2009年7月下旬北京市农产品行情分析预测
一、内容摘要
本旬，北京市农业局信息中心监测的农产品综合价格指数为162.1，环比下降1.1%，同比下降6.0%。
与2009年7月中旬相比本旬农产品量价均较为稳定：蔬菜价格上升6.1%，上市量上升8.7%；水果价格继续下降10.1%，上市量大幅上升13.6%；肉禽蛋类价格变化不大，上市量上升11.1%；淡水鱼价格下降1.3%，上市量上升9.7%；东北大米价格略有上升，上市量上升10.2%；富强粉价格略有下降，上市量上升10.7%；食用油价格下降1.6%，上市量上升9.6%。
与去年同期相比：蔬菜类、东北大米和富强粉价格分别上升35.2%、5.5%和9.6%，蔬菜价格同比价差逐步拉大，水果类、淡水鱼、肉禽蛋和食用油价格分别下降14.8%、20.3%、12.9%和32.3%。上市量方面，淡水鱼、东北大米、富强粉和食用油分别上升3.1%、49.4%、38.7%和5.8%。蔬菜、水果类和肉禽蛋上市量分别下降7.6%、5.0%和17.5%。
二、蔬菜类
现状：本市八大农产品批发市场中54种蔬菜的上市量为21.78万吨，环比上升8.7%，同比下降7.6%，外埠蔬菜上市量占95%，旬加权平均价格为每公斤1.92元，环比上升6.1%，其中香菜、菠菜、油麦菜、油菜、小白菜、空心菜和茼蒿等叶菜价格升幅较大；与去年同期相比上升35.2%，其中大蒜、葱头、山药等品种价格翻番，葱、姜、蒜苗、蒜黄、胡萝卜和白萝卜等品种同比升幅超过50%。
分析：本旬蔬菜价格继续出现上升，且上升幅度有所加大。目前河北坝上等反季节地区的蔬菜开始在各批发市场陆续上市，保障北京市场蔬菜供应。本旬蔬菜价格上升部分原因是对产地转换的反应，随着本地菜的减少，蔬菜供应结构也发生一定的变化，部分原因是近期雨水天气多，7月下旬北京及北方其它地方连续遭遇雷雨天气的袭击，给蔬菜的采摘和运输都带来了影响，对叶菜类的影响尤其明显，部分叶菜类价格上升幅度较大。对于后市仍然维持原先的判断，即处于一种区间波动状态，且价格变化幅度不大。
与去年同期相比较来看，蔬菜价格差又被拉大，主要是由于本旬蔬菜价格的上升。从目前的蔬菜走势来看，今年蔬菜价格较高的态势在短期内将不会改变，目前蔬菜价格处于历史最高水平，结合上市量的情况，我们分析，今年蔬菜价格上涨与蔬菜总体供应略紧有很大的关联。因此在蔬菜价格较高时，正确引导农户及时对上涨较大的品种进行补种，既可以增加农户收入，又能平抑蔬菜市场价格的波动。
预测：根据批发市场历年蔬菜行情变化规律以及近期蔬菜行情变化情况分析，预测2009年8月上旬蔬菜价格变化不大，上市量下降。
三、水果类
现状：本旬所统计的八大批发市场中80余种水果的旬加权平均价格为每公斤2.77元，环比下降10.1%，同比下降14.8%；上市量为16.5万吨，环比上升13.6%，同比下降5.0%。其中西瓜、红富士苹果、哈密瓜、国产香蕉和久保桃5种主要水果的平均价格分别为每公斤1.37元、8.87元、2.11元、4.69元和2.71元。与上一旬相比，西瓜、哈密瓜和久保桃价格分别下降13.3%、12.1%和61.2%，红富士苹果价格继续小幅上升；与去年同期相比，西瓜、国产香蕉和红富士苹果价格分别上升21.1%、58.8%和107.7%，久保桃价格下降2.7%。
分析：本旬水果价格继续下行走势，且价格降幅较大，继续在去年的价格水平线下运行。目前正是水果上市旺季，本旬西瓜价格出现一定的下降，同时桃的上市量大幅增加，价格大幅下降，其次如哈密瓜、无籽西瓜等价格均有所下降，带动水果价格整体下降。
预测：预计下一旬西瓜和红富士苹果价格变化不大，西瓜和国产香蕉的价格略有下降。
四、肉禽蛋类
现状：本旬八大批发市场肉禽蛋类平均价格为每公斤12.82元，环比小幅上升0.3%，同比下降12.9%。其中白条猪、牛前腱、白条鸡、整羊和鸡蛋的加权平均价格分别为每公斤14.3元、26.06元、10.25元、23.35元和6.13元，与上一旬相比，白条猪价格上升1.3%，鸡蛋价格上升3.8%，其余价格变化不大；与去年同期相比，白条猪价格下降21.5%，牛前腱价格上升4.5%，白条鸡价格下降10%，鸡蛋价格下降3.3%，羊肉价格变化不大。
