“珍品贡果”瓯柑为何“失宠”
温州网讯 正月十五元宵节有一项重要的传统民俗活动人们似乎已遗忘，那就是“传柑”，早从北宋开始，宫廷中就流传“传柑”习俗，历代帝王将产自温州的“珍品贡果”瓯柑赠送给大臣，因“柑”与“官”谐音，送“大柑”就是送“大官”，后流传至民间，长辈给晚辈送瓯柑，意欲祝愿晚辈早日成才当上大官。然而遍布全球的温州人却发现家乡的特产瓯柑很难在其它大城市觅到踪迹。人们不禁要问曾经被历代王孙贵族视为“珍品贡果”的瓯柑，如今为何走不出温州？
去年瓯柑大丰产，这是历史上少有的年景，全市3.5万亩的瓯柑产量突破5万多吨，比2005年翻了两番，可是丰产并没有使农民增收，大量本地瓯柑卖不出去，外地柑低价冲了进来，面对市场出现的大幅调整，温州柑农在观望困顿中寻找新方向。
瓯柑本地难卖
外地难买
“正宗的三垟南仙垟瓯柑，5元1公斤，吃了身体好，赶紧过来买呀！”每天早上6时许，天刚蒙蒙亮，瓯海区三垟街道樟岙村村民郑建勇就蹬着一辆三轮车，载着两箩筐南仙垟瓯柑骑10公里路，来到市区瓯海大道和汤家桥南路路口，开始对过往车辆叫卖瓯柑。
去年风调雨顺，瓯柑大丰收，郑建勇父亲种植的2亩瓯柑产量高达到9000多公斤，往年批发商都会上门收购，今年市场上的瓯柑太多了，价格一路走低，批发商们也不再上门收购。看到年迈的父亲辛辛苦苦种了一年的瓯柑堆在家中没人要，老人心急如焚的样子，搞建筑木工的郑建勇放下木工活，帮着老父亲卖起了瓯柑。去年年底，瓯柑销售旺季，他在路边卖掉了4000多公斤，可过了年，瓯柑就卖不动了，有时候摆了一天地摊，也只能卖出五六只瓯柑。
他告诉记者，前几年农民们根本不用为卖柑发愁，许多批发商都会争先来抢购，去年批发商来少了，他们村一些体弱年迈的老柑农因蹬不动三轮车，家中青年外出经商，无人帮忙卖柑，即使在年底销售旺季，也一只瓯柑都没卖出去。
沙河村村民黄松文是村里的种柑大户，这几年他承包租借了20多亩土地种植瓯柑，今年产量达到60000多公斤，年前销售高峰，他以每公斤5元~6元的价格，销售了三分之一，但仍有三分之二挤压在仓库里。记者在他家仓库里发现大量积压的瓯柑，黄松文每隔几天都要翻一翻，把腐烂了的瓯柑挑出来，避免损失扩大。
“这些果实要是再卖不出去，就会干掉缩水，甚至烂掉，这一年就要白辛苦了。”黄松文看着满仓库的瓯柑就发愁。
记者从瓯海区特产站获悉，去年瓯海区全区种植瓯柑1.5万亩，产量2.6万吨，现仍有一半以上的瓯柑还没有销售出去。尤其是过了年底销售旺期后，市场表现的异常冷淡，柑橘销售面临诸多困境，不少柑农很有可能出现增产不增收的现象。
这边温州的农民卖柑难，另一边市民刘先生跑到三垟湿地农户家中购买正宗的瓯柑，送给在上海的岳父吃。刘先生告诉记者，出了温州，就很难买到瓯柑，他经常在外地出差，在上海、杭州、深圳、北京等温州人较多的城市里，也很难在超市水果摊上看到瓯柑。而要想吃瓯柑就只能托朋友在温州购买，因为瓯柑吃了能降血压，他岳父很喜欢吃，于是他每次回温州都要买几十斤瓯柑带到上海。
外地产的
冲了进来
