坚持施用生物有机肥 种出贵族沙田柚
南方农村报讯（记者黄丽豪）已当婆婆的王慧香，身材瘦小，话不多，眼神中透出执着。这个长相不起眼的农家女，却种出了让人放心又好吃的沙田柚，在当地远近闻名。每年柚子飘香时，韶关、珠三角有不少人不远长路，驱车前来采购。最近两年她的沙田柚售价都在10元/斤以上，还供不应求。
2010年，已种柚十多年的王慧香看准市场，转变思路，联合农户成立了“仁化县长坝惠香沙田柚专业合社”，矢志种植无污染、少施化肥农药的绿色沙田柚，她的100多亩柚园成功申请了有机认证。目前，慕名加入合作社的社员就有100多人，都效法她独创的种植经验进行管理，面积近3000亩。
不远千里捎回“生物菌种”
王慧香刚开始种柚子时，曾经吃过假农资的苦头，所以对化肥、农药的使用有着朴素的戒心。她认为，大量施用化肥，作物产量提高了但品质下降，还带来土壤板结、肥料浪费等问题。她种柚子的秘诀之一就是施用自配的微生物有机肥。
刚种柚子时，爱钻研的王慧香就经常到处“求医问药”，听说哪里的肥料好，就坐车去请教。“种柚子树和养小孩一样，要调配供应好各种营养。”她文化水平不高，但硬是学会上网查资料。2007年，她查到中国农科院研制的“生物菌种”正好符合她的要求，便千里迢迢乘车去了北京，找到专家，硬是将生物菌种带回了老家。她还热衷参加各种农产品展销会，“偷师”人家一些独特实用的种植经验。
“要根据沙田柚的生长需肥特性来施肥，才能提高果内的营养成分与品味，种出好柚子。”王慧香说，如果能够做到测土配方施肥最好，但现在市面上的复合肥元素配比往往不对口，不利于柚树的生长发育。
“有机肥在生物菌种的发酵腐熟作用下，肥效全面均衡，施后柚树长势壮健，平时管理农药用得少，节约了成本，又提高了柚子的品质和风味。”王慧香按照农家经验和自己总结的配方为，先将20%花生麸+80%鸡粪搅拌好，再加入生物菌种发酵1.5个月以上，完全腐熟后即成为其独特的微生物肥。她说：“这样配比出来的生物肥成本为一吨3000多元。虽然贵，但种出来的柚子风味比普通柚子优胜很多。”据悉，原来王慧香柚园的土壤严重偏酸，pH值约3.5，经过连续三年有计划施用自配的生物肥后，现在pH值已下降至5.5。
每年采果后，王慧香会在树冠下从里到外挖4-5条放射状的浅沟，沟深15-20厘米，减少伤根，每株埋施生物有机肥25-30斤，以补充树体营养需求，及时恢复树势，并促健壮结果春梢。在5月份柚果膨大期，她会给每株树施25斤生物有机肥，并结合淋施腐熟花生麸5斤，余下时间无需再追施其他肥料。每次施肥前，她都要在果树树冠下进行人工除草，并将杂草覆至树干周边，“这样保温保湿，还可防止再长杂草出来争水肥。用了生物肥后，几个月都不用怎么去料理土壤，柚树也一样长得旺盛，不添加生物菌种的农家肥就没有这样的效果。”她再三强调。
重视清园修剪物理灭虫
对于病虫害防治，王慧香充分践行了“提前预防，生态平衡，事半功倍”的理念。采果后及时清园，并大刀阔斧地修剪开天窗，秋梢大部分剪除，树冠枝梢层次分明，以求通风透光。除了喷药清园外，她还会喷多效唑+尿素以控制冬梢抽发与结合促花，又方便来年人工授粉工作。
在她的合作社果场，每隔不远就设置了一个“太阳能诱虫灯”(管控5-20亩/盏)或“电能诱虫灯”(管控10亩/盏)，用来诱杀害虫；每棵树上都悬挂着诱虫瓶。
