赖金瑞表示，这粒巨无霸芒果，是朋友送给他的，是一种叫做金兴的品种，特色就是果实大，一根枝条只留1颗，且要用柱子撑住，才能避免枝条承受不了重量而折断，但1粒重4.5台斤，也属少见。
　　
　　暑假期间，不少学校安排学生到龟丹温泉民宿举办夏令营，赖金瑞都会亲自导览，夏天是芒果盛产期，除了爱文芒果外，玉井、楠西地区，栽种很多不同品种的芒果。
　　
　　赖金瑞，这粒巨无霸金兴芒果，是台湾农民改良的智慧结晶，虽然最近几年大型芒果价格不是很好，但也可以让小朋友认识农民的智慧，他舍不得吃，都放在冰箱保存，让小朋友开开眼界。