沾化冬枣，烟台苹果，无疑是最负盛名山东特色水果。前者走高端路线，享誉大江南北；后者走平民路线，久负盛名，实乃江北水果之王。古云，春华秋实。当前秋季已至，沾化冬枣和烟台苹果均迎来了收获前的关键时期，作为生产过程与气象条件密切相关的两种特色水果，也迎来了气象服务的关键时期。
　　
　　“气象专家好似冬枣保姆”
　　
　　9月7日，朝阳下，山东沾化县下洼镇赵山村54岁的枣农赵健军家的500株冬枣树一片葱绿，一串串硕大的枣儿碧绿圆润，在树叶中露出身影。“今年这枣特别好，再过一个月就差不多能上市了。”赵健军眉梢含笑地盯着沾化县气象局技术人员孙卫卫测量冬枣果的直径。“自从入了秋，气象局的同志们经常来数枣数、量枣个，指导上肥浇水。照顾冬枣比保姆照顾孩子还周到。”
　　
　　赵健军只是孙卫卫服务的5户枣农之一。“赵健军年龄偏大，文化水平低，相比其他农户，我们关照他多些。”孙卫卫一边往本子上记录着数据，一边对记者讲。
　　
　　从孙卫卫那里了解到，今年，沾化冬枣遭遇了强降水和大风天气袭击，总产量可能有所下降，但由于加强了田间管理，今年冬枣平均个头由往年的每斤35粒提升至今年的每斤30粒左右。换言之，沾化冬枣品质有了大幅度提升。
　　
　　秋季是冬枣生产的关键时期，短短的一个多月，冬枣重量、颜色、营养均要达到成熟的品质要求。土壤墒情、降水、高温低温、日照、肥量，一点也马虎不得。孙卫卫给记者介绍。“县政府组建了由20多名气象局、林果站、农业局专家组成的冬枣技术服务团，从入了秋，就基本上每天都在枣园里忙活，指导枣农生产。我一个人就负责1000多株枣树的技术指导。”
　　
　　记者从沾化县气象局了解到，8月份以来，针对气候特点，该局面向冬枣办、农业、林业部门以及枣农每周发布各物候期逐日滚动天气预报。同时安排人员定时开展物候观测，开展田间调查，了解枣农需求，依托沾化冬枣小气候观测站和分布在全县各地的十余处自动气象站，联合农林部门，定时有针对性发布冬枣生产指导意见。
　　
　　“苹果红又甜，气象最关键”
　　
　　同是9月7日上午，烟台苹果的重要产地山东栖霞市，亭口镇占疃村果农衣忠君站在自家苹果园门口，翘首盼望气象局的同志来查看果树生长态势。“今天约好了要来的，别被别人给截了去！这几天果树叶子有点发黄呢！”9时30分，栖霞县气象局农气技术员程志攀出现在衣忠君面前。顾不上寒暄，就紧打紧地进入了苹果园。“老衣，你这果树生了红蜘蛛了，得抓紧打药啊，否则树叶落了，可就麻烦了。用上次的生物制剂吧，无毒高效！”衣忠君连声称是，一迭声地谢谢！
　　
　　“村里的大喇叭一天早晚两次播天气预报，往后3天什么天都知道，还有果树专家生产建议，我们上山摘袋、摘苹果就心里有数了”，衣忠君给记者说。“别小看这摘袋时间，拿捏不准天气，时间，这苹果可就不红了不甜了。不红不甜，可不叫烟台苹果了。”老衣急急火火地收拾着地上的反光膜，都没顾上给程志攀说声再见。
　　
　　9月初至中旬未，栖霞早熟苹果嗄啦、红将军，10月份红富士，摘果袋、下苹果、卖苹果。“苹果上色跟日照、气温有很大关系，温差越大越好，光照要充足，这样苹果才能红彤彤的，才能卖个好价钱”。衣忠君说。
　　
　　9月1日，栖霞市气象局正式启动了苹果摘袋收获期专项气象服务工作，为期两个月，10月未结束。当前，栖霞市气象局根据苹果上色期特点，每周与果树局专家进行会商，制作有针对性的预报产品，包括未来5-7天日照时数预测，高低温预报等，同时指出适宜摘袋日期，供果农参考。在气象信息传播过程中，气象大喇叭、气象多媒体显示屏、电子显示屏、气象短信、电视广播等丰富的传播渠道发挥了重要作用。(记者 孙彦 通讯员 常静 李会群 宗峰)