6月的台州除了梅雨，还有另外一种“梅”。
　　
　　那就是台州人提到就流口水的杨梅。
　　
　　梅雨季节正是品尝酸酸甜甜的杨梅的大好时节，一口咬下去，酸甜的汁水蔓延整个口腔，这感觉不要太赞。
　　
　　前几天，台州各地的杨梅已经陆续开始采摘，杨梅也被列入了家庭水果采购清单。
　　
　　台州是浙江杨梅的主产区之一，近年来，我市杨梅的种植面积以及产量均居全省首位。
　　
　　今年，根据农业局特产部门统计，我市杨梅面积达44.6万亩，其中个头堪比乒乓球的东魁杨梅34.4万亩，占比77.1%，荸荠种杨梅4.7万亩，占10.5%，其他品种占12.4%。
　　
　　“我市杨梅的种植面积不断增加，在我市水果种植面积中，杨梅在逐渐赶超第一名的柑橘。”台州市农业局经济作物总站副站长高洪勤说。
　　
　　今年杨梅遭遇小年 产量减少
　　
　　杨梅上市了，今年杨梅的产量和品质以及价格如何呢？市民的口福怎么样？
　　
　　记者从台州农业局了解到，根据目前预计的情况，虽然我市杨梅的大头——东魁杨梅还没有上市，但今年台州杨梅遭遇小年，产量减少是肯定的，不过相应地品质方面有望提高，价格方面也将有所上升。
　　
　　据了解，我市杨梅种植主要以仙居、临海、黄岩三地为主，椒江、天台、三门、温岭、玉环等地有部分分布。
　　
　　根据农业局初步统计，我市杨梅总产量预计为18.5万吨，同比去年减少20%，其中主产区仙居7万吨、临海5.4万吨、黄岩2.6万吨。各品种当中以东魁产量为主，产量12.1万吨，占总体的65.4%，同比去年下降21%；荸荠种杨梅3.2万吨，其他临海早大梅、三门桐子梅、温岭黑晶梅及本地炭梅水梅等3.2万吨。
　　
　　记着了解到，虽然近年来杨梅种植技术不断提升，管理更加精细化，但是当前水果种植更多地还是要看天吃饭。今年台州杨梅减产，很大一个原因还是和前期天气变化有关。
　　
　　花期遭遇异常高温及冷空气影响，低海拔杨梅花期遇到高温，高海拔杨梅花期遇到低温，导致坐果率较低，挂果量较去年减少。
　　
　　而在幼果期，台州部分地区杨梅又遭遇了大风天气，导致部分园区果园大量落果。
　　
　　“例如今年4月初的冰雹和冻害，就对天台的杨梅影响很大，幼果期受到冻害，坐果率降低了。”高洪勤说。
　　
　　此外，去年杨梅的形势也对今年有影响。据了解，我市部分产区由于去年产量特别高，但是成熟期遭遇连续降雨，许多杨梅挂在树上来不及采收消耗了树体营养，影响了今年杨梅的花芽分化，产量减少。
　　
　　除了天气因素，人为的因素也是有的。去年是杨梅大年，杨梅价格偏低，影响了一些果农的种植积极性，管理跟不上，产量也就有所降低。
　　
　　今年杨梅品质有望好于往年，价格看涨
　　
　　凡事都有两面性，杨梅坐果减少，但利于杨梅果实膨大，果品品质有望受益提升。
　　
　　“今年杨梅挂果少，树体养分就提供得多，幼果膨大期雨水充足，有利于杨梅均匀膨大。”高洪勤解释，近年来梅农对质量安全、优质优价意识有普遍提高，注重科学精细化管理，以病虫害绿色防控为核心的果品质量安全技术不断推广，杨梅总体优质果率不断提高，预计今年杨梅品质将比往年有较大提升。
　　
　　今年我市杨梅成熟期比往年也略有提前，仙居荸荠种杨梅6月3日左右就有少量开始采摘，比往年早2-3天。据了解，后期天气正常的话，临海的早大梅将在10日左右开始采摘，东魁杨梅预计在6月17日左右，黄岩罗幔杨梅在本月20日上市，23日以后集中上市。
　　
　　目前，虽然台州杨梅还没有大面积上市，但是根据今年产量少、品质高的形势，以及当前行情，不少业内人士表示今年我市杨梅价格看涨。
　　
　　“现在杨梅的量还没上来，不过今年是小年，这段时间杨梅的价格也就比之前略有上涨。”仙居一家杨梅合作社负责人介绍。
　　
　　“距离杨梅上市还有一段时间，种杨梅的都知道，成熟期如果下雨多的话，杨梅采不下来，影响会很大。同时今年是厄尔尼诺年，天气情况多变，昨天我们通过全市杨梅产销形势分析会，将消息告知全市合作社，提醒他们加强防范。”高洪勤还有一些担忧，近年来福建、丽水杨梅种植面积增加。外地杨梅进入台州市场，对本地杨梅销售也是有一定影响的。
　　
　　仙居、临海、黄岩三大产区试点杨梅避雨栽培
　　