分析：本旬总体来看肉类价格相对比较稳定。白条猪价格稳中有升，从6月份开始，猪肉价格在国家相关政策的刺激下，开始缓慢的回升，累计涨幅接近16%。应该说目前猪肉价格走势比较暧昧，市场并未出现明显的利好或利空因素，但是我们判断，猪肉价格的小幅上升对市场总体的运行将产生积极的作用。主要是有利于保证生猪养殖户的利润，进而稳定生猪的生产。
预测：根据历年单品种的长期走势，结合本年单品种行情变化，预计下一旬白条猪价格稳中略有上升，牛肉和羊肉价格变化不大。鸡蛋价格上升。
五、淡水鱼
现状：本旬，淡水鱼市场价格继续小幅下降，所统计的5种淡水鱼（鲤鱼、草鱼、鲫鱼、白鲢和胖头鱼）的加权平均价格为每公斤10.07元，比上一旬下降1.3%，与去年同期相比下降20.3%。其中鲤鱼、鲫鱼、草鱼、白鲢主要品种的旬加权平均价格分别为每公斤8.33元、11.62元、12.4元和5.2元。与上一旬相比，4个主要品种都有所下降，其中鲤鱼和鲫鱼价格分别下降3.1%和2.8%；与去年同期相比，4个主要品种价格都大幅走低，其中鲤鱼和白鲢的价格分别下降32.3%和23.7%。
分析：本旬淡水鱼价格继续小幅下降。目前淡水鱼市场供应开始逐步增加，并且外地鱼进京销售增多，外地鱼价格比北京本地鱼价格低，因此淡水鱼整体价格下降。淡水鱼后市的主基调将以下降为主，因此建议淡水鱼养殖户应该时刻关注市场行情，排开上市，避免淡水鱼价格的大起大落。
预测：从单品种来看，鲤鱼的价格将会继续走低，其它品种价格变化不大。
六、粮油类
现状：本旬粮食类价格稳定，食用油价格有小幅的走低。东北大米和富强粉价格分别为每公斤3.24元和2.39元，与上一旬相比均变化不大，与去年同期相比分别上升5.5%和9.6%。食用油价格为每公斤7.55元，比上一旬小幅下降1.6%，与去年同期相比大幅下降32.3%。
分析：进入2009年，粮食类市场价格相对稳定，基本处于有限区间内的波动，但是与去年同期相比价格上升，原因是今年以来国家一系列政策出台，刺激了粮食价格的回升。
从本旬食用油走势来看，食用油价格稳中有降，如果近期国际市场油价没有大的变化，夏季是食用油消费淡季，食用油价格仍将会维持下行的走势。
预测：从单品种的长期走势来看，预计下一旬东北大米、富强粉和食用油的价格变化不大。
本旬，北京市农业局信息中心监测的农产品综合价格指数为162.1，环比下降1.1%，同比下降6.0%。
与2009年7月中旬相比本旬农产品量价均较为稳定：蔬菜价格上升6.1%，上市量上升8.7%；水果价格继续下降10.1%，上市量大幅上升13.6%；肉禽蛋类价格变化不大，上市量上升11.1%；淡水鱼价格下降1.3%，上市量上升9.7%；东北大米价格略有上升，上市量上升10.2%；富强粉价格略有下降，上市量上升10.7%；食用油价格下降1.6%，上市量上升9.6%。
与去年同期相比：蔬菜类、东北大米和富强粉价格分别上升35.2%、5.5%和9.6%，蔬菜价格同比价差逐步拉大，水果类、淡水鱼、肉禽蛋和食用油价格分别下降14.8%、20.3%、12.9%和32.3%。上市量方面，淡水鱼、东北大米、富强粉和食用油分别上升3.1%、49.4%、38.7%和5.8%。蔬菜、水果类和肉禽蛋上市量分别下降7.6%、5.0%和17.5%。
二、蔬菜类
现状：本市八大农产品批发市场中54种蔬菜的上市量为21.78万吨，环比上升8.7%，同比下降7.6%，外埠蔬菜上市量占95%，旬加权平均价格为每公斤1.92元，环比上升6.1%，其中香菜、菠菜、油麦菜、油菜、小白菜、空心菜和茼蒿等叶菜价格升幅较大；与去年同期相比上升35.2%，其中大蒜、葱头、山药等品种价格翻番，葱、姜、蒜苗、蒜黄、胡萝卜和白萝卜等品种同比升幅超过50%。
分析：本旬蔬菜价格继续出现上升，且上升幅度有所加大。目前河北坝上等反季节地区的蔬菜开始在各批发市场陆续上市，保障北京市场蔬菜供应。本旬蔬菜价格上升部分原因是对产地转换的反应，随着本地菜的减少，蔬菜供应结构也发生一定的变化，部分原因是近期雨水天气多，7月下旬北京及北方其它地方连续遭遇雷雨天气的袭击，给蔬菜的采摘和运输都带来了影响，对叶菜类的影响尤其明显，部分叶菜类价格上升幅度较大。对于后市仍然维持原先的判断，即处于一种区间波动状态，且价格变化幅度不大。
