“甜橄榄是拿来生吃的。”余述告诉记者，橄榄根据用途可分为两类：一类加工，另一类生吃。甜橄榄的售价极高，每公斤售价约40至60元，而加工产品每公斤售价仅5至8元左右。
　　
　　高价格带来的是高收益。通过种植甜品橄榄，春阳农业去年产值已经超过千万元。“我们公司目前主要精力还在扩展鲜食品种的种植规模。相信再过几年，公司产值还将进一步增长。”陈赛仙说。
　　
　　农业专家表示，甜橄榄是加工橄榄变异后的品种，目前只能通过枝条嫁接成活，无法通过生产树苗大规模推广。村民把生产甜橄榄的树苗嫁接在传统橄榄树上后，通常还要经过4年左右的等待观察，再挑选结果率高的枝条继续扩大嫁接。因而推广速度极慢。
　　
　　虽然如此，经过短短几年的发展，闽侯县甜橄榄产量依然占到了全县橄榄总产量的20%。“我们村80%的村民都在把老品中橄榄树嫁接成甜橄榄。”林仁豹说，用不了多久，甜橄榄在闽侯县必将成为主流。
　　
　　谋划：打造“护身符”
　　
　　果农丰收，产品“升级换代”，面对一片大好局面，闽侯县农业管理部门并没有过分乐观。
　　
　　“虽然近几年橄榄产业快速发展，但是我们也在担心，随着甜橄榄种植规模扩大，未来出现贱卖或者卖难的情况。”余述说，“目前福建橄榄主销广东，在其他地区，爱吃橄榄的人并不多。扩大消费市场，才能有效解决上述问题”。
　　
　　如何扩大消费市场？大力宣传福建橄榄在养生保健方面的独特效用，被认为是有效方法。
　　
　　研究显示，橄榄含有17种人体所需要的氨基酸，果肉富含钙、磷、铁等矿物质，其中维生素C的含量是苹果的10倍，梨、桃的5倍。常食橄榄不仅利咽化痰，还可防止上呼吸道感染。儿童经常食用，对骨骼的发育也大有益处。
　　
　　事实上，通过宣传橄榄的保健效果，一些公司已经尝到了实实在在的好处。福州延福橄榄有限公司以生产橄榄汁为主。公司投产3年之后，年产值迅速攀升至2000万元。
　　
　　“橄榄汁必须用果肉制作，无法通过果浆勾兑。营养丰富喝起来也放心，很受欢迎。”该公司市场总监张香珠说，公司在三坊七巷设了个专卖店，每天平均要卖近千瓶橄榄汁。很多人品尝了解橄榄汁后，还会来电话订货。
　　
　　“没有宣传就没有品牌、没有品牌就没有市场。今后闽侯还将深入挖掘橄榄文化，扩大闽侯橄榄对外影响力，提升橄榄品牌知名度。”余述说，2008年至2011年，闽侯先后三次组织企业和种植大户赴北京、吉林、成都参加中国国际农产品交易会。此外，还与移动公司联手合作小区短信，在闽侯县境内高速公路、机场等公共场所发布闽侯橄榄营养药用价值，均取得了较好的效果。（黄云峰）
　　
　　记者手记>>>
　　
　　“升级”尚未成功还需继续努力
　　
　　在福州，营养丰富、外形漂亮的橄榄还有一个别称：“福果”。据称，橄榄是福州特产。福州海外华侨众多，他们怀念乡土，便将橄榄称作为“福果”。
　　
　　在闽侯，“福果”之称名副其实。统计数据显示，2011年，闽侯橄榄产量2.6万吨，产值约3亿元。种植橄榄，已经成为闽侯县广大农民增收的主要手段。
　　
　　闽侯橄榄走到今天，离不开政府部门的有力领导。
　　
　　1985年，闽侯县决定大力发展橄榄产业。那时，橄榄只是农民腌制下饭的小菜。为调动村民种植橄榄的积极性，闽侯县先后出台一系列优惠政策，村民可自由开发荒山种植橄榄，谁开发谁拥有，得到了热烈响应。
　　
　　此后，闽侯县打出“组合拳”，通过建设橄榄标准化生产示范基地，举办橄榄标准化生产现场会和技术培训班，引进橄榄深加工企业等手段，确保了橄榄产业健康快速发展。
　　
　　竹岐乡半岭村村民真诚地表示，自种植橄榄以来，橄榄就一直是量价双高。这期间并非没有波折，只是因为有了政府部门的努力，才有他们今天的好日子。
　　
　　如今，闽侯橄榄产业又一次站在了关键路口。果农纷纷抛弃老品种，发展甜橄榄，新的问题必将接踵而至。例如，甜橄榄大量上市后，如何确保橄榄售价维持在理想的高位？当甜橄榄占据主流之后，以加工传统产品为主的广大加工企业又将如何应对改变，政府对此有无对策？
　　
　　值得庆幸的是，闽侯县又一次迅速行动起来。目前，该县正在全国加大橄榄的推介力度，以期通过扩大消费市场，为橄榄产业拓展发展空间。这种主动作为的态度，让人们有理由期待该县橄榄产业迎来新一轮发展。
　　
　　在橄榄“升级”的关键时刻，正是各级政府大展身手的有利时机。衷心“福果”年年好。