作者：王进
　　
　　合肥晚报讯近日来自福建的枇杷新鲜亮相我市水果市场，价格约为１０元／５００克，算是本季水果市场的“新贵”了。但摊主告诉记者，这个价格和去年同期基本持平。采访中记者得知，其实按品种不同，在我市销售的两种枇杷价格悬殊，大籽枇杷的批发价格为６元／５００克，小籽枇杷的批发价仅为３—４元／５００克，相差近一倍，零售时常被摊主混合出售。
　　
　　上市期短总量少
　　
　　据周谷堆批发市场水果经营者介绍，与一般水果春天开花秋季结果不同，枇杷是秋天开花春季结果的。以福建枇杷品质最好、产量最大，其年产量约占全国总产量的１／３，且果肉厚嫩，汁多味美。经营大户五星果品的业务人员介绍，枇杷从近日的刚刚上市到６月份左右就下市了，成熟、采摘期只有两个多月时间，属时令水果。该户现在日交易量约为８０件（１０公斤／件），而据市场统计，整个果品市场枇杷最高峰时的日交易量也不过在１吨左右。
　　
　　大籽小籽价不同
　　
　　据批发商介绍，我市水果市场销售的枇杷９０％以上来自福建，主要有大、小籽之分，价格悬殊。大籽枇杷果肉较薄，批发价为６元／５００克，小籽枇杷肉厚汁多，批发价仅为３—４元／５００克。那么消费者购买时怎样区分呢？有经销商介绍，个头较大、形状饱满圆润的通常籽较小，而个头较小、形状椭圆偏长的通常籽较大。挑选时，颜色亮黄的没有黄里呈微红或暗黄的甜。
　　
　　保健功效受关注
　　
　　枇杷性凉，味甘酸，有润肺止咳、止渴、和胃的功效。不仅果肉可入药，其核、叶、根也有药用价值，常用来制成枇杷膏、枇杷露、枇杷冲剂等，治疗肺热咳嗽。有资料表明，枇杷营养非常丰富，其胡萝卜素的含量在水果中高居第三位。而且，其含糖的种类也相当丰富，主要由葡萄糖、果糖和蔗糖组成。另外，枇杷中丰富的维生素Ｂ，对保护视力，保持皮肤健康润泽，促进儿童的身体发育都有着十分重要的作用。枇杷富含粗纤维及矿物元素，且热量不高，还是很有效的减肥果品。
　　
　　据了解，半个月后枇杷可以大量上市，价格也将随之略有下滑，但波动不会太大。
　　
　　（王进）