建国60年来，山东蔬菜水果生产从贫到丰，逐步成为山东农业新亮点。
　　
　　蔬菜总产量由1978年的713.7万吨，增至2008年的8635.万吨，增长了11.1倍；水果总产量1949年只有25万吨，1978年达到151.6万吨，到2008年增至1395.9万吨，比1949年增长了54.8倍。
　　
　　蔬菜、水果生产成为山东种植业中新的经济增长点，同时也成为山东农民增收的主要来源。