烟台果农六次改进技术 力争大樱桃早上市
望着已开始由绿转红的大樱桃,尽管预计今年又要比山东烟台其他地方早上市半个月,可李显竹就是高兴不起来。虽然相比往年,今年又提前一周烤棚,可开春后的连续低温,还是没让李显竹家的大樱桃在3月份上市。“或许明年,或许更久,烟台本地的大樱桃一定能够在3月份的时候上市,让市民在3月份也能吃到正宗的烟台大樱桃。”
六次改进技术 力争烟台大樱桃早上市
从3月底开始,李显竹就住进了黄务的樱桃大棚里,用他的话说,棚里的大樱桃要熟了,而这几天正是樱桃树需要照顾的时候,索性就搬了进来,支一张小床,方便随时给樱桃浇水、加温。
掐指一算,花甲已过的李显竹,已经种了30年的大樱桃。“6年前,开始试种大棚樱桃。”李显竹回忆道,过去每年3月份就有大批量的东北樱桃运到烟台来卖,而且存在打着烟台樱桃旗号售卖的问题,所以这6年来,他每年都在改进种植技术,力争让烟台的樱桃也能够在3月份上市,让市民在此时就能吃上正宗的烟台大樱桃。
李显竹说,烟台不该是大樱桃集散地。而要让烟台大樱桃提前上市,这在很多人看来,都是不可能完成的任务。
“之所以东北大樱桃能够比烟台大樱桃提前上市一个月,是因为樱桃只有在零下7度之后才能进入休眠期,由于地域维度问题,烟台要等到12月份才能到达这一温度,而东北很多地区在10月份11月份就可以。”大樱桃产地福山区张格庄的种植户靳鑫坤告诉记者,“往往一颗樱桃树要休眠1120小时才能发芽,这样一来,烟台大樱桃就要等到次年2月份才能开花,而东北一些地区的樱桃12月份就能在大棚内开花,也就抢先上市了。”
近些天,市面上已经陆续有大樱桃上市,大都打着“本地大樱桃”的旗号在卖,价格也相对昂贵,每斤要卖到150元-180元左右。
“东北樱桃占多数,还有一些是从加拿大过来的进口樱桃。”采访中,很多种植户说,“今年的烟台樱桃恐怕要等到4月中下旬才能大批量上市,从现在的情况来看,产量和去年不会差太大,但是个头会大一点。”
烧煤提前加温 早产樱桃每斤售价300元
“今年已经用了20吨煤,比去年又多用了3吨。从去年12月17日就开始加温烤棚,目前还在加热,相比往年12月23日加温、3月底停暖又多烤了半个月左右。”说到这,李显竹颇显无奈,纬度的差异造成的气温因素不可改变,那么要使烟台樱桃早点上市,只有通过早加温、晚停暖的方式,可这种方式还是不能有效地缩小东北大棚比本地大棚早两个月扣棚的差距。
李显竹透露,这6年来,他已经在大棚技术上做了6次不同的改变。“在施肥方式、烤棚器具、加温时间上都想过办法,以加温时间来讲,从一开始的元旦加温提前到到12月23日,去年加温时间又提前到12月17日。随着加温时间的慢慢提前,大樱桃的上市时间也从最初的4月中下旬提前到了去年的4月6日。”
但通过提前加温,提前大樱桃上市时间的过程中,李显竹也发现了一个问题。提前了上市时间,但大樱桃坐果成功率却下降了,也就造成了产量的下降。“前年的时候,大棚樱桃大概收了6000斤,去年提前了一周上市,但是产量下降到了3000斤,所以如果单靠加温的方式提前上市时间,就必须解决产量下降问题。”
为了解决产量问题,李显竹想过一个办法:用牛奶和大豆作为樱桃树的肥料。“这样子会增加大樱桃的份量,让大樱桃更加饱满,增加产量。”但成本提高了不少,据了解,他的两亩樱桃大棚,单大豆需求量就在3吨左右。
不过产量问题可以用价格的优势弥补,虽然去年李显竹家的大樱桃产量降了不少,可刚上市的大樱桃售价高达260块钱。“今年从预定的情况来看,售价不会低于300块钱一斤。”
