览110次 【共0条评论】【我要评论 时间:2010年1月12日 16:16

  日前,蓬莱产区发布2009年度收获葡萄质量报告。

  报告内容显示,2009年蓬莱产区收获的葡萄含糖量、酸度、色泽均适合酿造优质葡萄酒。

  成熟期良好的天气使葡萄果实糖度得到极大提升,除极早熟品种外,蓬莱整个产区葡萄平均含糖量高于180.0g/L。葡萄酸度均在每个品种本身固有的酸度范围内,红葡萄品种的平均酸度为6.3 g/L, 白葡萄品种的平均酸度为 6.5 g/L。葡萄色泽达到了每个品种本身固有的成熟色泽,赤霞珠、蛇龙珠、美乐等的果实色泽为紫黑色;霞多丽、贵人香等的果实呈现金黄色。

  虽然在2009年3月份连续遭受4次冻害,造成赤霞珠品种减产5%—30%,但充足的光照,适宜的气候,尤其2009年8月27日至10月末,共65天没有降水,保证了葡萄果实的成熟质量,对葡萄果实糖度积累、风味提升极为有利。葡萄经历了非常理想的成熟期,对香气的集中和花色素的积累特别有利,葡萄成熟度高。

  2009年,蓬莱产区对病害采取“预防为主,防治结合”的规范防治方法,依托中国农科院、山东农业大学等科研院所,科学指导种植户用药,杜绝农药残留。

  特别是2009年7月17日特大暴雨,提前预防,灾后防治,较好控制了病害的发生。往年常见的葡萄病害如霜霉病、白腐病、炭疽病、灰霉病,发生程度极轻。葡萄果面干净、果实健康、口味浓郁、糖度高。

  报告表明,2009年是蓬莱产区芳香馥郁的年份,所产的葡萄品质较佳,收获的葡萄可以酿造典型性的海岸葡萄酒。 

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