广东惠州：绿果子一抹红 妃子“笑”得甜
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满园的果树硕果累累，个头饱满的绿果子悄悄飘上一抹红，压弯了枝头，工人利索地摘下串串果实放入箩筐，这是记者日前在惠东县白花镇一果园见到的荔枝采收情景。“惠东刚上市的妃子笑，不用全红，果皮像这样刚有三分之一红的时候味道就很好，再红一些就变味啦。”果园主人笑着跟记者说，现在还不是最忙的时候，等过半个月，桂味、糯米糍等成熟时，会吸引不少客人入园采摘，那时的采摘场面将更大。
生产
今年荔枝龙眼属中大年生产年景
“今年的荔枝总算有惊无险，产量还是有保障的，收益情况就得看市场价格如何了。”果园主人说，目前，他场内的妃子笑收购价与往年持平，后市如何还要再等。记者从惠东县水果办了解到，今年1月至3月期间，气温偏高，该县荔枝龙眼部分品种出现了“冲梢”现象，如荔枝的桂味和龙眼的储良受“冲梢”影响较大，成花率降低，但总体成花情况良好。加上花期天气良好，适宜授粉受精，坐果率高。5月中旬出现久旱后的连续大雨，对该县荔枝龙眼果实发育造成了比较严重的影响，落果裂果加剧。对此，县水果办及时派出技术骨干队伍深入生产现场，指导果农做好清沟排水、环割制水、抢晴喷药等应急措施，将果农的损失减到最低。
从当前了解的生产形势看，全县荔枝18万亩，挂果16万亩，产量预计约2.65万吨，与去年基本持平；龙眼7.5万亩，挂果6.3万亩，产量预计0.8万吨，比去年减产约30%。预计今年该县荔枝龙眼生产属于中大年生产年景。
销售
今年荔枝销售形势较严峻
“从惠州及全省的生产情况看，今年荔枝龙眼产量较大。因此，今年惠东荔枝龙眼的销售形势较严峻，压力也比较大。”县水果办主任陈庆标说，全省荔枝龙眼产期集中，短时间内鲜销困难。惠东荔枝以中晚熟品种为主，品质一般的淮枝占了约一半，桂味、糯米糍等优质果比例偏小，集中在6月中旬至7月中旬上市，恰逢全省荔枝上市高峰期，失去抢占市场的先机。如目前本地妃子笑才开始上市，但海南、粤西等地的妃子笑、白蜡早已大量上市，这两天他们的桂味也开始上市，而本地桂味、糯米糍要到6月下旬才能上市，淮枝更是要到6月底7月初才能上市。果实上市时间集中而且极短，正逢夏季高温，采收后非常容易变色变质，贮藏、保鲜、加工等技术难以突破，季节性供大于求的矛盾日益突出,增加了外销的困难程度。且该县荔枝龙眼种植和经营以小农规模为主，有些果农对果实的规格和质量没有严格管理，影响了品质和价格。
此外，传统加工市场萎缩，精深加工发展滞后、运销成本增加、龙头企业少等原因也给荔枝销售带来一定压力。
举措
组织种果大户与食品加工企业产销对接
惠东县是粤东水果大县，水果种植面积达37.33万亩，光荔枝就有18万亩，龙眼有7.5万亩，今年又是中大生产年景，如何解决丰产之年经常出现的“卖果难”问题？惠东县日前召开全县水果销售工作会议，提早部署，多举措并行，切实维护好果农的切身利益。记者从会上了解到，该县将进一步开通水果运销“绿色通道”。自2002年起该县开通水果运销“绿色通道”以来，为运果车辆大开绿灯，保证在该县荔枝龙眼上市期间果品运输畅通，进一步保障了该县水果流通渠道畅通。今年，县公安、交警、交通等执法部门在水果销售旺季要继续开通“绿色通道”，协调车辆运输，严肃查处各类阻碍水果销售的违规行为，确保该县水果运销顺畅。
“龙头企业是产业化经营组织中的营销主体，其规模和实力是直接影响水果业能否持续发展最重要的因素。”该县相关分管领导说，保障好龙头企业的需求很重要，接下来银信部门将在水果上市时节为流通加工型水果龙头企业提供资金支持，解决龙头企业流通和加工资金不足的问题，通过龙头企业辐射作用带动该县水果流通加工。供电部门将从服务“三农”的高度出发，在果品加工的高峰期给予水果加工企业适当倾斜，使果品在烘干、冷库贮存等加工环节保持用电连续性，带动该县荔枝加工业，缓解鲜销压力。
此外，记者了解到，去年6月，县水果办就组织种果大户、合作社、收购商、相关镇村干部等代表与广东祯州集团荔枝加工厂、市四季鲜绿色食品有限公司等加工、流通企业进行产销对接，取得了良好的销售效果。今年5月，县政府相关分管领导亲自组织种果大户、合作社、收购商、相关镇村干部等代表一行及时与广东祯州集团荔枝加工厂进行了产销对接。另外，县水果办也及时组织一些种果大户与市四季鲜绿色食品有限公司做好产销对接，重点介绍一些优质果种植大户与其提前做好电商销售方面的产销对接。预计将对今年惠东荔枝销售会有更加明显的拉动作用。
