（2008.08.26-2008.09.01）

　　行情综述：上周周谷堆市场各项交易活跃，整体价格平稳。交易量方面：蔬菜、水产、粮油稳步增长，畜禽肉类、水果、禽蛋交易、干货、调味品维持前期水平；交易价格方面：整体价格平稳。除蛋价明显上扬、菜价略显上涨、果价略有下跌外，其它农产品价格波动不大。

　　蔬菜行情：上周蔬菜市场日成交量达到2400吨，总体菜价略显上涨，其中有7种菜价上涨，2种菜价下跌。

　　价格涨跌：上涨的品种有：内蒙古的芹菜（1.20元/500g）、山西的平包菜（0.65元/500g）、土豆（0.85元/500g）、安徽的茄子（0.80元/500g）、木耳菜（1.20元/500g）、江西的茭瓜（3.60元/500g）、云南的莴笋（1.85元/500g），周环比涨幅：20%、18.2%、13.3%、14.3%、10.2%、10.5%、22.1%；下降的品种有：山东苦瓜（1.50元/500g）、内蒙古的花菜（1.20元/500g），周环比降幅：11.8%、14.3%；毛白菜、红椒、香芋等受监测的20种蔬菜价格没有太大的波动。

　　行情趋势：本周，蔬菜市场交易量将持续增长。一方面长途调运菜将继续保持旺盛的交易势头，所占份额将进一步增加，另一方面地产菜上市量也将稳步增长；整体菜价将逐步平稳，其中部分叶类菜仍持续较高价位（上海青、菠菜、广东菜心）；主要原因：目前合肥地区仍处于“伏缺期”，不利于叶类菜的生产和运输，价位较高。预计，近期菜价将逐步平稳。

　　上周市场销售量前十位的蔬菜分别是：大白菜、土豆、西红柿、芹菜、包头菜、青椒、精品（精品蔬菜总和）、冬瓜、黄瓜、毛豆。

　　水果行情：上周水果市场日成交量达800吨左右，总体果价波动不大。

　　价格涨跌：下降的品种有：东北的西瓜（0.50元/500g）、砀山的青梨（0.60元/500g），周环比降幅：16.7%、20%。

　　行情趋势：本周，果品市场交易将稳步增加，各种鲜果将大量上市，正式进入果品交易旺季。近期场内西瓜交易量大幅度增长，日成交量均在150吨以上，成为果品市场中最大的亮点，主要原因：一是，目前西瓜基本来自东北，与往年相比上市量明显增加且价格相对便宜，大大促进了销售；二是，随着市场不断扩大，外调量大幅度增加，形成良性循环。预计，果品市场将一直保持目前的旺盛局面。

　　上周市场销售量前十位的水果分别是：西瓜、葡萄、苹果、梨子、哈密瓜、水蜜桃、鲜枣、生津果、香蕉、石榴。

　　粮油行情：上周粮油市场日成交量达到1300吨左右，总体粮价波动不大。

　　价格涨跌：下降的品种有：安徽的协优米（1.42元/500g），周环比跌幅达：0.7%。

　　行情趋势：本周，粮油市场交易量将明显增长，其中杂粮销售将持续看好，各种米类、油类交易量将稳步增长、面粉交易波动不大；总体粮价将保持平稳，食用油（大豆油、菜籽油）价格也将逐步平稳。预计，近期粮油价格将保持现有的水平。

　　水产行情：上周水产市场日成交量达到800吨，总体鱼价保持平稳。

　　价格涨跌：上涨的品种有：江苏的白对虾（13.5元/500g）,周环比涨幅:8%。

　　行情趋势：本周，水产市场交易将持续活跃，淡水鱼类销售仍将以湖北大型渔场及合肥周边2841鱼场供应为主，目前虽然处于淡水鱼类交易的淡季，但是淡季不淡，成交量比去年同期有较大幅度的增长。总体鱼价将保持平稳；另外，今年虾类价格普遍偏高（白对虾价格年环比涨幅达：27.2%），主要原因：一方面由于养殖、运输等成本明显增加；另一方面，受肉类价格上涨的连带作用。预计，近期水产市场交易将保持活跃的局面。

　　畜禽肉类市场行情:上周畜禽肉类市场日成交量达到100吨左右，总体肉价波动不大。

　　行情趋势：本周周谷堆畜禽肉类市场各种肉类成交量将进一步扩大，总体肉价波动不大。预计，近期畜禽肉类市场将持续旺销的局面。

　　干货市场行情：本周周谷堆市场干货市场交易量、价格将保持平稳。

　　禽蛋市场行情：上周周谷堆禽蛋市场的鸡蛋价格继续上扬，达到3.86元/500g，周环比上涨2.7%。主要原因：一方面天气炎热，鸡的产蛋率下降，货源减少，另一方面，运输、饲料等各项成本价格明显上扬，再加上大专院校开学，佳节临近，市场需求旺盛，价格持续上涨。预计，蛋价仍有一定的上涨空间。

　　周谷堆市场发展部 　信息员李涛