温州人爱吃瓯柑，爱的就是瓯柑那种“苦尽甘来”的特殊味道，也只有温州人最了解瓯柑能够消热生津、化痰止咳、清凉解毒等特殊医药功能，因此瓯柑在温州有着庞大的市场。
丽水市人民政府看到这一点，近年来大力引种温州柑，大面积的种植瓯柑。许多柑农认为丽水柑大量涌入温州市场，低价销售引发价格战，是导致本地瓯柑出现销售困境的主要原因之一。
日前，记者来到市区锦绣路浙南农贸市场水果批发市场调查，批发商高女士告诉记者，来自丽水青田的柑批发价格每公斤2元左右，而瓯海本地的瓯柑价格每公斤在4到6元之间。
本地瓯柑价格与外地柑相差一倍多，但从外形上看，样子都差不多，甚至来自丽水的瓯柑样子还更漂亮一些。
我市高级农艺师林显荣告诉记者，虽然丽水的柑都是从三垟湿地引种的同一瓯柑品种，但一方水土养育一方“果”，三垟湿地得天独厚的自然条件，使得其他地区种植的柑在口味上始终不及本地瓯柑。本地瓯柑入口甘甜可口，略带苦味，吃后回味无穷，和外地柑有区别。本地瓯柑更耐存储，一般可以存放到五六月份，民间素有“端午瓯柑似羚羊”之称，这时的瓯柑最具药用价值。然外地柑春节过后就难以保存，而且味道变得淡而无味。
尽管去年柑橘市场遭遇大丰年，碰柑、蜜柑的价格都跌到了几毛钱一斤，但本地瓯柑价格一直坚挺，始终在每公斤4元~6元之间浮动。
不少商贩从丽水以每斤0.8元大量批发柑进入温州市场，甚至冒充本地瓯柑进行低价销售，对本地瓯柑市场造成严重冲击。
在市区象门街，记者就遇到一名水果摊贩，他在自己的农用车上挂上“三垟瓯柑1.5元一斤”的牌子招揽顾客。但他直言不讳地告诉记者，他的柑都是从青田拉过来的，扣除成本和车油钱，每斤能赚7毛钱，而本地瓯柑进价高，利润也相对少，因此很多摊贩都去进丽水柑。
本地瓯柑
冲不出去
从北宋开始，温州瓯柑作为宫廷贡品已经有1400多年的历史，一直到清朝咸丰十年，因倭寇祸害，清政府停止了瓯柑上贡，皇宫也停止了每年元宵节“传柑”的习俗。
曾经为了把瓯柑推销至北京，林显荣特地跑到北京图书馆，查阅有关瓯柑的历史资料。他惊奇地发现，在清朝末年，瓯柑在达官贵族之间非常流行，甚至慈禧太后也很喜欢吃。当时的北京人称瓯柑为桶柑，或春橘，因为是木桶运输而来，又是在早春上市因此得名。
林显荣告诉记者，当时京城达官贵族喜爱瓯柑的原因跟他们的生活习惯很有关系，达官贵族吃香的喝辣的，又好饮酒和吸食鸦片，因此容易上火和口臭，吃几个冰镇瓯柑能有效去火气，使他们身体感到舒服。现代人生活节奏快，又存在暴饮暴食的不良饮食习惯，1989年浙医大、温州医学院、浙农大有关专家对瓯柑进行鉴定，研究发现瓯柑具有降压疗效，符合食药同源的医学理念，因此经过千年检验的瓯柑应该很有市场。
1990年瓯柑再度登上历史舞台，成为北京亚运会运动员的指定水果。林显荣借机向北京人大力宣传温州瓯柑，由于北京人对瓯柑并不陌生，很快林显荣带来的1万多斤瓯柑就被一抢而空。
第二年，因缺乏监管，许多柑农将个小的烂的瓯柑压箱底，上面放着大个好看的瓯柑，运到北京后，使得温州瓯柑的信誉一扫而空。温州瓯柑也错过了一次历史绝佳发展机遇。
在很长一段时间，温州柑农认为是外地人不习惯瓯柑这种苦味，就一直再没有人出来去开拓市场。
