“优中选精”树清远砂糖桔品牌
●至2011年，清远全市砂糖桔种植总面积达72万亩（其中投产面积62万亩），年总产量122.5万吨，年总产值约50亿元。
●英德是全省砂糖桔的主产区之一，种植面积约31.5万亩（其中投产面积25万亩），今年年产量56万吨，预计总产值达20亿元以上。目前连江口每天发往东三省等地的砂糖桔达100吨以上，但价格较去年却普遍偏低。
在清远市委、市政府和相关部门的推动下，砂糖桔已经成为清远市农业产业的重要支柱和农民的主要收入来源。在当前市场经济环境下，清远市砂糖桔如何进一步优化产业结构，顺畅销售之路，提高品质打响品牌，是清远市政府和广大果农关心的问题。日前，就上述问题，记者独家专访了中国果品流通协会常务副会长傅秀泉和中国果品流通协会办公室主任莫清风。
清远砂糖桔需考虑量到质的转变
《清远观察》：您如何看待清远市砂糖桔目前的整体状况？
傅秀泉：从清远市举行第一届砂糖桔展销会我就开始参加，整体感觉不错。从目前的情况来看，清远市的砂糖桔在产量和品牌上都已经开始跃入行业发展的前列。与四会等老产区相比，可以说清远是砂糖桔行业内的“后起之秀”，能取得今天这样的成绩非常可喜。
《清远观察》：从您对清远市砂糖桔的了解来看，您觉得目前的发展中还存在哪些问题？
傅秀泉：在清远各级政府的重视和支持下，近几年砂糖桔产业发展迅速，比较明显的表现就是产量提升大。但是，从长远看这并非好事。因为现在不少农户过于追求产量，在砂糖桔生产过程中大量施用化肥，砂糖桔的甜度和含糖量因此慢慢下降，既影响了砂糖桔的口感，又降低了砂糖桔的品质。另一方面，遇到病虫害时，农户缺乏专业技术指导，也影响了产品的品质。
《清远观察》：对于上述问题，您认为需要从哪里入手进行改进？
傅秀泉：产量高是好事，但是过于注重产量而忽视质量是不行的。现在广东省砂糖桔（包括清远的砂糖桔）的发展已经到了由“量变”向“质变”转移的阶段。只有稳定产量、提高质量，才能保障整个行业稳定、健康的发展。要做到这点，我觉得政府和农户都有工作做。首先，政府和农业部门、供销合作社可以采取相应的措施和办法，出台一些政策文件，鼓励农户种植高品质砂糖桔。同时，政府可以投入资金，重点培育一些优质品种。其次，农户要提高自身的发展意识，通过各种方式提升产品品质。
品牌太多就失去了原有的意义
《清远观察》：近年来，清远市委、市政府一直强调农产品的品质和品牌建设，对此您怎么看？
傅秀泉：清远市政府的这一提法比较实在。我们一定要用发展的眼光来看待品质和品牌的问题。农产品要发展，要有市场，就要提升品质、打响品牌。品牌的建设需要品质作保障。品质上不去，品牌就很难建起来。
《清远观察》：在提升品质和打响品牌方面，您有什么看法和建议？
傅秀泉：要做好这两方面，首先就要做好品质提升问题。我们的政府部门、行业协会都要对种植农户进行引导，从思想和观念下入手进行改变，让群众明白增收需要数量，更需要质量和品牌。但是，在品牌建设方面，我个人认为不能树得太多。虽然树立品牌对产地和产业的发展都具有积极的推动作用，但是品牌太多就杂了，失去了品牌原有的意义和价值。我参加了3次清远市砂糖桔展销会发现，清远砂糖桔的品牌越来越多，但出名的、让人过耳不忘的不多。因此，我建议优中选精，先在砂糖桔的主要生产县和主产区抓一两个品牌进行培育和发展。等到这些品牌壮大了，清远砂糖桔走出去了，再树立更多的品牌也不晚。
完善服务确保引得进走得出
《清远观察》：作为果品流通和销售方面的专家，您怎么看清远市砂糖桔目前的销售情况？
