海南腰果每亩收益不到香蕉1/3 种植加工脱节需改变
不能再走“种植加工脱节”老路
必须破解产业链条贫富不均
“当然，破除种植与加工的脱节，是重振乐东腰果品牌的先决条件。”王丁说，“300公斤的壳果，至少能加工成60公斤的果仁，按照目前市场价120元/公斤，产值在7200元以上，由于种植成本和加工成本均不高，还是很高效的；如果加工不反哺种植，按目前4元/公斤壳果的收购价，8年后种植产值也才1200元/亩，农民种植积极性肯定不高。”
消费年增10%价格依然坚挺
品牌影响犹在
对于重振海南腰果品牌，多数业内人士表示看好。
专家们表示，海南腰果之所以没落，与过去的技术和管理有关，目前腰果供给量远远小于需求量，分析近十几年的销售情况可以发现，消费量在增加，价格一直坚挺，海南可以开拓的市场空间非常大。
近年来，人们越来越追求绿色健康生活。腰果仁因其含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、糖及维生素，营养丰富，对改善皮肤光泽气色、防治心血管疾病、控制癌症病情均有帮助。
目前，我国每年消费的腰果仁约为2.5万吨，并以每年10%的速度在增长，95%以上均是从越南、泰国、印度等国家进口。未来还有很大的增长空间，按照国内人均年消费50克计算，全国每年腰果仁的需求量近7万吨。
“乐东腰果的品牌影响力至今仍在，还有不少老客户上门求购。”李宏文说，2012年，一家私人作坊式腰果加工厂在乐东黄流镇开张，在海南乐东、东方、昌江等地，零星收购一些腰果，进行加工，“一般的包装，3斤180元，高档的，2斤195元。”
省农业科学院研究员孟卫东认为，海南可以借助“中国腰果之乡”的美誉，走高端市场。
腰果浑身是宝
腰果壳油需求量大
果梨可酿酒可制醋
“腰果的价值不能只是盯着果仁，它的果壳、果梨，价值更大。”长期从事国际农业信息情报收集的中国热带农业科学院品质所研究员黄循精说，“过去，我们把果壳、果梨当作副产品丢弃，而一些发达地区加工果壳，把果仁变成了副产品。”
专家介绍，腰果壳含有40%—50%的腰果壳液，而腰果壳液含90%的腰果壳油酸和10%的卡杜酚，是一种干性油，可制成改性环氧树脂、高级油漆、优质刹车皮和海底电缆绝缘材料等。美国卡德莱公司用腰果壳油生产的汽车工业摩擦粉、刹车皮等，畅销全球。
目前，我国每年消耗20万吨腰果壳油全部依赖进口。
腰果梨的价值也不可忽视。“腰果梨，含有丰富的维生素C，含量高达0.2%，是柑桔的5倍—7倍，且香味浓郁。”海南大学食品学院院长李从发说，“但是由于单宁(多酚)含量高，涩味较重，且纤维多，鲜食，就像吃没有熟的柿子，很多人不习惯。”
乐东腰果综合加工厂曾尝试用腰果梨榨汁，“由于没有除去单宁，口感并不好，市场的接受度不高。”王丁说，海南腰果梨利用率一直不高，大部分被丢弃。“但是，腰果梨的产量很高，平均是壳果的5倍—7倍。如果每亩壳腰果产量为300公斤，那么腰果梨至少有1500公斤，白白浪费实在可惜。”王丁说。
李从发研究认为，腰果梨可以酿制成腰果梨酒，涩味适中，口感较好，有很好的保健功能。李从发说：“有一次得了口腔溃疡，喝了100毫升的腰果梨酒，第二天就好了。”
李从发说，1吨腰果梨可以酿制600公斤—650公斤的腰果梨酒。
也有专家研究表示，腰果梨汁与橙汁、芒果汁、菠萝汁进行混合加工，可以丰富营养成分，并改善腰果梨汁的口感，也有较大的开发价值。此外，腰果梨还可以制作糖浆、罐头、蜜饯、糖果、酱、醋和泡菜等。
腰果梨经榨汁后的腰果梨渣用途也广泛。有国外专家研究发现，腰果梨渣含有丰富的膳食纤维，可用来提取其中的不溶性纤维，也可以用来生产生物乙醇等。(况昌勋 王炫影)
