本报讯（记者元莉华）5月23日，中国（西安）国际果蔬汁产业大会在西安开幕。本届大会由中国食品土畜进出口商会、陕西省商务厅、陕西出入境检验检疫局联合主办，吸引了国内90%以上的果蔬汁加工企业参加。
　　
　　我国是目前全球最大的果蔬汁生产国和出口国，也是全球饮品消费增长最快的国家。在陕西，以苹果为龙头的水果深加工出口群得到快速发展，苹果生产实现了面积、产量、品质全国第一。2011年全省水果面积和产量分别达到1682万亩和1333万吨，其中苹果面积935万亩，产量903万吨，占到全国苹果总产量的1/3和世界总产量的1/8。
　　
　　陕西也是中国浓缩苹果汁最大的加工和出口基地，每年出口总量约占中国的60%，占全球的36%。
　　
　　本届大会围绕“产业升级、技术交流、行业采购”三大主题展开研讨，通过对新技术、新工艺、新设备的集中展示，让参会者了解果蔬汁生产企业在食品安全方面所采取的最新措施，掌握全球果蔬汁行业的最新发展动态。大会还达成了一系列行业共识。