长沙采草莓路线图出炉 想吃本地草莓自己动手
制图/杨诚
今天下午，记者来到湖南农大草莓基地，半透明的草莓大棚在田间一字排开。浙江人王培庚是首批在这里承包种植草莓的果农之一，干了13年了。王培庚介绍，从年前的12月份到入夏的5月份，是草莓的成熟期，三四月份天气好，来基地采摘草莓的人最多。
目前长沙主要有4种草莓，分别是章姬、红颜、丰香、法兰帝，在湖南农大草莓基地都有种植。章姬和红颜的含糖量达到14%和11%，长沙人给它们起了外号，分别叫奶油草莓和巧克力草莓、口味酸酸甜甜，是口感最好的品种，相对较贵。丰香和法兰帝的含糖量低，口味差些，也便宜些。目前长沙各大超市所卖的草莓，大多是从外地进来的，多是法兰帝。
市民该如何挑选草莓?王培庚说，要挑成熟的草莓，颜色越红，代表成熟度越高。不要贪大，一些超市里所卖的草莓个头特别大，又红得不均匀，很可能是催熟的，口感很不好。12月的第一批草莓和5月底的草莓个头普遍会大一些，其余时间段所结的草莓，个头都不会很大。记者潘显璇实习生邱文艳
