近年来频频曝光的食品安全事件，是否已经让你成了“惊弓之鸟”，眼巴巴看着各种色泽艳丽、娇嫩欲滴的水果蔬菜，这样不敢吃，那样不敢买……8月4日，烟台红富士农超对接基地在山东省蓬莱市臧家夼苹果基地揭牌。以后，这里种植的苹果在经过统一的田间管理、采摘分类、包装运输后，将直接进入超市，让消费者吃到品质安全、口味纯正的烟台红富士。而今后随着各地越来越多农超对接基地的建成，老百姓菜篮子、果盘子的安全性将得到更多保障。
　　
　　烟台是我国红富士苹果的主产区之一，总面积270万亩。本次揭牌的农超对接基地由沃尔玛集团与年采购量名列国内前茅的水果全程产业链企业深圳鑫荣懋公司共同建立，面积近4000亩，涉及果农约500户。基地引进小农户田间安全管理模式，与拜耳作物科学中国公司等合作，制定有针对性的病虫害解决方案，向果农普及种植技术、病虫害管理技术及安全用药技术等，并在田间地头开展面对面技术指导，从种植、采摘、收购、加工、储运等方面，探索一套适合我国国情的食品链管理模式，确保产出苹果的安全和高品质。鑫荣懋方面表示，公司将依托果品专业合作社对基地进行有效管理，并采用现代化手段使中间环节过程可控、成本降低，让消费者和果农双双受益。据介绍，该基地将实施射频识别可追溯系统，消费者可根据产品条码直接追溯到产品原产地，并对中间环节进行全方面了解，真正做到产品的可追溯、可召回。
　　
　　据悉，2008年年底，商务部与农业部联合下发通知，对农超对接试点工作进行部署。今年年初，两部又联合印发《关于全面推进农超对接工作的指导意见》，指出农超对接有利于减少流通环节和降低流通成本，稳定市场价格和保障供应，提高农业组织化程度和增加农民收入，保障食品安全和改善民生。目前，已有多家大型连锁超市和包括烟台苹果、新疆哈密瓜、江西脐橙等特色果品产区建立农超对接。