近日，中科院副院长李家洋院士在江苏省科协举办的系列高端科技报告会上，介绍了转基因科技的最新研究进展。他说，现在医生们正在努力获得某种人工可控制的水果和蔬菜，把疫苗藏在水果、蔬菜中，人们在服用这些水果和蔬菜后，就会对某种病毒或特定的病菌产生抵抗能力。
　　
　　李家洋院士说，转基因技术可能会改变未来人们注射疫苗的方式，他说，目前世界上有上百名科学家正在寻求开发口服疫苗。从理论上讲，一种口服疫苗可以像水果或蔬菜那样由人工培育成功，而且水果或蔬菜可以保鲜数天，无须冷藏，大部分口服疫苗经过灭活或部分灭活处理，进入人体组织上，能够刺激健康机体出现反应，产生抗体从而发挥免疫能力。
　　
　　因此，将疫苗藏身水果蔬菜中，研制转基因疫苗正在成为科研热点，目前正在研究的口服疫苗包括乙肝、狂犬病、结核病等等。
　　
　　转基因技术是指利用分子生物学技术，将某些生物的基因转移到其它物种中，改造生物的遗传物质，使遗传物质得到改造的生物在性状、营养和消费品质等方面向人类需要的目标转变。转基因技术在农业生产、动物饲养和医药研究等诸多领域有着广泛的应用前景。