随着互联网的不断普及和生活节奏的日益加快，人们的消费习惯也在发生着潜移默化的变化，并越来越习惯且依赖于网上消费，从衣服、日用品到食物，甚至蔬菜瓜果，电商在我们生活中扮演着越来越重要的角色，究其主要原因，不外乎是其便捷性和实效性。而其中，生鲜电商更是首当其冲。

尽管中国生鲜电商很早就在探索发展之路，但直到2013-2014年，才算是生鲜电商蓬勃发展的一年。并涌现出一大批垂直生鲜电商，如顺丰优选、我买网、本来生活、沱沱工社、甫田网、天天果园、易果和美味七七等。据前瞻网2014年10月数据显示，我国生鲜市场规模近万亿元，目前渗透率尚不足1%。生鲜电商市场规模较小，2013年垂直型电商销售规模约12亿元人民币，综合型与平台型电商生鲜商品(蔬菜水果、鱼、肉、蛋)销售约45亿元，共计57亿元。预计到2018年，综合性与平台型电商能达到785亿元的销售额，垂直型电商达到227亿元的销售额。

不得不承认，生鲜电商确实给传统实体零售带来了很大的冲击，但实体店铺仍有其优势所在：例如对于不精通网络购物的人，传统实体店铺仍是他们的首要选择；而由于生鲜商品的特殊性，很多人更倾向于可以看到，摸到，从而感受到其新鲜度，但这一点生鲜电商却无法办到。据International Council of Shopping Centers2014年10月发布的数据显示，仍有78%的消费者偏向于实体购物，更有73%的消费者倾向于可以更直接的感受到商品本身。这也是为什么很多生鲜电商也开始建立其实体店铺的原因，如AmazonFresh就在美国纽约开设了其实体店铺，不仅可以让客户更直接的接触到商品本身，也可作为仓储和物流点。

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