专家意见：腐烂水果吃了有危险

　　

　　记者就此事咨询了食品药品监督管理局的一位工作人员，她很肯定的说，腐烂的梨子是不能用来制作果汁的，烂梨子所携带的各类霉菌对人体和动物都会带来不同程度的危害。除此之外，这位工作人员还表示化妆品行业的卫生要求更高，这样的烂梨果汁更不会允许的

　　

　　另一位专业人士，也说，当水果出现腐烂时，不但腐烂的部分含有微生物代谢过程中产生的各种有害物质侵入，而且未腐烂的部分也已被有害物质侵入，只不过眼睛看不出来。未腐烂部分虽外观正常，但仍含有有害物质，吃了同样有危险。水果容易受到霉菌感染，最常见的霉菌素是展青霉素。这种毒素对人体的危害很大，导致神经呼吸和泌尿等系统的损害，并有致癌作用。

　　

　　据实验取样结果表明，距离腐烂部分1厘米出看似正常的苹果中，仍可检验出展青霉素等毒素。因此，水果腐烂后不宜再食用。

　　

　　东方网9月29日消息：俗语说：“宁吃鲜桃一口，不吃烂杏一筐。”秋季是水果大量应市的季节，没有“烂杏”却有烂果，所以我们把这句话借过来变为“宁吃鲜果一口，不吃烂果一筐”，借以阐明吃水果一定要讲究卫生。

　　

　　政府回应：

　　

　　中共砀山县委外宣办传了一份情况说明称：海升公司是一个负责任的企业，一直致力于对原料质量的控制。

　　

　　海升公司加工果汁已经有十几年的经验，对产品质量非常重视。海升公司每年都对影响质量的生产环节进行改造，目的是持续地制造品质和安全符合标准的产品。其控制产品质量的第一个环节就是控制原料质量。海升公司质量控制人员占公司总人数的20%多，建立有通过国家认可的实验室，配备有国际先进的检测仪器，检测能力得过国家实验室认可。为了保证原料源头质量，其在每个收购点建立公司自己的4S收购站，确保原料的质量。原料果进厂后，并有专门的原料检验人员严格按照原料标准进行检验，不符合标准的原料果坚决的进行了拒收，在生产过程中通过清洗、复洗及喷淋清洗，从中筛选后才进入生产线。确保进入生产线的水果质量符合要求。

　　

　　原料果输入海升工厂之前，由于果农利益趋势，在原料出售时的确存在部分果子的局部腐烂情况，但是这并不是生产果汁的直接原料，进入果槽之后的净水冲洗，人工筛选，腐烂果去除，在一系列严格复杂的工艺之后，进入生产线的原料果完全满足其质量和行业质量标准，腐烂果率在1%以下。

　　

　　2011年在国家新农业政策的指引下，砀山海升已建立了自己的原料种植基地，并将“矮化密植”这一新的果树栽培技术引入砀山县，在改革当地果树种植技术的同时，也为满足其公司日后的生产所用，从根本上解决原料质量问题。

　　

　　砀山海升是农业产业化龙头企业，对于企业品牌塑造及产品质量都有较高的诉求。海升生产的浓缩果汁产品标准达到或者超过欧美的标准，百分之九十的浓缩果汁产品出口国外（海关数据可查阅）。不断增加的出口量和国内外业界良好口碑，也是海升浓缩果汁高品质的良好体现。