浙江金华市场：天气灾害 水果量减价涨
进入11月份，相比去年同期偏高的气温辅以温暖的阳光，让人感觉不到冬日的临近。平均23摄氏度的气温非常有利于蔬菜茁壮成长，在多品种蔬菜大量上市以及价格节节攀升的水果的带动下，本月成交量与成交额分别比去年同期上幅了13.9%和10.5%。
一、蔬菜量大价廉，销售形势基本乐观
纵观今年全国大部分省市天气情况，基本以晴好天气居多，气温适宜，强对流天气较少，非常适宜蔬菜生长，各品种蔬菜均获得丰收。
外地菜：本月外地运抵市场的蔬菜总量多于去年同期，同比增幅超过了25%，以金华周边地市及相邻省份的鲜菜居多，如出自本省的萧山蔬菜基地的球菜、大白菜，福建省临近浙江蔬菜基地鲜香菇、胡萝卜、小尖椒等。就近调菜抵金的原因是近期气温较高，鲜菜类蔬菜经过长途运输容易影响品质增加损耗以及卖相变差。干菜类蔬菜在经历了上月内蒙古产土豆大量上市的喧嚣之后，趋于平稳，销售情况不愠不火，主要销售品种大蒜、洋葱和土豆的日销售量基本为45吨/天、35吨/天和50吨/天。较高的气温加快了干菜类蔬菜出芽速度，再加上温度高易腐烂令经纪人损耗增加了不少。
外地菜价格方面整体低于去年同期，平均降幅不少于32%。鲜菜类蔬菜中大众菜的降幅最大，如萧山产的球菜，去年同期均价为1.7元/公斤，今年只能够维持在均价0.8元/公斤，跌幅超过了一半；江苏产的大白菜价格也从去年均价2元/公斤直接滑落至最低时0.4元/公斤，更有经纪人喊出了1块钱一颗白菜的销售口号，足见跌幅之大超出想像。唯有一些本地无法种植的蔬菜品种如蒜薹、荷兰豆等，可以避开与当季本地蔬菜的价格对冲，保持相对较高的售价。干菜类蔬菜价格与去年同期相比降幅更为明显，首当其冲的大蒜，去年同期均价13元/公斤，今年跌至3元/公斤，跌幅为76.8%，洋葱和土豆跌幅分别为50%和41.6%。据每日市场行情观察情况得知：在大部分省市出现的大白菜和白萝卜积压情况没有发生，原因是批发价过低，客菜经营户不愿从外地大量调入市场销售。
本地菜：据电子交易结算系统汇总数据可知，11月份本地蔬菜成交总量超过了7000吨，同比上涨了30.9%，日均成交量超过了200吨。其中70%的成交量被莴笋所占据，本月是本地莴笋大量上市销售时节，从本月中旬开始，本地莴笋陆续上市，且成交量一天比一天放大，月成交量超过5000吨，同比上涨了63.4%，日均成交量突破150吨，在莴笋强大销售状况的影响下，其余各品种蔬菜的成交量变得微不足道，除莴笋外月成交量超过100吨的品种有8个，分别是芹菜、茄子、豆角、菜玉米、小葱、西葫芦、花菜和黄瓜，相较去年同期减少了2个。
本地菜价格方面跌声一片，月总成交额同比下降了26.7%。月成交量超过100吨的9个品种中，除小葱价格与去年同期基本持平，其余8个品种均现下跌状态，跌幅最大的三个品种分别是芹菜、莴笋和西葫芦，幅度为71.4%、54.5%和38.0%。
占据销售大头的莴笋虽然量大，但本月并未出来滞销现象，主要原因是今年金华本地产莴笋的上市时间恰好处于山东产莴笋和福建产莴笋上市周期之间所产生的空档期，不必承受竞争压力，另外虽然金华莴笋种植规模无法与山东和福建主产区相提并论，但好在金华本地种植的莴笋肉质饱满，水份充足，卖相较好，颇受收购商欢迎，还是具有一定的市场竞争力，近期收购商基本以浙江温州方向的为主。
二、水果量稳价涨，质优品种颇受欢迎
11月份，市场水果成交情况较为平稳，月总成交量上幅了8.6%，其中进口水果成交量上涨较快，达36.8%，这与消费者日常消费水平的提高是分不开的。由于物价普涨的带动，水果成交价格接连攀升，以至成交额的大幅提高，达21.4%。
（一）天气灾害，水果量减价涨
1、新疆产水果减产，
