10元一颗的枇杷尝出啥新滋味?
所以,做大做好地产农产品品牌不一定要言必出去闯市场,我们应该首先问一下:本地的市场占得怎么样?还有多少未开发的空间?怎么来开发,目前还存在什么问题?有时想想,不要说试水上海了,本土近一点的吴江,远一点的太仓,销售稍微延伸一点点,所谓的丰产不丰收的担心就不存在。
地产农副产品在本土才具有得天独厚的市场优势和价格优势,所以定位时不能喧了宾夺了主。总之,名气有了,认同也有了,只要品质好,地产货不该愁市场,问题的关键是,首先要保持一个真正的好品质,其次是要在如何保持和扩大本地市场上多下点功夫、多动点脑筋,无论如何,东西山的地产枇杷再好,也不能坐等消费者自己上门。
□杨仲
营销
做“精”,培养忠实的消费群体
前年是小年,枇杷一斤卖到了70元,今年是大年,丰收的枇杷就很可能跳水,叵测难料的市场周期面前,果农们似乎永远摆脱不了大小年的困扰。
与其他商业产品相比,农产品的市场供需周期决定着一年的成果。由于对市场信息的预判不足,以及自然条件和传统惯性的驱使,农户们仍然无法打乱原来的作物耕种安排。再加上,长期以来,农产品的品牌营销手段相对粗放,更多的是靠长期积淀、口碑传播等,整体缺乏鲜明个性的品牌,遇到大年,农产品滞销,价格跳水,这似乎成了一直难以突破的尴尬。
试着摆脱这一困扰,“金选枇杷”是尝试之举,正如有关负责人所说,卖多少不是主要目的,而是希望以此为起点,让地产枇杷在高级场所发声,并希望借此能推动农文旅融合。这一模式的市场销量前景如何,目前尚未可知。但这一尝试之举传递出的农产品品牌营销手段值得提倡。既然市场不可预期,那就尽力去打品牌。与其他商业产品相比,农产品的品牌开发明显不足,但品牌营销的理念同样适用。尽力挖掘特色,培养固定的消费群体,有了忠实的消费者,就意味着有了不离不弃的市场,大小年的影响就会相应减轻许多。当然,找准方向,要做出品牌,消费者的个性需求就要通过多方面来满足,比如质量一定要保证,比如配套延伸服务,做足一个精字,“金选枇杷”延伸出的可能是一个产业链。
□肖平