“村头加工厂”解决果品销售难题
张建英
“村头建起果品初级加工厂，再也不怕果子下树没地儿卖了！”日前，“中华老字号”企业——北京红螺食品有限公司（以下简称红螺食品）在北京市怀柔区喇叭沟门满族乡四道穴村建立了半成品包装厂，使山区的果农不出田间地头，就把果品卖了出去。截至目前，红螺食品已先后筹资1000多万元，在桥梓镇凯甲庄、汤河口镇庄户沟门、宝山镇碾子等村建立了5个农产品初级加工厂和成品分包装厂，对山区所产各类农副产品就地挑选分级加工，对半成品进行包装，安置农村剩余劳力就业300余人。
“没有果树愁果树，有了果树愁销路。”果品销售难，一直困扰着山区农民。为此，红螺食品采取“公司+协会+农户”和“公司+合作社+农户”的运作方式，在村头建起果品初加工厂，与果农现场签订购销合同，包销全部红果、太平果等果品，解决了果品销售难问题。2012年，红螺食品收购各种果品67620吨，带动农户35580户，户均增收3170元。
为解决农户生产的后顾之忧，红螺食品以“保技术跟踪服务、保底价收购、利润返还、亏损自补”的利益分配形式，全力推行订单农业，与各乡镇、协会签订收购合同，标明原料收购标准、收购时间、收购价格等，既保证了农民的利益，也做好了企业与农户的沟通与协调工作。除了包销果农的果品，红螺食品还在宝山镇天河川及京承高速沿线建立种植基地大棚，种植圣女果等特菜2000余亩，在汤河口、长哨营、喇叭沟门等镇乡建红果、太平果加工原料基地5万余亩。同时，它还大量收购渤海镇、九渡河镇板栗，对稳定板栗价格，促进产业升级起到了积极作用。
据悉，红螺食品始建于1909年，是一家具有悠久果品生产历史，集产、供、销一体化的“中华老字号”企业，农业部等国家九部委认定的“农业产业化国家重点龙头企业”、“全国农产品加工示范企业”、“中国驰名商标”。公司生产的杏脯、苹果脯等被评为“市优、部优”产品，果脯、羊羹、茯苓夹饼系列产品被评为“中国知名特产”。公司融合宫廷御膳秘制良方与世传果脯加工绝技，积极研发符合现代消费口味的果脯制作工艺，延续中华美食文化的百年荣光。
红螺食品董事长李效华介绍，作为怀柔区重点果品加工龙头企业，红螺食品主要生产果脯、羊羹、茯苓夹饼、板栗、烤鸭、老北京小吃等各类京味食品，现已拥有七大系列、40多个大类、约220个品种、400余种包装规格的各类产品，在全国各大商场、超市设有销售专柜500余个、零售批发网点7000余个、专卖店22个，产品行销全国20多个省市，出口美国、俄罗斯等15个国家。
