北京房山地区的酿酒
葡萄从5月19日开花到现在一个多月的时间内, 长势很好。目前葡萄粒已经长至0.7厘米,果粒较大,果穗比较整齐。
从5月份的开花期到7月份的转色期,果实要经历60多天的膨大生长期,目前果实膨大了约50%。葡萄园整体长势很好,达到1米七八左右,葡萄叶子已经长到二十八九片。今年北京的风比较大,致使葡萄粒上有 伤疤,但对果粒生长无影响。目前葡萄园主要进行上架等夏季管理工作。即将进入雨季,园中杂草生长旺盛,已经进入了第三次除草阶段。现阶段,天气状况良好,加上园中管理措施到位,没有各种病虫害的发生。