每年上半年，她都会勤巡果园，及时发现病虫害，及早喷药防治。如每年3-5月份常高湿多雨，她会提前喷药预防炭疽病、黑星病、溃疡病等。今年4月初春梢期，在巡园时发现一棵沙田柚树开始感染溃疡病，她就赶紧剪除感病的枝叶，同周边几棵柚树连续喷用了2次波尔多液，溃疡病没再扩散。
据她介绍，其柚园下半年的杂草可长得有1米多高，她将其成为“生草栽培”。王慧香回忆每年7月份起便不会再对果园喷药，“那时候，会有个很奇特的现象，就是在草丛中能看见不少害虫，柚树上却极少有害虫为害，所以就不再喷药了”。且在施用微生物肥后，她家柚子连套袋都给省了，以往在摘果前的100天内，为了保护柚子长得漂亮，她和家人常常早上四五点钟天刚蒙蒙亮就开始到果园给柚果套袋子，1个人一天只能套1000多个果，很费劲。她认为是因施用了自配的优质微生物肥，柚树整体抗病性变强，同时保持了果园的生态平衡。
守住品质卖高价
与其他果农通常30-40棵/亩的种植密度不同，王慧香每亩才种18棵柚树。目前，其柚园整体产量一般，八、九年生的柚树每年株产约80-150斤，十年以上的柚树株产少有超过200斤。
“我不追求高产，只追求真正的好品质。”她告诉记者，农产品被认证为有机产品，必须对空气、土嚷、水质、产品等多项指标严格检测，平时管理尽可能不使用化学合成的肥料农药、植物生长调节剂等。记者计算，她的果园每亩一年的农资投入不足2000元，按亩产2000斤计，利润可观。
不但对种柚子有想法，王慧香对合作社的管理也很严格。她对入社农户要求很高，凡是能用她所配的生物肥、认可其管理方法的才准加入她的合作社，否则一概拒之门外。她要求社员在立冬前后进行采摘，并在仓库自然储存一个月左右，待柚子味道转甜蜜清香，才可以出售，以保证合作社沙田柚的良好口碑。“采摘柚子时，一果两剪，剪时需一手托住果实，以免跌落地上损伤造成储存期烂果。”她常对社员们进行贴心的技术指导。现在她的”惠香”有机沙田柚在当地闻名遐迩，通常卖15元/斤，比当地普通果农种的柚子贵一倍以上。很多单位和公司每年都固定从她这里订货。
2010年，已种柚十多年的王慧香看准市场，转变思路，联合农户成立了“仁化县长坝惠香沙田柚专业合社”，矢志种植无污染、少施化肥农药的绿色沙田柚，她的100多亩柚园成功申请了有机认证。目前，慕名加入合作社的社员就有100多人，都效法她独创的种植经验进行管理，面积近3000亩。
不远千里捎回“生物菌种”
王慧香刚开始种柚子时，曾经吃过假农资的苦头，所以对化肥、农药的使用有着朴素的戒心。她认为，大量施用化肥，作物产量提高了但品质下降，还带来土壤板结、肥料浪费等问题。她种柚子的秘诀之一就是施用自配的微生物有机肥。
刚种柚子时，爱钻研的王慧香就经常到处“求医问药”，听说哪里的肥料好，就坐车去请教。“种柚子树和养小孩一样，要调配供应好各种营养。”她文化水平不高，但硬是学会上网查资料。2007年，她查到中国农科院研制的“生物菌种”正好符合她的要求，便千里迢迢乘车去了北京，找到专家，硬是将生物菌种带回了老家。她还热衷参加各种农产品展销会，“偷师”人家一些独特实用的种植经验。
“要根据沙田柚的生长需肥特性来施肥，才能提高果内的营养成分与品味，种出好柚子。”王慧香说，如果能够做到测土配方施肥最好，但现在市面上的复合肥元素配比往往不对口，不利于柚树的生长发育。
“有机肥在生物菌种的发酵腐熟作用下，肥效全面均衡，施后柚树长势壮健，平时管理农药用得少，节约了成本，又提高了柚子的品质和风味。”王慧香按照农家经验和自己总结的配方为，先将20%花生麸+80%鸡粪搅拌好，再加入生物菌种发酵1.5个月以上，完全腐熟后即成为其独特的微生物肥。她说：“这样配比出来的生物肥成本为一吨3000多元。虽然贵，但种出来的柚子风味比普通柚子优胜很多。”据悉，原来王慧香柚园的土壤严重偏酸，pH值约3.5，经过连续三年有计划施用自配的生物肥后，现在pH值已下降至5.5。
