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默育8年,农夫山泉跨界开卖鲜橙

排行榜 收藏 打印 发给朋友 举报 来源: 四川新闻网-成都晚报   发布者:webmaster
热度76票  浏览41次 【共0条评论】【我要评论 时间:2014年11月26日 11:19
  近日,农夫山泉推出了名为17.5°的鲜橙产品,跨界卖起了水果。网上预售仅一周,在苏宁易购和易果生鲜平台上卖出了近10000多份,几度售罄补货,受欢迎程度超出运营电商的预料。
  
  默育8年
  

  据农夫山泉相关负责人介绍,早在10多年前,农夫山泉就开始在国内寻找橙果产地,要求是品质达到世界顶级。寻遍全国,最惊叹于赣南的自然条件和脐橙质量,终于2007年在此落户。
  
  8年时间里,农夫山泉默默研究,潜心培育,并与当地果农、当地橙子研究机构建立了良好的合作关系。如今,农夫山泉已经在赣州种植了40万株橙树,占地一万多亩。
  
  为了做好每一个环节,农夫山泉甚至从法国进口了世界顶尖的鲜果清洗、分拣、包装生产线,以此确保每一个17.5°橙都精挑细选。
  
  但外界对此却知之甚少,即便在跨界农业热火朝天的前几年,农夫山泉也从不宣扬。对此,农夫山泉的解释是,只想把品质做扎实了再推出。
  
  为了展示17.5°橙的自然好品质,农夫山泉还推出了橙园实况网上直播(events.youku.com/nforang)。
  
  黄金糖酸比
  
  这次农夫山泉推出的鲜橙,主打了一个“黄金糖酸比”的概念。所谓糖酸比,是指水果中可溶性固形物(俗称糖度,单位:°Brix)与酸度(单位:%)的比值。通俗地说,可以大致理解为甜味和酸味的强弱。
  
  目前市场上几乎所有的橙子都强调甜度,而农夫山泉橙子却另辟蹊径,不但强调甜,也注重诉求“酸”。这是有依据的。
  
  美国农业部USDA橙汁分级标准将A类橙汁的糖酸比范围界定在12.5-20.5。这个范围充分考虑到了橙子中酸味的重要性。太酸或者太甜的橙子,都不算味道最佳的好橙子。
  
  据介绍,农夫山泉为17.5°橙制定了严格的采摘验收标准,单个橙子的糖酸比至少在12左右,高的约20左右,平均值大致为17.5。“甜得可口,酸得愉悦,令人惊叹的酸甜口感。”农夫山泉负责人如此介绍。
  
  产自江西赣南核心橙产区
  
  农夫山泉认为,植物果实的品质,无非取决于阳光、温度(积温)、降水和土壤这几个条件。而江西赣南地区的上述自然条件非常符合纽贺尔脐橙的生长要求。
  
  从公开资料查询得知,赣南地区位于黄金产橙带北纬30°附近,平均日照长达1600小时以上,全年积温6000℃以上。当地土壤条件也比较特殊,富含多种稀缺元素。
  
  17.5°橙全部产自赣南核心橙产区,是今年最好的一批橙子中的最优者。
  
  每一个橙子都用仪器测量过,一级果才入选
  
  为了确保每个橙子的优质,农夫山泉制定了一整套严格的采摘和验收标准,对橙子的糖酸比、直径、果皮完整度等指标都有很高要求。
  
  一、优中选优:农夫山泉会向认证基地的果农采购当年优质的脐橙。之后,在工厂进行第二次筛选,依据严格标准分出一级果、二级果和三级果,只有一级果才能成为17.5°橙。
  
  二、11月才开始采摘,不催熟;
  
  三、不注射甜蜜素;
  
  四、只选果面自然,颜色鲜艳的橙子,不打蜡,不染色;
  
  五、大小匀称,规定果径,每只橙子都用仪器仔细量过;
  
  六、采用法国进口的鲜果筛选、清洗和包装生产线,每一只橙子上市前都经过了表面深度清洗。
  
  目前,苏宁易购(http://product.suning.com/124551794.html)和易果生鲜天猫店(http://dwz.cn/wjfqe)正在火热售卖。
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