上海路上有家掩映在绿树之中的小店名叫“果子制造”，简单的门头，干净的店面，门前小桌上一排透明瓶子的饮料，纯净的颜色仿佛经过这里就可以嗅得出秋日阳光下果子的味道。

　　香港老板生长于油麻地

　　对于爱看香港电影的很多朋友来说，“油麻地”一词可以说并不陌生，这里曾经坐落着香港最著名的水果批发市场——油麻地果栏。始建于1913年，油麻地果栏曾为香港和九龙的百姓服务了近百年，已于上世纪90年代初搬走，至今尚可见到不少具有战前特色的建筑，这里已成为受到保护的历史文化古迹。

　　“果子制造”的老板邹文超就是在这里长大的，爷爷是油麻地果栏的水果批发商，几十年如一日和水果打交道。邹文超记忆中的果栏是一排排久经风吹雨打的平房，刻着“秀和栏”、“福和果菜栏”、“福生栏”、“盛场栏”、“大益栈”、“同合栏”等果商店号，每天凌晨三四点就响起鼎沸的人声了，一箱箱来自世界各地水果从这里搬进搬出。“小时候常常从爷爷店里偷偷拿出水果给伙伴们吃，新奇士啊、美国提子啊，所以大家都很喜欢跟我一起玩。”

　　闻着果香长大的邹文超最爱也是水果，曾经冒着台风去摘荔枝，夏季时一天能吃上十多斤西瓜，五六斤葡萄。对水果的喜爱某种程度也是源于对油麻地果栏人和事情有着一种特殊的感情，“小时候其他小朋友都喜欢喝可乐什么的，但我最爱喝的是爷爷用水果熬制的饮料，比如雪梨川贝汁，清甜中有微微的苦味。直到现在，喝到它也会想到童年的时光，想起爷爷。”

　　记者看到，小店门口的广告牌子上就写着，果子制造的前身诞生于油麻地果栏，为的是传承前人的密制配方，用水果和植物制作出健康可口的饮料。

　　草药融合到果汁里

　　十多年前，在南京大学读经济学的邹文超就爱上了这个城市，毕业后从事投资行业，经常辗转于全国各地，最终他还是选择回到南京并开了一家自己心里勾画已久的小店，自己装修店面、自己设计广告、自己采购原料、自己研制产品，为的是跟更多的人分享他所钟爱的味道和崇尚的生活方式。

　　小店最特别的还是产品，许多人第一次看到饮料单，都会生出很多疑问。“竹蔗茅根是什么东东？”“鸡骨草不是中药么？”“雪莲果和茯苓也可以做成饮料吗？”

　　邹文超告诉记者，香港人有喝凉茶的习惯，所谓凉茶，是指将药性寒凉和能消解人体内热的中草药煎水做饮料喝，可以清热解毒、清肺润燥，凉茶对于当地人，可以说是一种代表健康的生活方式。

　　“我到南京以后，发现这边人没有喝凉茶的习惯，于是就想把这种饮料带到南京，但考虑到各地人口味上有差异，我就尝试把大家都喜欢的水果榨汁调入凉茶中。”于是就有了小店的这些新产品。

　　既有水果的芬芳甜美，又有植物的草本清香，果子制造的饮料口感清爽又有益健康，最特别的是所有需要用糖的地方，都会以蜜枣代替，为的就是追求纯天然的味道。

　　“刚开始我对自己做的饮料也没有信心，是同事们给了我肯定。”原来，在开店前一段时间，邹文超常常带着饮料给同事们品尝。“我一般会把商店里销售的饮料和自己做的饮料，都倒进同样的杯子里，给同事品尝，问他们喜欢哪个。他们在不知情的情况下选出了我做的，我就特别开心。”

　　爱旅行更爱逛菜场

　　除了研制各种美食和饮料，邹文超还有一件钟爱的事就是旅行，而他的旅行和别人最大的不同在于——一定要去逛当地的农贸市场。

　　去海边，就要逛海鲜市场；去热带，就要去水果市场；去新疆，就要去干货市场。还有菜市场，是去每个地方时都要去的。“因为菜市场是了解一个城市生活最好的窗口，你可以通过逛市场了解到当地的百姓爱吃什么，当地有什么特产，还可以通过蔬菜的价格来判断这个地方经济发展和气候状况。”邹文超对自己的爱好解释得相当深刻。

　　不仅要逛，还要逛得有收获。“看到什么好的食材，我就会带回家，试验下看能不能做出美食。”最搞笑的是邹文超去新疆，带回来的行李中有好几斤孜然、姜粉等香料。“登机时，从我身边经过的乘客都会吸上一口气，原因就是香料味道太重了。”

　　小店里的雪莲果饮品就是邹文超在南京逛农贸市场的结果。“我以前没见过雪莲果，在南京见到后，就开始想，是不是也能做成饮料呢？”经过一番试验，雪莲果终于和茯苓一起变成了“果子制作”又一种特色饮品。