这几年温州市政府大力发展特色农业，发展“精品瓯柑”，扶持发展了“南仙垟”、“瓯林”、“阿珥楠”等品牌，试图拓展温州瓯柑的销售渠道。
据瓯海区特产站站长黄建珍介绍，政府也曾多次组织农户去北京、上海参加农博会，温州瓯柑所到之处都收到了很高的评价，可因为缺乏一个有力的发展平台，这些都只能成为小打小闹，始终不能形成气候。
三四月份
可见曙光
温州三垟湿地的柑农已经具备了抵御市场风险的能力，黄建珍告诉记者农民通过自产自销，水果市场批发销售和发展观光旅游等手段促销，已有近半瓯柑销售出去，再到3月至4月，其他柑橘都已退出市场，只剩下瓯柑，届时还将迎来瓯柑销售旺期，不少农户现在存着瓯柑，到时候等价格回升，再卖一个好价钱，基本上80%以上的瓯柑都能销售出去。
在瑞安经营金潮港观光农场种植320亩瓯柑的林化飞，去年年底在瓯柑成熟采摘期，通过与旅游局合作发展观光旅游，在当地政府的支持下，吸引了不少游客前去采摘。仅年底销售旺期，他就从中获利40多万元，有效地实现了丰产丰收。去年不少像林化飞一样的农民通过开发瓯柑观光旅游项目，都在这场市场大潮中赢得商机。
三垟街道垟河村张成梁等柑农则完全通过个人长期建立起来信誉，和坚持走生态农业，规范瓯柑栽培管理，从而有效地抵御了这场市场大潮。去年他通过科学种植，坚持使用有机肥料，种出来的瓯柑个大汁多，爽甜可口，1万多公斤瓯柑早早就被一批固定客户预订走。
据黄建珍介绍，从2006年开始，瓯柑的价格持续下滑，随着种植规模的扩大，产值的增加这是必然的趋势。但经过近两年的市场调整和政府引导温州的柑农认识到这一问题，并没有再继续扩大种植规模。而令人担忧的是，丽水方面对外宣传将要把柑种植规模再扩大到5万亩，这一盲目扩张，势必会冲击温州瓯柑市场。只有走品牌发展之路，不断拓展对外销售渠道，才能使本地瓯柑立于不败之地。
记者徐海龙
去年瓯柑大丰产，这是历史上少有的年景，全市3.5万亩的瓯柑产量突破5万多吨，比2005年翻了两番，可是丰产并没有使农民增收，大量本地瓯柑卖不出去，外地柑低价冲了进来，面对市场出现的大幅调整，温州柑农在观望困顿中寻找新方向。
瓯柑本地难卖
外地难买
“正宗的三垟南仙垟瓯柑，5元1公斤，吃了身体好，赶紧过来买呀！”每天早上6时许，天刚蒙蒙亮，瓯海区三垟街道樟岙村村民郑建勇就蹬着一辆三轮车，载着两箩筐南仙垟瓯柑骑10公里路，来到市区瓯海大道和汤家桥南路路口，开始对过往车辆叫卖瓯柑。
去年风调雨顺，瓯柑大丰收，郑建勇父亲种植的2亩瓯柑产量高达到9000多公斤，往年批发商都会上门收购，今年市场上的瓯柑太多了，价格一路走低，批发商们也不再上门收购。看到年迈的父亲辛辛苦苦种了一年的瓯柑堆在家中没人要，老人心急如焚的样子，搞建筑木工的郑建勇放下木工活，帮着老父亲卖起了瓯柑。去年年底，瓯柑销售旺季，他在路边卖掉了4000多公斤，可过了年，瓯柑就卖不动了，有时候摆了一天地摊，也只能卖出五六只瓯柑。
他告诉记者，前几年农民们根本不用为卖柑发愁，许多批发商都会争先来抢购，去年批发商来少了，他们村一些体弱年迈的老柑农因蹬不动三轮车，家中青年外出经商，无人帮忙卖柑，即使在年底销售旺季，也一只瓯柑都没卖出去。