今年新疆天气情况一直不稳定，恶劣天气较为频繁，以至新疆产水果大幅减产，一直占据市场新疆水果供应量龙头位置的库尔勒产香梨，由于其产地在香梨初结果期遭遇强对流天气，以至减产严重，据市场经营户估算，同比减产至少60%。从市场统计报表中也可看出，11月份进入市场的香梨运输车同比减少了41.8%，运抵量同比减少了57.1%。进入市场的香梨数量的减少推动了价格的上涨，月末统计数据可见，特级香梨均价已涨至14元/公斤，同比上涨了27.2%；一级品均价为12元/公斤，同比上涨了33.4%。阿克苏产苹果的成交价也水涨船高，同比上涨了28.5%。
2、泰国和海南两产水果价格上涨明显
泰国水漫金山、海南台风肆虐，异常恶劣的天气给两地的农业生产带来了难以估算的损失，作为东南亚水果和我国热带水果的主产地，两地水果的上市情况不容乐观，泰国产香蕉、山竹、榴莲等预计减少了至少30%，价格一涨再涨，泰国产香蕉均价上涨了26.8%，榴莲上涨了62.5%，山竹更是成倍的增长。作为我们秋冬季西瓜主产区的海南，台风暴雨令海南西瓜在幼苗期几乎全军覆没，直至原来应该是海南西瓜占据销售主导季节的11月，市场上鲜见海南西瓜，唯有广东和云南西瓜作为补充，但上市量远非海南西瓜可比，以至价格提高明显，达36.5%。
（二）脐橙和砂糖桔进入旺销期
冬枣、石榴、蜜柚等上月旺销水果逐步进入下市期，本月脐橙和砂糖桔唱起了主角，虽然上市初期，脐橙和砂糖桔口感还未达到最佳，但不影响鳞次栉比的进货商们前来市场批发。脐橙由于今年收获量较大，价格同比稳中有降，基本幅度在20%左右。砂糖桔今年上市时间晚于去年同期，成交量同比下降了71.6%，不过预计将在12月份达到旺销期。
（三）品质口感皆优水果颇受欢迎
据市场经营户反应，现在的消费者越来越重视水果的品质和口感，相比口感略逊但价格也略为便宜的水果，消费者宁愿加一部分钱选择口感更好的水果。这一现象的普遍一来说明消费者消费能力的提升；二来说明消费者对于水果品质的细节追求在提高；三来也促使水果经营户们在进货时有选择的淘汰口感一般的水果品种，转而销售口感品质堪忧的水果，让水果销售的整体环境都转向高品质化。
一、蔬菜量大价廉，销售形势基本乐观
纵观今年全国大部分省市天气情况，基本以晴好天气居多，气温适宜，强对流天气较少，非常适宜蔬菜生长，各品种蔬菜均获得丰收。
外地菜：本月外地运抵市场的蔬菜总量多于去年同期，同比增幅超过了25%，以金华周边地市及相邻省份的鲜菜居多，如出自本省的萧山蔬菜基地的球菜、大白菜，福建省临近浙江蔬菜基地鲜香菇、胡萝卜、小尖椒等。就近调菜抵金的原因是近期气温较高，鲜菜类蔬菜经过长途运输容易影响品质增加损耗以及卖相变差。干菜类蔬菜在经历了上月内蒙古产土豆大量上市的喧嚣之后，趋于平稳，销售情况不愠不火，主要销售品种大蒜、洋葱和土豆的日销售量基本为45吨/天、35吨/天和50吨/天。较高的气温加快了干菜类蔬菜出芽速度，再加上温度高易腐烂令经纪人损耗增加了不少。
外地菜价格方面整体低于去年同期，平均降幅不少于32%。鲜菜类蔬菜中大众菜的降幅最大，如萧山产的球菜，去年同期均价为1.7元/公斤，今年只能够维持在均价0.8元/公斤，跌幅超过了一半；江苏产的大白菜价格也从去年均价2元/公斤直接滑落至最低时0.4元/公斤，更有经纪人喊出了1块钱一颗白菜的销售口号，足见跌幅之大超出想像。唯有一些本地无法种植的蔬菜品种如蒜薹、荷兰豆等，可以避开与当季本地蔬菜的价格对冲，保持相对较高的售价。干菜类蔬菜价格与去年同期相比降幅更为明显，首当其冲的大蒜，去年同期均价13元/公斤，今年跌至3元/公斤，跌幅为76.8%，洋葱和土豆跌幅分别为50%和41.6%。据每日市场行情观察情况得知：在大部分省市出现的大白菜和白萝卜积压情况没有发生，原因是批发价过低，客菜经营户不愿从外地大量调入市场销售。