与去年同期相比较来看，蔬菜价格差又被拉大，主要是由于本旬蔬菜价格的上升。从目前的蔬菜走势来看，今年蔬菜价格较高的态势在短期内将不会改变，目前蔬菜价格处于历史最高水平，结合上市量的情况，我们分析，今年蔬菜价格上涨与蔬菜总体供应略紧有很大的关联。因此在蔬菜价格较高时，正确引导农户及时对上涨较大的品种进行补种，既可以增加农户收入，又能平抑蔬菜市场价格的波动。
预测：根据批发市场历年蔬菜行情变化规律以及近期蔬菜行情变化情况分析，预测2009年8月上旬蔬菜价格变化不大，上市量下降。
三、水果类
现状：本旬所统计的八大批发市场中80余种水果的旬加权平均价格为每公斤2.77元，环比下降10.1%，同比下降14.8%；上市量为16.5万吨，环比上升13.6%，同比下降5.0%。其中西瓜、红富士苹果、哈密瓜、国产香蕉和久保桃5种主要水果的平均价格分别为每公斤1.37元、8.87元、2.11元、4.69元和2.71元。与上一旬相比，西瓜、哈密瓜和久保桃价格分别下降13.3%、12.1%和61.2%，红富士苹果价格继续小幅上升；与去年同期相比，西瓜、国产香蕉和红富士苹果价格分别上升21.1%、58.8%和107.7%，久保桃价格下降2.7%。
分析：本旬水果价格继续下行走势，且价格降幅较大，继续在去年的价格水平线下运行。目前正是水果上市旺季，本旬西瓜价格出现一定的下降，同时桃的上市量大幅增加，价格大幅下降，其次如哈密瓜、无籽西瓜等价格均有所下降，带动水果价格整体下降。
预测：预计下一旬西瓜和红富士苹果价格变化不大，西瓜和国产香蕉的价格略有下降。
四、肉禽蛋类
现状：本旬八大批发市场肉禽蛋类平均价格为每公斤12.82元，环比小幅上升0.3%，同比下降12.9%。其中白条猪、牛前腱、白条鸡、整羊和鸡蛋的加权平均价格分别为每公斤14.3元、26.06元、10.25元、23.35元和6.13元，与上一旬相比，白条猪价格上升1.3%，鸡蛋价格上升3.8%，其余价格变化不大；与去年同期相比，白条猪价格下降21.5%，牛前腱价格上升4.5%，白条鸡价格下降10%，鸡蛋价格下降3.3%，羊肉价格变化不大。
分析：本旬总体来看肉类价格相对比较稳定。白条猪价格稳中有升，从6月份开始，猪肉价格在国家相关政策的刺激下，开始缓慢的回升，累计涨幅接近16%。应该说目前猪肉价格走势比较暧昧，市场并未出现明显的利好或利空因素，但是我们判断，猪肉价格的小幅上升对市场总体的运行将产生积极的作用。主要是有利于保证生猪养殖户的利润，进而稳定生猪的生产。
预测：根据历年单品种的长期走势，结合本年单品种行情变化，预计下一旬白条猪价格稳中略有上升，牛肉和羊肉价格变化不大。鸡蛋价格上升。
五、淡水鱼
现状：本旬，淡水鱼市场价格继续小幅下降，所统计的5种淡水鱼（鲤鱼、草鱼、鲫鱼、白鲢和胖头鱼）的加权平均价格为每公斤10.07元，比上一旬下降1.3%，与去年同期相比下降20.3%。其中鲤鱼、鲫鱼、草鱼、白鲢主要品种的旬加权平均价格分别为每公斤8.33元、11.62元、12.4元和5.2元。与上一旬相比，4个主要品种都有所下降，其中鲤鱼和鲫鱼价格分别下降3.1%和2.8%；与去年同期相比，4个主要品种价格都大幅走低，其中鲤鱼和白鲢的价格分别下降32.3%和23.7%。
分析：本旬淡水鱼价格继续小幅下降。目前淡水鱼市场供应开始逐步增加，并且外地鱼进京销售增多，外地鱼价格比北京本地鱼价格低，因此淡水鱼整体价格下降。淡水鱼后市的主基调将以下降为主，因此建议淡水鱼养殖户应该时刻关注市场行情，排开上市，避免淡水鱼价格的大起大落。
预测：从单品种来看，鲤鱼的价格将会继续走低，其它品种价格变化不大。
六、粮油类
现状：本旬粮食类价格稳定，食用油价格有小幅的走低。东北大米和富强粉价格分别为每公斤3.24元和2.39元，与上一旬相比均变化不大，与去年同期相比分别上升5.5%和9.6%。食用油价格为每公斤7.55元，比上一旬小幅下降1.6%，与去年同期相比大幅下降32.3%。
分析：进入2009年，粮食类市场价格相对稳定，基本处于有限区间内的波动，但是与去年同期相比价格上升，原因是今年以来国家一系列政策出台，刺激了粮食价格的回升。
从本旬食用油走势来看，食用油价格稳中有降，如果近期国际市场油价没有大的变化，夏季是食用油消费淡季，食用油价格仍将会维持下行的走势。
预测：从单品种的长期走势来看，预计下一旬东北大米、富强粉和食用油的价格变化不大。
