新华网河南频道1月18日讯  大河网-大河报报道：去年11月23日，本报独家解密报道了河南新水果的“神话”，今年1月12日，记者从河南省林业厅经济林站和林木种苗站了解到，又认定了2011年河南省培育的10多个新水果、干果树种，这些新水果历时10多年的艰苦培养，将会在今年陆续走上河南人的餐桌。

   德国樱桃首次引进

    经调查，城市居民人均年消费樱桃0.5公斤，仅郑州市区每年就需要150万公斤，而郑州樱桃沟的樱桃年产量仅为100万公斤。

    俗话说，樱桃好吃树难栽，普通樱桃都是在5月上旬上市，上市时间也就一个礼拜，一个好消息是，在此次认定的新水果中，就有三种樱桃，其上市时间能够延长到5月底，这样，市民吃樱桃的时间延长到一个月。

    在此次审定的品种中，有一种来自德国的樱桃，其入户河南后正式名为“赛维”樱桃，是由中国农业科学院郑州果树研究所引进的品种。这种樱桃果肉较硬，酸甜适口。据了解，洋樱桃引进到河南，还是第一次。

    另外，此次认定的三种柿子中，中国林科院经济林研究开发中心培育的无核豆柿1号没有核，就像无籽西瓜一样，不用吐籽。

    该柿子刚成熟时，果皮浅黄色，发硬，随后会变成黄褐色，晾晒后变成黑色。在豫西地区，这种柿子在10月底至11月成熟。

   8种新核桃将上餐桌

    传统的核桃，尽管是一种营养价值非常高的干果，但传统核桃往往有两个烦心处，一个是壳太硬，不好剥，往往需要借助锤子等工具砸开才能够吃上核桃仁，另一个就是不太好取整块核桃仁。此次通过认定的新核桃品种，这两个问题基本上都能解决。

    此次共有8种核桃拿到了上市的“执照”，比如，洛阳市林业工作站培育的艾米哥核桃，这种核桃和美国大哥一样，是大个核桃，用两个核桃互相砸碰，壳就裂开了，而且里面的核桃仁更是非常“抱团”，生死不分离，很容易就能够取出整个核桃仁。这种核桃在洛阳地区成熟期为9月上旬。中国农业科学院郑州果树研究所培育的中核短枝核桃，果实近圆柱形，较大，也非常容易取出整个核桃仁，这种核桃仁香而不涩，在郑州地区9月初成熟。

   四方形柿子面世

    传统的柿子多为圆形，但此次认定的3个柿子新品种中，就有一种四方形的柿子。

    这种柿子是由平顶山市农业科学院、平顶山市林木种苗工作站培育的皮匠篓柿，之所以叫这个名，是因其外形酷似皮匠的四方篓子。这种柿子的果皮橙黄色，果肉黄色，味甜汁多，纤维丝很少，核也较少。而且这种柿子的成熟期晚，在11月上旬成熟上市。

    平顶山市农业科学院、平顶山市林木种苗工作站培育的樱桃柿则是小柿子，这种柿子较小，果肉浅黄色，肉细味甜，成熟期在10月下旬。

    专家释疑

   新水果为何用老名叫卖？

    去年11月23日，本报独家报道了河南新水果研发一事，不少市民问，这些新水果好像不常见到，能够买到的机会也不大，为此，河南省林业厅经济林站、中国农业科学院郑州果树研究所等的技术人员告诉记者，大部分新水果的栽植面积相对小一些，销量大的还是传统水果，另外，超市销售和街头销售时，由于不习惯于水果的新名，销售人员多用水果老名叫卖，这就给民众购买水果造成了一个错觉，好像新水果离民众很遥远，其实，新水果早已上了普通百姓的餐桌。

    专家介绍，“SOD”苹果、红梨等新水果，其实早就端上了普通人家的餐桌。但遗憾的是，由于果树基本上靠一家一户种植，都没能力自己创商标，在销售时尽管卖的是新水果，但销售人员和商贩依然笼统地说苹果等。

    可喜的是，河南的新水果已经开始创品牌了，比如三门峡的“SOD”苹果，就已经开始打出自己的商标了，郑州圃田的草莓、樱桃沟的樱桃等，也成为市民认可的品牌水果，相信在不久的将来，就可以像卖品牌服装一样卖河南知名品牌的新水果了。

   早上市水果是不是催熟的？

    不少市民还告诉记者，每年四五月份到10月底，一直有新水果上市，但发现水果上市越早，越不好吃，不少市民认为新水果不好吃，早上市水果是催熟的。

    中国农业科学院郑州果树研究所科研处乔宪生处长解释说，其实晚熟的水果最好吃，因为营养达到了最理想的程度，但早熟绝不是靠催熟、打激素来完成的。对市民反映的早上市水果不好吃的问题，乔宪生处长解释说，主要原因是水果未长熟就上市了，早上市的水果都是八成熟，因此这种早摘的水果就不会好吃，在树上长熟了的水果最好吃，最好吃的水果在果园。