本组文/图 本报记者 赖金朗 赖燕珍
满园的果树硕果累累，个头饱满的绿果子悄悄飘上一抹红，压弯了枝头，工人利索地摘下串串果实放入箩筐，这是记者日前在惠东县白花镇一果园见到的荔枝采收情景。“惠东刚上市的妃子笑，不用全红，果皮像这样刚有三分之一红的时候味道就很好，再红一些就变味啦。”果园主人笑着跟记者说，现在还不是最忙的时候，等过半个月，桂味、糯米糍等成熟时，会吸引不少客人入园采摘，那时的采摘场面将更大。
生产
今年荔枝龙眼属中大年生产年景
“今年的荔枝总算有惊无险，产量还是有保障的，收益情况就得看市场价格如何了。”果园主人说，目前，他场内的妃子笑收购价与往年持平，后市如何还要再等。记者从惠东县水果办了解到，今年1月至3月期间，气温偏高，该县荔枝龙眼部分品种出现了“冲梢”现象，如荔枝的桂味和龙眼的储良受“冲梢”影响较大，成花率降低，但总体成花情况良好。加上花期天气良好，适宜授粉受精，坐果率高。5月中旬出现久旱后的连续大雨，对该县荔枝龙眼果实发育造成了比较严重的影响，落果裂果加剧。对此，县水果办及时派出技术骨干队伍深入生产现场，指导果农做好清沟排水、环割制水、抢晴喷药等应急措施，将果农的损失减到最低。
从当前了解的生产形势看，全县荔枝18万亩，挂果16万亩，产量预计约2.65万吨，与去年基本持平；龙眼7.5万亩，挂果6.3万亩，产量预计0.8万吨，比去年减产约30%。预计今年该县荔枝龙眼生产属于中大年生产年景。
销售
今年荔枝销售形势较严峻
“从惠州及全省的生产情况看，今年荔枝龙眼产量较大。因此，今年惠东荔枝龙眼的销售形势较严峻，压力也比较大。”县水果办主任陈庆标说，全省荔枝龙眼产期集中，短时间内鲜销困难。惠东荔枝以中晚熟品种为主，品质一般的淮枝占了约一半，桂味、糯米糍等优质果比例偏小，集中在6月中旬至7月中旬上市，恰逢全省荔枝上市高峰期，失去抢占市场的先机。如目前本地妃子笑才开始上市，但海南、粤西等地的妃子笑、白蜡早已大量上市，这两天他们的桂味也开始上市，而本地桂味、糯米糍要到6月下旬才能上市，淮枝更是要到6月底7月初才能上市。果实上市时间集中而且极短，正逢夏季高温，采收后非常容易变色变质，贮藏、保鲜、加工等技术难以突破，季节性供大于求的矛盾日益突出,增加了外销的困难程度。且该县荔枝龙眼种植和经营以小农规模为主，有些果农对果实的规格和质量没有严格管理，影响了品质和价格。
此外，传统加工市场萎缩，精深加工发展滞后、运销成本增加、龙头企业少等原因也给荔枝销售带来一定压力。
举措
组织种果大户与食品加工企业产销对接
惠东县是粤东水果大县，水果种植面积达37.33万亩，光荔枝就有18万亩，龙眼有7.5万亩，今年又是中大生产年景，如何解决丰产之年经常出现的“卖果难”问题？惠东县日前召开全县水果销售工作会议，提早部署，多举措并行，切实维护好果农的切身利益。记者从会上了解到，该县将进一步开通水果运销“绿色通道”。自2002年起该县开通水果运销“绿色通道”以来，为运果车辆大开绿灯，保证在该县荔枝龙眼上市期间果品运输畅通，进一步保障了该县水果流通渠道畅通。今年，县公安、交警、交通等执法部门在水果销售旺季要继续开通“绿色通道”，协调车辆运输，严肃查处各类阻碍水果销售的违规行为，确保该县水果运销顺畅。
“龙头企业是产业化经营组织中的营销主体，其规模和实力是直接影响水果业能否持续发展最重要的因素。”该县相关分管领导说，保障好龙头企业的需求很重要，接下来银信部门将在水果上市时节为流通加工型水果龙头企业提供资金支持，解决龙头企业流通和加工资金不足的问题，通过龙头企业辐射作用带动该县水果流通加工。供电部门将从服务“三农”的高度出发，在果品加工的高峰期给予水果加工企业适当倾斜，使果品在烘干、冷库贮存等加工环节保持用电连续性，带动该县荔枝加工业，缓解鲜销压力。
此外，记者了解到，去年6月，县水果办就组织种果大户、合作社、收购商、相关镇村干部等代表与广东祯州集团荔枝加工厂、市四季鲜绿色食品有限公司等加工、流通企业进行产销对接，取得了良好的销售效果。今年5月，县政府相关分管领导亲自组织种果大户、合作社、收购商、相关镇村干部等代表一行及时与广东祯州集团荔枝加工厂进行了产销对接。另外，县水果办也及时组织一些种果大户与市四季鲜绿色食品有限公司做好产销对接，重点介绍一些优质果种植大户与其提前做好电商销售方面的产销对接。预计将对今年惠东荔枝销售会有更加明显的拉动作用。
本组文/图 本报记者 赖金朗 赖燕珍