莫清风：在砂糖桔销售方面，清远市各级政府采取了不少措施，如举行本地展销会和外地推介洽谈会。这是清远市政府的高明之处。因为这些措施一方面能推广本地的产品，增强本地产品的知名度；另一方面，在走出去的同时还能引进来一些。就我经历的情况来看，果农要走出去很难。但是，只要产品的质量和市场表现好，经销商的销售积极性会比果农更高。清远市沙塘桔走的销售之路正是经销商代（带）果农销售的模式。
《清远观察》：经销商代销是一个重要的销售方式，如何做才能使其作用最大化？
莫清风：政府和当地生产商怎么样把经销商留住，是发展和成功的关键。我觉得这个可以从两方面来看。一方面生产者要转变观念，在市场中寻找商机和经验。在生产和售卖之前，要注意市场的需求，学会在市场中寻找机会、看准商机。这就好比人拉车行走，不能一味埋着头出蛮力而不看前面的方向。另一方面，政府要完善相关的配套服务，为外地经销商提供“后勤保障”。对经销商而言，品质固然重要，但自身的安全和舒心更为重要。在一个地方吃不饱、睡不好、人身安全得不到保障，经销积极性就会大打折扣。因此，提供相应的服务和保障非常重要。另外，我建议砂糖桔种植大户一定要讲诚信，在合作中保质保量。平时尽量与经销商互通信息，通过个人努力，逐步与经销商建立起一种稳定的联系，实现信息共享、风险共担、利润共赚。
抓典型对农业发展意义重大
《清远观察》：除了砂糖桔，清远市其他农特产品要发展还需要做什么工作？
莫清风：要进一步加强产品区域集散地的建设。清远市农特产品很多，如果能有一个成规模的农产品集散地，那么各地商家在一个地方就能挑选出自己所需要的产品，这样对经销商和生产者都有好处。目前清远市虽然已经在佛冈等地建立了水果流通集散地，但是规模和流通品种有限，可以进一步提高。
另外，我认为在农业发展中要注重典型的影响力，一定要重视抓典型和树典型工作。农业发展的各个方面都有能手和弱者，他们的作用对周边群众的影响不容忽视。以砂糖桔为例，有种植能手、销售能手、防病治病能手，还有生产和销售的代表。无论是哪一种，都应该及时总结经验，好的大力推广，让大家多多学习；差的汲取教训，让群众多加留意，避免损失。
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建议清远试水
有机砂糖桔种植
在清远市第三届砂糖桔旅游文化节开幕后，23日下午，广东省砂糖桔协会第一届理事会暨购销座谈会在清远举行。中国果品流通协会领导、广东省砂糖桔协会理事，及广东省、清远市的经销商、种植户就围绕砂糖桔的生产、销售问题进行了热烈讨论。多位参会理事提出，建议清远试水有机砂糖桔的种植。
“目前清远市砂糖桔已经形成规模，而且品牌也逐步树立起来，现在的关键是要提高砂糖桔的品质和价格。我认为可以尝试进行有机砂糖桔种植。”广东省砂糖桔协会副会长谢建强指出，随着人们生活水平的提高，大家对品质和安全性的重视越来越高，各种绿色有机产品也越来越受欢迎。清远作为一个农业大市，部分地区气候和土质、水质环境好，具备发展有机农业的条件，可以选择几个点进行有机砂糖桔的种植。
这一观点得到了参会人员的一致认可。中国果品流通协会副会长傅秀泉称，绿色有机产品是目前农产品发展中的一个重要模式，从长远来看，要做品牌可以在“有机”上下功夫，培育和种植出真正优质、安全的绿色产品。他认为，做好这一工作，既需要供销社、砂糖桔协会以及各地农业合作社和农户的积极尝试、努力，也需要政府的鼓励与支持。“如果政府有一点资金鼓励农户进行‘有机’的尝试，在政府、部门和农户的共同努力下，成功的几率更大。”
广东省砂糖桔协会会长、清远市供销社主任张伟杰表示，广东省砂糖桔协会的成立对清远乃至广东砂糖桔的发展都具有十分重要的意义。他们将不定期邀请专业人士为砂糖桔种植户提供各种生产和销售的培训，并定期搜集整理和总结砂糖桔种植、销售等各方面的信息，供广大农户和政府部门参考。
