据对山东36种大宗农产品集贸市场价格调查，2008年2月份农村集贸市场价格与1月份相比主要呈现如下特点：小麦、玉米价格开始回落；棉花价格继续回调；畜产品价格涨跌互现；水产品、蔬菜和水果价格继续上升。
　　
　　一、粮食价格开始回落
　　
　　2月份，除大豆外其他粮食类价格开始回落。其中：平均每公斤小麦1.65元，比上月回落1.2%；玉米1.67元，回落0.6%；粳米3.24元，回落0.3%；粳稻2.10元，回落0.9%；面粉2.29元，回落2.1%；大豆5.11元，上涨1.6%。
　　
　　二、棉花价格继续回落、花生仁价格出现降势
　　
　　2月份，棉花和花生仁价格下降，但花生油等价格仍为升势。每公斤棉花(籽棉)6.49元，比上月下降1.1%；花生仁9.9元，下降2.1%；花生油18.56元，上涨1.0%；豆油11.76元，上涨2.2%；油菜籽3.8元，上涨11.8%；菜籽油7.6元，上涨8.6%；烤烟9元，与上月持平。
　　
　　棉花价格回落的主要原因仍然是节日期间纺织企业采购量不大形成的淡季所致。花生仁价格出现回落是因为节前需求高峰已过价格自然回落。
　　
　　三、畜产品价格涨跌互现
　　
　　2月份，猪牛肉价格继续保持涨势，但涨幅明显趋缓；羊肉及禽产品价格已出现回落。平均每公斤猪肉26.40元，比上月略涨0.9%，涨幅比上月下降7.6个百分点；牛肉30.29元，上涨1.4%，涨幅较上月下降11.3个百分点；仔猪19.29元，上涨6.0%；活猪16.59元，上涨4.7%，涨幅分别比上月下降5.9个和2.3个百分点；羊肉34.08元，下降0.7%；活鸡11.14元，下降1.5%；鸡蛋6.24元，下降7.6%。
　　
　　畜产品价格上涨趋缓和回落的主要原因是节日过后需求量减少所致。但仔猪价格的继续上涨主要是当前政策扶持养猪发展造成仔猪供不应求导致价格上涨。
　　
　　四、水产品价格继续上涨
　　
　　2月份，平均每公斤草鱼价格10.56元，比上月上涨6.6%；鲤鱼价格11.25元，上涨6.0%；鲢鱼价格7.35元，上涨3.4%；带鱼价格10.82元，上涨3.6%。
　　
　　五、蔬菜价格持续上涨
　　
　　2月份，平均每公斤大白菜0.89元，与上月相比上涨4.7%；黄瓜4.37元，上涨7.9%；西红柿4.05元，上涨8.0%；菜椒6.29元，上涨25.8%；四季豆7.09元，上涨17.0%。
　　
　　蔬菜价格上涨的主要原因一是今冬气候寒冷且持续时间较长，蔬菜生产量及供应量减少；二是大棚生产成本和运输成本继续上升。
　　
　　六、水果价格继续上涨
　　
　　2月份，平均每公斤红富士苹果价格3.66元，比上月上涨8.0%；香蕉价格3.7元，上升7.6%；橙子价格3.7元，上涨7.2%。水果价格上涨主要是节日期间走亲串友增多，购买量增加而南方遭遇雪灾运输困难，南方水果供应量减少，导致价格上升。
　　
　　与上年同期相比，主要农产品价格变动如下：小麦上涨8.6%，玉米上涨15.2%；棉花上涨11.5%，花生仁上涨47.1%，花生油上涨58.1%；活猪上涨87.9%，仔猪上涨114.1%，猪肉上涨75.6%，牛肉上涨49.3%，羊肉上涨42.8%，活鸡上涨23.4%，鸡蛋下降5.3%；草鱼上涨20.7%，鲤鱼上涨29.2%，鲢鱼上涨13.4%，带鱼上涨29.1%；大白菜持平，西红柿上涨12.5%，黄瓜上涨6.6%，菜椒上涨15.6%，四季豆上涨11.7%；红富士苹果上涨14.7%，香蕉下降13.1%，橙子下降3.1%。