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聚焦砂糖橘产业健康发展

排行榜 收藏 打印 发给朋友 举报 来源: 食品商务网   发布者:webmaster
热度146票  浏览195次 【共0条评论】【我要评论 时间:2009年1月08日 13:37
  2007年,梧州市砂糖橘遭受冰冻灾害,大部分失收;2008年,又受到四川广元蛆橘事件和金融风暴的影响,砂糖橘价格持续走低。砂糖橘产业未来的路在何方,部分果农忧心忡忡。
  
  随着砂糖橘丰收,梧州市网民、果农和专家对砂糖橘的产业链延伸和发展方向展开了热烈的讨论。
  
  焦点1:砂糖橘能否实现深加工?
  
  ★正方:砂糖橘应实现深加工
  
  网友“樵之11”认为,经过几年的推广发展,梧州市已形成砂糖橘生产基地,苍梧、岑溪两县(市)就有大面积的砂糖橘种植,然而产量的增长也暴露出很多问题,光直接食用已经处于供大于求状况,果品卖不出和卖不上好价钱使果农的种植积极性受到严重打击。
  
  他认为,政府部门应该为群众多做实事好事,积极帮助农民联系外地销路或引导相关企业进行果品加工,制作成果汁或凉果产品,这样不但可以保证果品的销路,加大了需求量,调动果农种植积极性和增加农民收入,让梧州市的砂糖橘产业真正做强做大,也可丰富梧州市的工业品品种。他回忆道,梧州本土饮料生产企业舞龙公司生产的“少林口乐”,是他们孩提时期很喜欢的饮料,那种感觉至今记忆犹新,希望借助砂糖橘也能创造出一个属于梧州自己的饮料品牌,并生产出更多元化的饮料产品。
  
  苍梧县大坡镇育民村主任钟海洋说,随着越来越多人的种植砂糖橘,砂糖橘产量将猛增。砂糖橘销售受时间限制,只有短短的几十天,单靠鲜果市场无法销掉这么多砂糖橘,所以砂糖橘未来的发展方向应该是进行深加工。虽然从目前的技术条件看,进行深加工的难度很大,但只要加大研究力度,没有破解不了的难题。
  
  ★反方:砂糖橘目前还不能实现深加工
  
  梧州市农业局高级农艺师罗振光说,从目前掌握的技术来看,对砂糖橘进行深加工无非就是做橘汁或罐头,但二者都是行不通的。很多人认为砂糖橘能做成像“鲜橙多”这一类的橘汁,其实不然。橙子在提取果汁时,果肉细胞不容易融入果汁,制作出来的果汁味道才好;但砂糖橘果肉榨汁难以分离,味道自然不如橙汁。而砂糖橘罐头加工也存在不少技术困难,每片果肉在分离之时,容易撕破果皮,难以保存。再者,从销路考虑,也同样存在果肉罐头滞销的情况。过去人们喜欢吃罐头,是因为新鲜水果不多,做成罐头可以保存下来,但现在几乎全年都有新鲜水果上市,在这种情况下,砂糖橘罐头加工并不现实。
  
  岑溪市筋竹镇砂糖橘经营销售大户陈汉业认为,目前的砂糖橘价格之所以这么低,主要是四川广元蛆橘事件和金融危机的影响。2007年的砂糖橘价格并不低,在冰冻灾害前的砂糖橘价格维持在每公斤3.4元左右,后来出现冰冻天气,价格才下降。在他看来,砂糖橘价格不会长期低迷。价格不低,对果汁深加工就没有利,而橙汁之所以畅销,就是因为价格便宜,他们的收购成本远远低于砂糖橘。从目前的成本来看,估计用砂糖橘做出来的果汁市场价格会比橙汁的价格高出一倍,完全没有市场优势。
  
  焦点2:梧州砂糖橘种多了,还是种少了?
  
  ★正方:砂糖橘还没有满足市场需求
  
  “梧州市砂糖橘种植面积达到30万亩才会接近市场饱和状态,而现在的面积才不到20万亩。”罗振光说。他认为砂糖橘市场没有饱和的依据有四个:
  
  一、砂糖橘是作为一项梧州农业特色、支柱产业来发展的。既然说是产业,种植的面积必须要达到一定的量,只有量上去了,才能叫响品牌。
  
  二、从技术上看,并不是所有的地方都能种植砂糖橘,砂糖橘适合生长的地方主要是两广一带,生产总量不会太大。
  
  三、砂糖橘销售时间较长,基本达到2个月的摘果周期,果成熟了仍然可以在树上保鲜十几天;果摘下来后,即使不采用保鲜剂,常温下也能放上一段时间。在低温下,保鲜的时间更长。
  
  四、与其他橘类相比,砂糖橘味道好,甜度适中,远比沙田柚、温州柑等果类受消费者欢迎。
  
  藤县塘步镇砂糖橘协会秘书长李伟佳认为,随着梧州铁路、航空、高速公路、水路等交通日趋完善,运输不再成为阻碍砂糖橘外运的屏障,也不用再为销路发愁。
  
  “部分人将近几年砂糖橘价格下滑的主要原因归结于砂糖橘种植面积过大,观点是片面的。纵观这两年的砂糖橘市场,受到了多方面因素的影响,相信明年的砂糖橘市场销售价格将要比今年好。”陈汉业充满信心。
  
  ★反方:梧州砂糖橘种多了
  
  “从这几年的砂糖橘价格呈现出来的变化情况来看,我觉得梧州砂糖橘种多了,而且种迟了。在上世纪90年代广东四会一带就开始种植砂糖橘,那时候的砂糖橘每公斤卖到40多元,后来,随着砂糖橘种植地不断扩大,两广一带砂糖橘发展迅速,不少地方被称为‘砂糖橘之乡’。梧州的砂糖橘在前几年也收到了不错的经济效益,也曾经每公斤卖到20多元,但好景不长,近年来价格不断下滑。而且梧州的砂糖橘目前还没有明显的优势,所以梧州砂糖橘是时候叫停了。”果农覃汝来说。
  
  网友“樵之11”认为,近年来砂糖橘种植在梧州市大规模发展,种植面积不断扩大,然而广大果农盲目跟风使得产量不断增加,导致供过于求,果价不断下跌。
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