本地菜：据电子交易结算系统汇总数据可知，11月份本地蔬菜成交总量超过了7000吨，同比上涨了30.9%，日均成交量超过了200吨。其中70%的成交量被莴笋所占据，本月是本地莴笋大量上市销售时节，从本月中旬开始，本地莴笋陆续上市，且成交量一天比一天放大，月成交量超过5000吨，同比上涨了63.4%，日均成交量突破150吨，在莴笋强大销售状况的影响下，其余各品种蔬菜的成交量变得微不足道，除莴笋外月成交量超过100吨的品种有8个，分别是芹菜、茄子、豆角、菜玉米、小葱、西葫芦、花菜和黄瓜，相较去年同期减少了2个。
本地菜价格方面跌声一片，月总成交额同比下降了26.7%。月成交量超过100吨的9个品种中，除小葱价格与去年同期基本持平，其余8个品种均现下跌状态，跌幅最大的三个品种分别是芹菜、莴笋和西葫芦，幅度为71.4%、54.5%和38.0%。
占据销售大头的莴笋虽然量大，但本月并未出来滞销现象，主要原因是今年金华本地产莴笋的上市时间恰好处于山东产莴笋和福建产莴笋上市周期之间所产生的空档期，不必承受竞争压力，另外虽然金华莴笋种植规模无法与山东和福建主产区相提并论，但好在金华本地种植的莴笋肉质饱满，水份充足，卖相较好，颇受收购商欢迎，还是具有一定的市场竞争力，近期收购商基本以浙江温州方向的为主。
二、水果量稳价涨，质优品种颇受欢迎
11月份，市场水果成交情况较为平稳，月总成交量上幅了8.6%，其中进口水果成交量上涨较快，达36.8%，这与消费者日常消费水平的提高是分不开的。由于物价普涨的带动，水果成交价格接连攀升，以至成交额的大幅提高，达21.4%。
（一）天气灾害，水果量减价涨
1、新疆产水果减产，
今年新疆天气情况一直不稳定，恶劣天气较为频繁，以至新疆产水果大幅减产，一直占据市场新疆水果供应量龙头位置的库尔勒产香梨，由于其产地在香梨初结果期遭遇强对流天气，以至减产严重，据市场经营户估算，同比减产至少60%。从市场统计报表中也可看出，11月份进入市场的香梨运输车同比减少了41.8%，运抵量同比减少了57.1%。进入市场的香梨数量的减少推动了价格的上涨，月末统计数据可见，特级香梨均价已涨至14元/公斤，同比上涨了27.2%；一级品均价为12元/公斤，同比上涨了33.4%。阿克苏产苹果的成交价也水涨船高，同比上涨了28.5%。
2、泰国和海南两产水果价格上涨明显
泰国水漫金山、海南台风肆虐，异常恶劣的天气给两地的农业生产带来了难以估算的损失，作为东南亚水果和我国热带水果的主产地，两地水果的上市情况不容乐观，泰国产香蕉、山竹、榴莲等预计减少了至少30%，价格一涨再涨，泰国产香蕉均价上涨了26.8%，榴莲上涨了62.5%，山竹更是成倍的增长。作为我们秋冬季西瓜主产区的海南，台风暴雨令海南西瓜在幼苗期几乎全军覆没，直至原来应该是海南西瓜占据销售主导季节的11月，市场上鲜见海南西瓜，唯有广东和云南西瓜作为补充，但上市量远非海南西瓜可比，以至价格提高明显，达36.5%。
（二）脐橙和砂糖桔进入旺销期
冬枣、石榴、蜜柚等上月旺销水果逐步进入下市期，本月脐橙和砂糖桔唱起了主角，虽然上市初期，脐橙和砂糖桔口感还未达到最佳，但不影响鳞次栉比的进货商们前来市场批发。脐橙由于今年收获量较大，价格同比稳中有降，基本幅度在20%左右。砂糖桔今年上市时间晚于去年同期，成交量同比下降了71.6%，不过预计将在12月份达到旺销期。
（三）品质口感皆优水果颇受欢迎
据市场经营户反应，现在的消费者越来越重视水果的品质和口感，相比口感略逊但价格也略为便宜的水果，消费者宁愿加一部分钱选择口感更好的水果。这一现象的普遍一来说明消费者消费能力的提升；二来说明消费者对于水果品质的细节追求在提高；三来也促使水果经营户们在进货时有选择的淘汰口感一般的水果品种，转而销售口感品质堪忧的水果，让水果销售的整体环境都转向高品质化。
