中国网·滨海高新讯 昨天，由本市6所高校13名专家教授联合组成的“葡萄酒深加工与综合利用研究团队”，与汉沽区正式签订了产学研合作协议。按照协议约定，以天津科技大学牵头的多所天津高校将集中自己在生产种植等方面的优势学科和人才资源，为汉沽葡萄酒产业打造一条完整的产业链。
　　
　　此次合作，将综合利用天津农学院在葡萄培育与种植，科技大在酿造加工工艺与食品保鲜技术，商业大学在食品冷藏技术，天津大学在企业总体发展规划等领域的科研优势，共同为企业提出了一体化的葡萄深加工产业链升级技术实施方案。不仅能对现有葡萄酒产品工艺进行改善，还能研制香槟葡萄酒及葡萄饮料。利用错位发展战略，研制香槟葡萄酒，发酵葡萄饮料及不同风味的葡萄饮料。还将打造特色葡萄酒及旅游观光酒堡，开发滨海旅游市场，而且也能带动周边农户经济、区域经济。目前生态观光、葡萄酒文化旅游已成为一种时尚。根据我国“农家乐”旅游资源开发特点，提出旅游观光型酒堡和配套设施的设计方案、经营理念和营销模式。此外，依托科技，依靠协会、酒店服务业和中介机构，建立俱乐部联盟的酒堡工程化开发模式示范点，有效地促进酒堡葡萄酒的典雅高档消费与经济流行消费双向发展。【记者曹宝艳】