余惠勇。

　　深圳商报 记者 关键 文/图
　　
　　昨日，记者采访深圳市百果园实业发展公司董事长余惠勇了解到，“百果园”可谓双喜临门：一喜是，近日，百果园收到“邮储银行杯”2014年中国青年涉农产业创业创富大赛组委会办公室颁发的获奖证书；二喜是，百果园全国门店数量即将突破1000家。百果园的第1000店就在上海，预计下月底开业。其他门店分布在深圳、广州、成都、海口、武汉、金华等一、二、三线城市，今年年底全国门店总数有望达到1500家。
　　
　　看中水果大商机
　　
　　从13年前在深圳福田区开出第一家百果园水果专卖店，到如今即将突破1000家连锁店，个中甘苦只有亲历者自知。“一生只做一件事，一心一意做水果”，13年前深圳商报记者在百果园第一家店采访余惠勇这位百果园创始人时，他坚定的话语和目光都令人印象深刻。
　　
　　1993年，余惠勇来深圳打工，先后在深圳新保康公司、中国爱地集团从事果菜销售工作。在打工经历中，余惠勇爱上了水果销售。他发现水果行业有大商机。“让中国果农种出的好水果登上大雅之堂，一直是我的追求和梦想，中国农民是世界上最勤劳的人，我们不能辜负了这些最值得敬重的人。”基于这种理想与信念，2001年余惠勇成立深圳市百果园实业发展公司，2002年，百果园开出了全国第一家特许连锁专卖店——深圳福华店。51平方米的店面开张首日销售额就达19000元。一个月下来，销售额41万元。在发展百果园连锁店过程中，没有可模仿的门店，没有可效仿的流程，由此，深圳水果“创客”余惠勇开始了他和他的团队的“创造”。
　　
　　“百果园即将有1000家门店，水果配送的依据是什么？”余惠勇拿着苹果手机笑着对深圳商报记者说：“我们设计了一套百果园即时水果销售门店数据系统，可以即时看到水果销售情况。”
　　
　　记者在百果园总部看百果园信息化部分系统模块及功能：配送管理模块全过程跟踪配送订单，能够让总部和配送中心及时看到订单执行情况；门店管理模块提供各个门店销售终端，向配送中心录入配送申请订单，提供查询门店销售情况、门店库存等。该系统还提供各种自动预警功能，提示管理者做出应对处理决策。
　　
　　除了经营实体门店外，百果园还大力发展线上O2O业务，正在开发微信商城和APP客户端，并试行30分钟快速送达服务。余惠勇表示，未来百果园将尝试多种创新的经营模式，比如机场店、店中店、精品专柜等都在今年的规划之中，还将启动果汁店全新品牌“欢乐果虫”。而在电商方面，百果园早在2008年就开始了市场试水，如今水果电商日臻成熟，因此今年公司将电商剥离出来，成为独立单元。
　　
　　连锁模式全国认同
　　
　　记者采访了解到，余惠勇和他团队创造的百果园水果专卖连锁模式得到全国的认同。近日，百果园水果专卖连锁模式项目荣获由共青团中央、农业部、中国邮政储蓄银行、广东省人民政府联合主办的“邮储银行杯”2014年中国青年涉农产业创业创富大赛创意组优秀奖。
　　
　　据主办方介绍，此次大赛是首次在全国层面开展的涉农领域青年创业大赛，大赛以“青春创富，邮储相伴”为主题。今年广东赛区收到的企业及个人报名数量达5320个，经过报名、海选、地市晋级赛、全省决赛的大浪淘沙后，广东赛区共有9个优秀创业项目晋级全国赛，而百果园顺利晋级全国赛半决赛，并最终获得创意组优秀奖。
　　
　　承诺“三无退货”
　　
　　记者采访了解到，百果园在服务上与众不同。在全国水果业大胆提出“三无”退货：无小票退货；无实物退货；无理由退货。余惠勇讲解其逻辑关系：“第一个是因为我们的使命是让天下人享受水果好生活，不是让顾客来生气的。第二是我们要做好吃的水果。好吃，是一种令人愉悦的享受，如果顾客拿到水果，因为没有地方可退而郁闷，这与我们的好吃的概念是相违背的。”
　　
　　记者在采访百果园时，有女店员举了一个例子：有一天，一位阿姨提着一个袋子来到店里，袋子里面有买黑美人西瓜吃剩的西瓜皮。阿姨说，昨天买西瓜不甜，听说店里可以“不好吃无条件退货”，她就把西瓜皮提回来了，西瓜已经吃光了，皮是丢到垃圾袋里拿回来的。当时，店员看到一袋西瓜皮，就认真跟阿姨解释，“我今天可以换给你，如果下次买的水果有问题，先把实物留下，给我们打电话，我们会上门退换货”。阿姨当时就乐了，她说：“姑娘呀，我只是好奇而已，听到别人说不好吃无条件退货，我就过来试试，想不到真给换了，那我以后只到你们店买东西了。”从此以后，店员经常看到这位阿姨过来买水果。