每年采果后，王慧香会在树冠下从里到外挖4-5条放射状的浅沟，沟深15-20厘米，减少伤根，每株埋施生物有机肥25-30斤，以补充树体营养需求，及时恢复树势，并促健壮结果春梢。在5月份柚果膨大期，她会给每株树施25斤生物有机肥，并结合淋施腐熟花生麸5斤，余下时间无需再追施其他肥料。每次施肥前，她都要在果树树冠下进行人工除草，并将杂草覆至树干周边，“这样保温保湿，还可防止再长杂草出来争水肥。用了生物肥后，几个月都不用怎么去料理土壤，柚树也一样长得旺盛，不添加生物菌种的农家肥就没有这样的效果。”她再三强调。
重视清园修剪物理灭虫
对于病虫害防治，王慧香充分践行了“提前预防，生态平衡，事半功倍”的理念。采果后及时清园，并大刀阔斧地修剪开天窗，秋梢大部分剪除，树冠枝梢层次分明，以求通风透光。除了喷药清园外，她还会喷多效唑+尿素以控制冬梢抽发与结合促花，又方便来年人工授粉工作。
在她的合作社果场，每隔不远就设置了一个“太阳能诱虫灯”(管控5-20亩/盏)或“电能诱虫灯”(管控10亩/盏)，用来诱杀害虫；每棵树上都悬挂着诱虫瓶。
每年上半年，她都会勤巡果园，及时发现病虫害，及早喷药防治。如每年3-5月份常高湿多雨，她会提前喷药预防炭疽病、黑星病、溃疡病等。今年4月初春梢期，在巡园时发现一棵沙田柚树开始感染溃疡病，她就赶紧剪除感病的枝叶，同周边几棵柚树连续喷用了2次波尔多液，溃疡病没再扩散。
据她介绍，其柚园下半年的杂草可长得有1米多高，她将其成为“生草栽培”。王慧香回忆每年7月份起便不会再对果园喷药，“那时候，会有个很奇特的现象，就是在草丛中能看见不少害虫，柚树上却极少有害虫为害，所以就不再喷药了”。且在施用微生物肥后，她家柚子连套袋都给省了，以往在摘果前的100天内，为了保护柚子长得漂亮，她和家人常常早上四五点钟天刚蒙蒙亮就开始到果园给柚果套袋子，1个人一天只能套1000多个果，很费劲。她认为是因施用了自配的优质微生物肥，柚树整体抗病性变强，同时保持了果园的生态平衡。
守住品质卖高价
与其他果农通常30-40棵/亩的种植密度不同，王慧香每亩才种18棵柚树。目前，其柚园整体产量一般，八、九年生的柚树每年株产约80-150斤，十年以上的柚树株产少有超过200斤。
“我不追求高产，只追求真正的好品质。”她告诉记者，农产品被认证为有机产品，必须对空气、土嚷、水质、产品等多项指标严格检测，平时管理尽可能不使用化学合成的肥料农药、植物生长调节剂等。记者计算，她的果园每亩一年的农资投入不足2000元，按亩产2000斤计，利润可观。
不但对种柚子有想法，王慧香对合作社的管理也很严格。她对入社农户要求很高，凡是能用她所配的生物肥、认可其管理方法的才准加入她的合作社，否则一概拒之门外。她要求社员在立冬前后进行采摘，并在仓库自然储存一个月左右，待柚子味道转甜蜜清香，才可以出售，以保证合作社沙田柚的良好口碑。“采摘柚子时，一果两剪，剪时需一手托住果实，以免跌落地上损伤造成储存期烂果。”她常对社员们进行贴心的技术指导。现在她的”惠香”有机沙田柚在当地闻名遐迩，通常卖15元/斤，比当地普通果农种的柚子贵一倍以上。很多单位和公司每年都固定从她这里订货。
