冷藏保鲜跟上
　　
　　效益有望提升
　　
　　“虽然整体数量可观，但是近年来经济效益不明显始终困扰着整个产业。”泉州市农业局经作站相关人士告诉记者，泉州的杨梅种植规模不小，南安有几万亩，安溪、永春和晋江也有分布，年产量在1.2万吨左右，但价格始终上不去，严重制约产业发展的后劲。
　　
　　“首要措施就是引进优质品种，进行筛选和换种，优化果品的品质和卖相。”南安东田镇分管农业的副镇长告诉记者，本地的杨梅水分饱满、甜度适中，入口质感好，但个头小，卖相不佳。引入像东魁杨梅这样有乒乓球大小的新品种，更受市场欢迎，可以提高售价。
　　
　　“健全产业链条，成立产供销合作社，把流通环节的冷藏保鲜仓储和分销渠道做好。”泉州农产品经纪人协会相关人士表示，浙江产的杨梅可以夏天采摘并存放到春节出售，如果我们的保鲜技术也达到这种程度，市场空间还是很大的。
　　
　　“价格不好的时候果农也不要气馁，给果树施点硼、钙肥，修剪多余枝条，长势好了，遇到好年景，还是可以带来好收益的。”业内专家戚行江鼓励本地梅农。
　　
　　给果农打打气
　　
　　以前果农愁，愁的往往是“增产不增收”，因为“供过于求，价格下跌”的市场规律在起作用。而今年，为什么本地杨梅的产量下降了，价格也下降了？道理很简单，虽然本地产量下降了，可是漳州的杨梅进来了，同样满足了市场需求，而且漳州杨梅还因为好的品种加上好的保鲜技术卖出了好价钱。
　　
　　看来，杨梅并非没有市场。在贵州，茶余饭后习惯来一碗酸梅汤，主材料也就是几颗杨梅一碗冰水，售价至少5元；如果结合周边景区发展采摘游，不仅可以提升杨梅销量，还能带动旅游经济；而发展深加工，也是不错的选择。
　　
　　可为什么本地杨梅果农的积极性还是不高呢？算算经济账，也许就能明白他们的苦衷。他们何尝不明白保鲜的重要性？可是，建一个保鲜库，少则一两万元，多则几十万元，要卖多少杨梅才能回本呢？而发展采摘游、进行深加工等，也不是单个果农力所能及的。他们需要政府和社会力量的帮助，比如有人牵头成立合作社，形成合力；或者民间资本介入，进行产业化运作。
　　
　　给果农打打气吧，让他们恢复信心。（王美金）