白里透红的“脸蛋”，光光滑滑的“皮肤”，澄黄晶莹的果肉……很多人都喜欢吃甜度高的蟠桃，但是有不少人对其表面的“毛毛”过敏，这可真是“甜蜜的烦恼”。而7月29日，在江苏省优良品种培育工程启动会上，一种“不长毛”的蟠桃却让记者眼前一亮。原来，这是江苏省农科院专家育成的新品种——“金霞油蟠”。
　　
　　像这样兼具各种优点的农业新品种，在我省专家的精心培育下已愈来愈多地惠及百姓。省科技厅有关人士介绍，“十五”以来，我省共组织实施省级农业科技项目4371项，育成农作物和动物新品种465个，位居全国前列。为得到更多更优的“金种子”，昨天，我省启动了江苏省优良品种培育工程。
　　
　　省农科院园艺所所长俞明亮是“果树种质圃”的负责人。他告诉记者，“果树种质圃”保存了桃、草莓、梨、葡萄、杏等很多种类的种质资源，仅是桃就有600多份，来自全国各地及美国、日本、巴西、法国等11个国家。其实，大部分的桃种资源都是“不好吃”的，比较酸涩，但是，专家们“取其精华去其糟粕”，利用各自优异的基因“杂交”，就可选育出兼备各种优点的新品种，譬如刚刚育成的“金霞油蟠”，让老百姓一饱“口福”。
　　
　　作为蔬菜协作攻关组首席专家、南京农业大学园艺学院院长侯喜林的暑绿新品种青菜已经在全国推广45万亩。他告诉记者，江苏最有希望获得突破的品种，是蕃茄、辣椒、青菜和黄瓜，“新品种不仅能应对新的病毒变异，抗病、抗虫，口感也更好，推广面积至少达到百万亩。”
　　
　　水稻是江苏的“主打产品”，全省水稻种植面积达3400万亩，每年粮食产量在2800万吨左右。如何让“鱼米之乡”多产粮？省农科院粮食所所长王才林是水稻攻关组首席科学家，他告诉记者，江苏研发的水稻新品种、新技术不少，重大病虫草害防治方面已有很大进展。目前，江苏水稻亩产稳定在530-540公斤之间，基本上代表了全国最高水平，“这次我省特别设立了水稻攻关组，就是要进一步推进水稻抗病抗虫品种的培育，力争实现粳稻亩产600-700公斤的目标，让鱼米之乡更加名副其实。”