沙河村村民黄松文是村里的种柑大户，这几年他承包租借了20多亩土地种植瓯柑，今年产量达到60000多公斤，年前销售高峰，他以每公斤5元~6元的价格，销售了三分之一，但仍有三分之二挤压在仓库里。记者在他家仓库里发现大量积压的瓯柑，黄松文每隔几天都要翻一翻，把腐烂了的瓯柑挑出来，避免损失扩大。
“这些果实要是再卖不出去，就会干掉缩水，甚至烂掉，这一年就要白辛苦了。”黄松文看着满仓库的瓯柑就发愁。
记者从瓯海区特产站获悉，去年瓯海区全区种植瓯柑1.5万亩，产量2.6万吨，现仍有一半以上的瓯柑还没有销售出去。尤其是过了年底销售旺期后，市场表现的异常冷淡，柑橘销售面临诸多困境，不少柑农很有可能出现增产不增收的现象。
这边温州的农民卖柑难，另一边市民刘先生跑到三垟湿地农户家中购买正宗的瓯柑，送给在上海的岳父吃。刘先生告诉记者，出了温州，就很难买到瓯柑，他经常在外地出差，在上海、杭州、深圳、北京等温州人较多的城市里，也很难在超市水果摊上看到瓯柑。而要想吃瓯柑就只能托朋友在温州购买，因为瓯柑吃了能降血压，他岳父很喜欢吃，于是他每次回温州都要买几十斤瓯柑带到上海。
外地产的
冲了进来
温州人爱吃瓯柑，爱的就是瓯柑那种“苦尽甘来”的特殊味道，也只有温州人最了解瓯柑能够消热生津、化痰止咳、清凉解毒等特殊医药功能，因此瓯柑在温州有着庞大的市场。
丽水市人民政府看到这一点，近年来大力引种温州柑，大面积的种植瓯柑。许多柑农认为丽水柑大量涌入温州市场，低价销售引发价格战，是导致本地瓯柑出现销售困境的主要原因之一。
日前，记者来到市区锦绣路浙南农贸市场水果批发市场调查，批发商高女士告诉记者，来自丽水青田的柑批发价格每公斤2元左右，而瓯海本地的瓯柑价格每公斤在4到6元之间。
本地瓯柑价格与外地柑相差一倍多，但从外形上看，样子都差不多，甚至来自丽水的瓯柑样子还更漂亮一些。
我市高级农艺师林显荣告诉记者，虽然丽水的柑都是从三垟湿地引种的同一瓯柑品种，但一方水土养育一方“果”，三垟湿地得天独厚的自然条件，使得其他地区种植的柑在口味上始终不及本地瓯柑。本地瓯柑入口甘甜可口，略带苦味，吃后回味无穷，和外地柑有区别。本地瓯柑更耐存储，一般可以存放到五六月份，民间素有“端午瓯柑似羚羊”之称，这时的瓯柑最具药用价值。然外地柑春节过后就难以保存，而且味道变得淡而无味。
尽管去年柑橘市场遭遇大丰年，碰柑、蜜柑的价格都跌到了几毛钱一斤，但本地瓯柑价格一直坚挺，始终在每公斤4元~6元之间浮动。
不少商贩从丽水以每斤0.8元大量批发柑进入温州市场，甚至冒充本地瓯柑进行低价销售，对本地瓯柑市场造成严重冲击。
在市区象门街，记者就遇到一名水果摊贩，他在自己的农用车上挂上“三垟瓯柑1.5元一斤”的牌子招揽顾客。但他直言不讳地告诉记者，他的柑都是从青田拉过来的，扣除成本和车油钱，每斤能赚7毛钱，而本地瓯柑进价高，利润也相对少，因此很多摊贩都去进丽水柑。
本地瓯柑
冲不出去
从北宋开始，温州瓯柑作为宫廷贡品已经有1400多年的历史，一直到清朝咸丰十年，因倭寇祸害，清政府停止了瓯柑上贡，皇宫也停止了每年元宵节“传柑”的习俗。
