素有“春果第一枝”的樱桃一向为人们青睐，而“烟台大樱桃”更是烟台的一张名片，曾经独步天下。可是，最近这几年，“烟台大樱桃”已不再一枝独秀，来自枣庄、泰安、潍坊、大连的大樱桃开始“百果争春”，共分市场。面对突变的大樱桃市场，“烟台大樱桃”将如何应对？

烟台大樱桃已经走上品牌之路。（资料片）
　　
　　烟台大樱桃居危思变
　　
　　烟台是中国大樱桃的发源地，已有130多年的种植历史，是全国栽培面积最大、品质最好的大樱桃产地，但果农的收入却并没有“水涨船高”。近几年，种了20多年大樱桃的芝罘区盛师傅一直纳闷：咱烟台的大樱桃怎么就卖不过外地的呢？现在，盛师傅终于琢磨出点门道来，除烟台外，种樱桃的地区越来越多，烟台大樱桃现在是“腹背受敌”。
　　
　　早熟的樱桃早不过泰安、枣庄，晚熟的樱桃晚不过大连、秦皇岛，时间上不占优势，另外，大樱桃上市时，果农大多“提篮小卖”到批发市场这种单一的销售方式，使得烟台大樱桃市场销售空间狭小；外地樱桃假借烟台大樱桃之名在各地批发市场销售，以次充好，低价倾销，许多消费者根本吃不到真正的烟台大樱桃，导致烟台大樱桃质量高，名气大，但卖不上应有的价格。盛师傅感叹：看来固守几十年的观念该变变了！
　　
　　打造新的竞争优势
　　
　　实际上樱桃果农早在不知不觉中就开始改变了。近两三年，盛师傅开始关注大樱桃新品种的引进繁育栽培，他家的10亩大樱桃品种也在逐步更新换代。盛师傅说，以前的老品种已不再受宠，现在外地客商来挑选樱桃都是要最好的新品种。虽说烟台有好的生长环境，但咱要不及时调换优良新品种，咱的种植优势就会慢慢丢失。
　　
　　早在六年前，大樱桃的规模种植已小有名气的格润公司就注重开发果品种类，提高果品质量。公司发展思路也由最初的迅速发展种植基地，扩大生产规模，转变为科学栽培、规范管理、提高品质、寻找市场空间。公司的栽培基地一直都保持在1200亩左右，并不急于扩大，而是在品种质量上下工夫。公司董事长王惠军说，大樱桃种植经营只有做到“人无我有，人有我优”，才会在市场竞争中占优势占先机。
　　
　　格润公司建设的50多亩大棚樱桃，由于采用锅炉加温、设施环境因子调控、膜下肥水一体化等技术，4月初就能上市，量少、质优、价高，供不应求，一直是宾馆招待、企业送礼的首选果品。公司凉地樱桃的种植采用有机化种植标准，品质也比一般农户的樱桃优良；采后使用机械流水线自动分拣，更是确保了上市的每一颗樱桃品质都是最好的。公司负责生产的孙经理说，樱桃的好品质是保证企业可持续发展的根本，只有用质量说话，在市场竞争中才最有分量。适应时代要求才会有出路，追求质量也才能有市场。