吴江紫色桃子上市了!前天，位于该市七都镇的“三味果园”内，先期成熟的紫桃正式开始采摘。据悉，由于天气晴好，今年紫桃上市的时间比去年早了15天，含糖量达11%，与优质西瓜甜度相当。
　　
　　记者在“三味果园”里看到，这里栽种的桃树一棵紧挨着一棵，茂密的桃叶在微风吹拂下，轻轻摇摆。一个个硕大的紫色桃子犹如圆茄子，挂满细长的枝条，并不时在叶缝中探出圆圆的脑袋。“今年的紫桃能提前上市，与桃树自身生长状况和晴好天气密切相关。”果园主人张士林告诉记者，进入5月份以来，当地降水偏少，阳光充足，所以桃子生长特别快，果肉含糖量也迅速上升。同时，这些桃树今年已四岁，相当于进入了人类的“壮年期”，生长精力旺盛，所以成熟时间比去年早了足足半个月。随后，张士林随机摘了一个紫桃，切下一小块紫色果肉放入手持式糖度计。仪器显示，含糖量11%。“早桃的含糖量最高一般为12%，目前11%的甜度已经可以和优质西瓜媲美了。而且紫桃中含有丰富的花青素，不仅抗氧化作用更强，营养价值也远胜于其他色泽较浅的水果。”
　　
　　桃树的枝头上，一片片叶子又长又大，特别茂盛，会不会抢了桃子的养分?记者有点担心，但张士林却颇为得意。他说，4年前在地里洒下的大量有机肥现在已完全发挥了作用，积累的营养充分供给到了枝头的每个地方。叶子长得茂盛，花芽便形成得早，对明年桃子的生长就有好处。
　　
　　记者了解到，今年“三味果园”共种植紫桃20亩，每只的平均重量在300克左右，最大的能达到500克，为了保证桃子质量，亩产量控制在1000斤左右。“先期成熟的桃子已开始采摘，目前的售价为每斤20元。”张士林说，如果天气晴好，二三天后紫桃的口感将进入最佳期，整个挂果时间将持续15天左右。
　　
　　今年紫桃上市的时间比去年早了15天，含糖量达11%，与优质西瓜甜度相当。(黄亮)