必须破解产业链条贫富不均
“当然，破除种植与加工的脱节，是重振乐东腰果品牌的先决条件。”王丁说，“300公斤的壳果，至少能加工成60公斤的果仁，按照目前市场价120元/公斤，产值在7200元以上，由于种植成本和加工成本均不高，还是很高效的；如果加工不反哺种植，按目前4元/公斤壳果的收购价，8年后种植产值也才1200元/亩，农民种植积极性肯定不高。”
消费年增10%价格依然坚挺
品牌影响犹在
对于重振海南腰果品牌，多数业内人士表示看好。
专家们表示，海南腰果之所以没落，与过去的技术和管理有关，目前腰果供给量远远小于需求量，分析近十几年的销售情况可以发现，消费量在增加，价格一直坚挺，海南可以开拓的市场空间非常大。
近年来，人们越来越追求绿色健康生活。腰果仁因其含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、糖及维生素，营养丰富，对改善皮肤光泽气色、防治心血管疾病、控制癌症病情均有帮助。
目前，我国每年消费的腰果仁约为2.5万吨，并以每年10%的速度在增长，95%以上均是从越南、泰国、印度等国家进口。未来还有很大的增长空间，按照国内人均年消费50克计算，全国每年腰果仁的需求量近7万吨。
“乐东腰果的品牌影响力至今仍在，还有不少老客户上门求购。”李宏文说，2012年，一家私人作坊式腰果加工厂在乐东黄流镇开张，在海南乐东、东方、昌江等地，零星收购一些腰果，进行加工，“一般的包装，3斤180元，高档的，2斤195元。”
省农业科学院研究员孟卫东认为，海南可以借助“中国腰果之乡”的美誉，走高端市场。
腰果浑身是宝
腰果壳油需求量大
果梨可酿酒可制醋
“腰果的价值不能只是盯着果仁，它的果壳、果梨，价值更大。”长期从事国际农业信息情报收集的中国热带农业科学院品质所研究员黄循精说，“过去，我们把果壳、果梨当作副产品丢弃，而一些发达地区加工果壳，把果仁变成了副产品。”
专家介绍，腰果壳含有40%—50%的腰果壳液，而腰果壳液含90%的腰果壳油酸和10%的卡杜酚，是一种干性油，可制成改性环氧树脂、高级油漆、优质刹车皮和海底电缆绝缘材料等。美国卡德莱公司用腰果壳油生产的汽车工业摩擦粉、刹车皮等，畅销全球。
目前，我国每年消耗20万吨腰果壳油全部依赖进口。
腰果梨的价值也不可忽视。“腰果梨，含有丰富的维生素C，含量高达0.2%，是柑桔的5倍—7倍，且香味浓郁。”海南大学食品学院院长李从发说，“但是由于单宁(多酚)含量高，涩味较重，且纤维多，鲜食，就像吃没有熟的柿子，很多人不习惯。”
乐东腰果综合加工厂曾尝试用腰果梨榨汁，“由于没有除去单宁，口感并不好，市场的接受度不高。”王丁说，海南腰果梨利用率一直不高，大部分被丢弃。“但是，腰果梨的产量很高，平均是壳果的5倍—7倍。如果每亩壳腰果产量为300公斤，那么腰果梨至少有1500公斤，白白浪费实在可惜。”王丁说。
李从发研究认为，腰果梨可以酿制成腰果梨酒，涩味适中，口感较好，有很好的保健功能。李从发说：“有一次得了口腔溃疡，喝了100毫升的腰果梨酒，第二天就好了。”
李从发说，1吨腰果梨可以酿制600公斤—650公斤的腰果梨酒。
也有专家研究表示，腰果梨汁与橙汁、芒果汁、菠萝汁进行混合加工，可以丰富营养成分，并改善腰果梨汁的口感，也有较大的开发价值。此外，腰果梨还可以制作糖浆、罐头、蜜饯、糖果、酱、醋和泡菜等。
腰果梨经榨汁后的腰果梨渣用途也广泛。有国外专家研究发现，腰果梨渣含有丰富的膳食纤维，可用来提取其中的不溶性纤维，也可以用来生产生物乙醇等。(况昌勋 王炫影)