曾经为了把瓯柑推销至北京，林显荣特地跑到北京图书馆，查阅有关瓯柑的历史资料。他惊奇地发现，在清朝末年，瓯柑在达官贵族之间非常流行，甚至慈禧太后也很喜欢吃。当时的北京人称瓯柑为桶柑，或春橘，因为是木桶运输而来，又是在早春上市因此得名。
林显荣告诉记者，当时京城达官贵族喜爱瓯柑的原因跟他们的生活习惯很有关系，达官贵族吃香的喝辣的，又好饮酒和吸食鸦片，因此容易上火和口臭，吃几个冰镇瓯柑能有效去火气，使他们身体感到舒服。现代人生活节奏快，又存在暴饮暴食的不良饮食习惯，1989年浙医大、温州医学院、浙农大有关专家对瓯柑进行鉴定，研究发现瓯柑具有降压疗效，符合食药同源的医学理念，因此经过千年检验的瓯柑应该很有市场。
1990年瓯柑再度登上历史舞台，成为北京亚运会运动员的指定水果。林显荣借机向北京人大力宣传温州瓯柑，由于北京人对瓯柑并不陌生，很快林显荣带来的1万多斤瓯柑就被一抢而空。
第二年，因缺乏监管，许多柑农将个小的烂的瓯柑压箱底，上面放着大个好看的瓯柑，运到北京后，使得温州瓯柑的信誉一扫而空。温州瓯柑也错过了一次历史绝佳发展机遇。
在很长一段时间，温州柑农认为是外地人不习惯瓯柑这种苦味，就一直再没有人出来去开拓市场。
这几年温州市政府大力发展特色农业，发展“精品瓯柑”，扶持发展了“南仙垟”、“瓯林”、“阿珥楠”等品牌，试图拓展温州瓯柑的销售渠道。
据瓯海区特产站站长黄建珍介绍，政府也曾多次组织农户去北京、上海参加农博会，温州瓯柑所到之处都收到了很高的评价，可因为缺乏一个有力的发展平台，这些都只能成为小打小闹，始终不能形成气候。
三四月份
可见曙光
温州三垟湿地的柑农已经具备了抵御市场风险的能力，黄建珍告诉记者农民通过自产自销，水果市场批发销售和发展观光旅游等手段促销，已有近半瓯柑销售出去，再到3月至4月，其他柑橘都已退出市场，只剩下瓯柑，届时还将迎来瓯柑销售旺期，不少农户现在存着瓯柑，到时候等价格回升，再卖一个好价钱，基本上80%以上的瓯柑都能销售出去。
在瑞安经营金潮港观光农场种植320亩瓯柑的林化飞，去年年底在瓯柑成熟采摘期，通过与旅游局合作发展观光旅游，在当地政府的支持下，吸引了不少游客前去采摘。仅年底销售旺期，他就从中获利40多万元，有效地实现了丰产丰收。去年不少像林化飞一样的农民通过开发瓯柑观光旅游项目，都在这场市场大潮中赢得商机。
三垟街道垟河村张成梁等柑农则完全通过个人长期建立起来信誉，和坚持走生态农业，规范瓯柑栽培管理，从而有效地抵御了这场市场大潮。去年他通过科学种植，坚持使用有机肥料，种出来的瓯柑个大汁多，爽甜可口，1万多公斤瓯柑早早就被一批固定客户预订走。
据黄建珍介绍，从2006年开始，瓯柑的价格持续下滑，随着种植规模的扩大，产值的增加这是必然的趋势。但经过近两年的市场调整和政府引导温州的柑农认识到这一问题，并没有再继续扩大种植规模。而令人担忧的是，丽水方面对外宣传将要把柑种植规模再扩大到5万亩，这一盲目扩张，势必会冲击温州瓯柑市场。只有走品牌发展之路，不断拓展对外销售渠道，才能使本地瓯柑立于不败之地。
记者徐海龙
