大豆、玉米、海带还有小麦，混在一起发酵后是用来干什么呢？这不是喂养动物的饲料，而是永呈园艺用来改善土壤的有机菌。“以前这种有机菌都是从台湾购买，现在我们掌握了技术也能生产了。”场长夏国建日前笑着告诉记者。
　　
　　落户平沙镇台创园的这四年时间，永呈园艺的成绩可谓是硕果累累，由其引进并推广的台湾莲雾、台湾火龙果等高端水果，已在珠海和澳门市场享有非常好的口碑，而近年其研究和试种的台湾水果品种有50多个。“能成功引进和推广这么多的台湾水果，一个重要的原因是我们采用了独特的肥料。”夏国建说，与其它地方板结的土壤不一样，永呈园艺内的土壤都十分松软，而这正是多年来施肥改造的结果。
　　
　　据悉，为保证园内水果的口感和品质，这家农场至今从未用过“尿素”、“草甘磷”等化学肥料或农药，只使用自己配制或从台湾进口回来的有机肥。
　　
　　在夏国建的带领下，记者来到永呈园艺的肥料加工“车间”，这里堆满各种玉米秆、塘泥蚝粉甚至还有榨糖废水。“之所以用榨糖废水，是因为珠海土壤盐碱度高，用废水来中和和改良效果明显。”夏国建解释说，不过，最让他们自豪的不是这些有机肥，而是成功配制出来的有机菌。
　　
　　在肥料加工车间后边，有一座高约三米的大型水罐，夏国建拧开底部的水龙头，从里面流出一种绿色的粘稠状液体，并散发出阵阵清香。这就是他口中的有机菌。
　　
　　“这种有机菌需要用大豆、玉米、海带、小麦等按照一定比例，放在罐中发酵而成。”夏国建介绍说，这种有机菌既可改善土壤又提供营养，既可做根肥也可做叶肥，十分好用，是农场里的最有特色的肥料。
　　
　　据介绍，这种有机菌最早由台湾农民发明，永呈园艺此前每年都要从台湾进口，去年该场技术人员根据台湾配方，经过自己的努力终于研制成功。
　　
　　“四年来，我们农场在肥料方面的投入有两三百万元，而正是这种高投入让土壤彻底肥沃起来，进而种植出比同类水果价格高出好几倍的高附加值水果。”夏国建自豪地说，目前农场正在与周边的农民接触，希望在平沙镇推广他们的有机肥配制和使用经验，让这些农民改变传统的农业种植之路。