果农用了催熟剂、膨大剂、增色剂
　　
　　好看不好吃，买过一次就不买第二回了

　　水母网1月11讯（YMG记者王道昌）“昨天带着儿子去市场，看到刚上市的草莓很诱人，粉里透着红，个头还挺大，就买了两斤，可是回到家儿子只吃了两个再也不吃了。我尝了一下，不甜不酸，啥滋味也没有，就像馒头经过水泡了似的。”9日，芝罘区的吴先生给记者打来电话反映情况。昨天上午，记者随机采访了几位市民，他们普遍反映，目前上市的草莓、西瓜等水果，都有这个特点：好看不好吃。市农科院有关专家说，目前上市的水果，多数是大棚种植，属于生长期较短的“速成水果”，口感肯定比大田水果差。
　　
　　价高口感差 市民不买账
　　
　　昨日上午，记者在红利市场和华茂街水果市场上看到，大棚草莓已经上市。记者打听了一下，草莓每斤大约二十七八元。草莓个头较大，颜色也特别好看，粉中透着红，叫人看后垂涎欲滴。“一斤能称多少个草莓？”记者问一商贩。该商贩说大约称10个。
　　
　　说话间，一位大姨买了一盒草莓，花了50元钱。“大姨，您买草莓是自己吃吗？”记者问。“不是，这么贵自己可不舍得吃。一个单位的姐妹病了，想了半天也不知买点啥，看到草莓这么好看，就想给她买盒吧。”大姨说完，拿起一个草莓尝尝，尝后对商贩说：“怎么没有味道啊？”
　　
　　正在选购苹果的孙先生说：“这个时候的草莓就这样，不光草莓，连西瓜也是这样，吃到嘴里像嚼棉花似的，还不如吃个青萝卜有味。前两天我孙子来，老伴就花了几十元买回个西瓜，可是小孙子吃了一口就吐了，说不好吃。”
　　
　　商贩老刘看到顾客这样评价草莓、西瓜等水果，脸色也不好看了，说现在的草莓肯定不如6月份口感好，因为夏季水果都是大田的，而现在绝大多数是棚里水果。老刘对记者说，每年冬季上市的大棚水果卖得都不好，就是因为大棚水果口感不如凉地的，现在好多市民买过一次西瓜就不买第二回了，草莓尝后就不愿买了。多数顾客买这些水果，不是尝个鲜就是孝敬老人，要不就是到医院看望病人，但这部分顾客毕竟是很少的。
　　
　　光照少影响口感 催熟剂缩短生长期
　　
　　同样是草莓、西瓜，只因季节不同，口感为何有如此大的差别？昨天，记者采访了市农科院有关专家。这位专家说：“温差及光合作用可以让水果产生糖分，大棚水果没有大田水果光照时间长，光合作用不充足，另外，大棚为保湿度和温度，封闭也较好，所以通风不畅，自然影响水果的口感。”
　　
　　“有些果农为了追求经济效益，选择的水果多是生长期在60天以内的品种，属于‘速成水果’。为了能抢到最佳时间上市，有些果农为缩短水果的生长期，采用小剂量的催熟剂让其早熟，为了让水果个头大，使用少量的膨大剂，追求颜色好看，再用些增色剂，这样的水果肯定好看不好吃了。”
　　
　　专家提醒：无论是从口感还是营养来讲，应尽量多食用当季的大田水果。虽然少量的催熟剂对人体不会产生危害，但不宜多吃。市民如果购买大棚水果尝鲜，不要挑那些个头特别大、颜色特别鲜艳、形状奇特、果肉中空的水果。