虽然理论上销售的最后期限已至，但沂源苹果的“去库存化”依然进展缓慢。据沂源县商务局抽样调查发现，截至6月上旬，该县42个大型冷库仍有占库存总量逾34%的3330万斤苹果尚未出库。
　　
　　沂源县商务局表示，沂源苹果行业整体亏损已成定局。“一般而言，6月1日前，沂源苹果就必须出库完毕。”27日，沂源县一李姓苹果商称，但目前他仍有部分苹果“待字库中”，没有卖出去。而据他所知，周围多数囤积商都与他一样，面临着无法将苹果及时出手的困局。
　　
　　沂源县商务局近日对该县中庄、张家坡等4个苹果大镇调查后也证实，沂源苹果的出库情况不容乐观。调查显示，上述4镇的42个冷库，此前共储存苹果9722万斤，但截至6月上旬，仍有3330万斤苹果尚未出库，占到总库存量的34.25%。
　　
　　调查还发现，沂源苹果的出库进度则与冷库规模息息相关。沂源县商务局称，已全部销完的冷库，均为储存实力偏弱，出库意愿强的小型冷库；而销售进度缓慢的冷库多是一些没有固定客商，只能坐等客商上门的中型冷库。“如果7月1日还没出库的话，苹果就只能被扔掉。”前述李姓囤积商表示。而中心城区一郑姓水果批发商则称，盛夏是苹果销售的淡季。
　　
　　调查显示，10.4%的囤积商认为后市苹果价格将会趋稳，而有高达47.6%的囤积商则表示下跌仍将继续。前述李姓囤积商称，近日沂源苹果出库价在2.4元/斤左右。李认为，这个接近收储价的价格已使将近80%以上的囤积商处于亏本状态。
　　
　　由此，官方认定，沂源苹果行业整体亏损已成定局。该机构认为，造成该局面的主要原因为去年苹果“收购价格高，储存具有盲目性。”据一囤积商介绍，去年质量较好的苹果收购价甚至一度高达3元/斤，同比上涨1元/斤以上。“商家现在要"不靠价，快出手"。”沂源县商务局建议道。