　　据了解，为避免杨梅成熟期遭遇连续降雨影响，我市近年来致力于推广罗幔杨梅，让杨梅在成熟前40-50天住进一个个像蒙古包的“蚊帐”里，有效地减少降水影响，以及防止果蝇滋生，黄岩的罗幔杨梅因此小有名气。
　　
　　“黄岩共有4万株罗幔杨梅，添加一个罗幔设施要花费400-500元，不过带来的好处是明显的，防雨防虫，设施成本当年就收回来了。”黄岩果树技术推广总站站长黄茜斌说。
　　
　　此外，记者了解到，今年浙江省还重点推广网室避雨栽培技术，台州在仙居、临海、黄岩三个杨梅主产区分别建设了20-50亩的试验示范点。
　　
　　“避雨技术，分为大棚避雨和罗幔避雨等，在杨梅成熟期前10天，给杨梅树增加避雨设施，来有效避免梅雨季连续降雨的影响。”高洪勤说。
　　
　　针对杨梅农药防控方面，近年来我市也是采取强硬措施，让成熟期的杨梅对农药说“不”。
　　
　　“在杨梅成熟前一个月，禁止喷洒农药，通过罗幔、杀虫灯、诱虫板等物理方式来防虫。今年仙居步路乡，有在试点生态防治，利用波斯菊及硫华菊把虫子吸引到花上，再对花上的虫子集中喷杀。”高洪勤说，以此来让杨梅的质量安全有所保障。
　　
　　记者了解到，仙居在杨梅成熟期，为了防止梅农在杨梅采摘期间偷偷给杨梅上药，会有专人把守上山路口。而抽检出有农残等问题的杨梅，也会将整棵树上的杨梅全部销毁，不让其进入市场。
　　
　　搭上网络，我市杨梅走南闯北，卖得红火
　　
　　农产品对接电子商务是当下的热点，近年来我市杨梅不仅在市场上卖得火热，在网络上也是非常抢手。
　　
　　清晨6点，上山摘杨梅，然后将篮子里的杨梅吹风，真空包装、冷藏、打包；小篮子、真空袋、泡沫箱、纸箱……杨梅外面层层包装。等到晚上6点多，顺丰快递的工作人员过来将一箱箱杨梅拉到中转站，再转送到消费者手中。
　　
　　从6月6日荸荠种杨梅采摘开始，台州嘻哈哈果蔬专业合作社的工作人员都处于连轴转地忙碌，来自全国各地的订单催着他们发货。
　　
　　“现在杨梅还是采摘早期，量还没上来，但是我们平均每天要发100箱杨梅，多的时候200箱，多数是来自网上的客户。”台州嘻哈哈果蔬专业合作社负责网络经营的冯先生告诉记者，借助顺丰的冷链物流，合作社的杨梅被送往全国各地。
　　
　　为了提高网络销量，合作社也推出了一些优惠活动。“我们在杨梅上市前，推出提前预约更优惠的活动。消费者提前购买的话，可以享受7.5折的优惠。”冯先生说。
　　
　　此外记者了解到，仙居县政府还和顺丰公司签订框架协议，助力仙居杨梅走得更远，品牌更响。
　　
　　“在运输方面，我们建设了一个独立操作的中转站，在仙居的人员投入也增加了5倍；车辆投入方面，我们也尽量多地投入冷链车辆以及流动服务车辆，帮助仙居杨梅电商发展，让杨梅更快、更新鲜地到达客户手中。”顺丰台州公司副总经理王先生说。
　　
　　延伸
　　
　　杨梅品质提高，罐头厂重新投产杨梅罐头
　　
　　采访中，记者了解到，因为我市杨梅质量提升，台州一家罐头企业去年重新开启杨梅罐头生产线。
　　
　　“早先，我们是有生产杨梅罐头的，但是以前杨梅的农药残留高，以及果实里虫子多，罐头做出去，客户的投诉也多，生产风险比较高。”浙江台州一罐食品有限公司总经理黄洪舸说，因此在后来的生产过程中，“一罐”就逐渐减少了杨梅罐头的产量。最后，杨梅罐头这条生产线一度停了三四年的时间。
　　
　　“去年，我们重新开启杨梅罐头这条生产线，并把它加入我们针对国内市场推出的‘全滋味’系列的名单中，深受消费者欢迎，卖到脱销。”黄洪舸说，今年他们决定，如果原材料质量过硬，还要增加生产量。
　　
　　据了解，我市杨梅深加工企业也发展迅速，除了我们市民传统印象中的杨梅浸泡酒、杨梅干之外，我市杨梅深加工企业还开发出干红杨梅酒、杨梅原汁、杨梅醋饮等系列产品，不少杨梅加工产品深受消费者喜欢。而我市杨梅产后商业化处理能力也是全国首位的，涌现了一批具有代表性的杨梅深加工企业。
　　
　　浙江聚仙庄饮品有限公司就是一家专注于杨梅综合开发和利用的企业，旗下产品包括100%杨梅原汁、杨梅果汁、杨梅果醋、柔红杨梅酒、干红杨梅酒、干白杨梅酒、杨梅利口酒等七大系列30多个品种，产品种类之全也是业内少有的。
　　
　　“我们企业每年都要消耗上千吨的仙居杨梅，重点销往华东地区，产品口感和品质也深受各界好评。”浙江聚仙庄饮品有限公司相关人员杨小姐介绍。