在京郊著名的大桃主产区平谷，早露蟠桃开始陆续成熟上市，丰富了京城夏季果品市场。
　　
　　蟠桃也叫扁桃，又称“月饼桃”，分早、中、晚熟品种，果农将早熟的习惯称之为早露蟠桃，眼下上市的主要是早露蟠、美国红蟠和撒花红蟠桃等几个品种。
　　
　　蟠桃素有“仙果”、“寿桃”之美称。相传蟠桃是神话中的王母娘娘最喜欢吃的水果之一，孙悟空偷吃仙桃的故事更是久为民间传唱，为人们品桃增添韵味。
　　
　　然而，神话毕竟是神话，勤劳的平谷人民把神话变成了现实。经过多年的发展，蟠桃已成为平谷大桃四大系列之一。
　　
　　目前，全区成功培育早露蟠、美国红蟠、黄蟠、撒花红、瑞蟠3号和瑞蟠4号等20多个早、中、晚熟蟠桃品种，覆盖刘家店、大华山、王辛庄、大兴庄、马昌营、山东庄、大兴庄、平谷镇、夏各庄和东高村等10多个乡镇，面积两万多亩。
　　
　　具有神韵的蟠桃，经过科技人员开发，通过配套优新生产栽培技术，成了桃中精品。其肉细、核小，粘核，果面底色绿黄，有红晕，果肉绿白色，近核处红色，吃起来香甜，含糖量11%左右，平均单果重200克，最大单果重468克。
　　
　　从6月下旬开始至10月初，全区都有不同品种的蟠桃上市，无论是早熟品种，还是中晚熟品种，其外形及口感相差无几，只不过成熟早晚而已。晚熟品种贮存比早熟品种相对长一些，可在自然室温下贮存半个月左右。
　　
　　每到蟠桃成熟的季节，喜欢采摘的市民相约平谷蟠桃园，采购的大、小车辆围满了果园，把一箱箱绿色、无污染的蟠桃运往京城及国内外的许多市场。在中华人民共和国50周年庆典上，平谷生产的蟠桃曾作为“御品”荣登**，成为全区人民的骄傲。
　　
　　被誉为“中国蟠桃第一镇”的刘家店镇，现有蟠桃1万余亩，约占全区蟠桃种植面积的二分之一。以蟠桃为主的果品产业，成为该镇的一大主导产业和农民经济收入的主要来源。从9月中旬开始至国庆节，该镇举办蟠桃采摘节，吸引市民前来采摘。
　　
　　文/李永明 朱亚静(本文来源：法制晚报)