密密的竹架棚上绿意盎然，一个个橄榄大小的青绿色枣子迎风摇动，煞是好看，工人在暖暖的冬日阳光下忙着给枣子套袋。这是记者日前在惠东县铁涌镇新民村汤坑村民小组的一个青枣园看到的劳作场景。“今年枣子长势很不错，预计再过两个月就可以采摘了。”果园经理李探星说。
　　
　　丰产期一棵树能挂果250斤
　　
　　据了解，果园内栽种的青枣都是台湾品种，分别有早熟品种五十种（又叫高朗1号）和中熟品种台湾蜜枣。“这些品种都是朋友推荐的，果实单果大，能达到100~130克，含糖适中，口感也好，而且较丰产稳产，所以大胆种了80亩，差不多有3500棵。”李探星说，铁涌近海，气候十分适合种植台湾青枣，一般当年4月种，8月就能挂果，
　　
　　元旦过后就能采摘，他的果园2011年8月开始开荒种植，2012年8月就硕果累累。“但第一年我不敢让它多挂，怕伤树，都疏果疏掉了，仅留了2000多斤，今年我就放胆让它挂多点，但也只预备收20多万斤，树没长旺我得好好爱护它，心急吃不了热豆腐，等它到丰产期时一棵就能挂250斤呢！”
　　
　　果树也有“脾性”，要管理好就得了解它的特性。青枣枝梢修长脆弱，结果过多的枝条常因不胜负荷而折断，因此需立支柱或四周搭架固定，“光搭架就花了100多万元”。此外，据了解，台湾青枣最常见的病是白粉病，主要危害枝梢、叶片、花穗及果实，患病的果皮变褐色、粗糙，商品性降低，“所以平时就要注意，仔细观察，及时施药。”
　　
　　惠东青枣够甜不愁卖
　　
　　“现在市场上已经有青枣卖了，而我们的青枣才套袋，上市时间没有优势，但我们的枣子还是不愁卖。”李探星说，现在上市的青枣主要来自福建和云南，上市虽然早了，但熟度不够，有涩味，品质一般，“而我们的青枣不抢这个时间，我们比的是品质，最早也要到七八成熟时再采摘，那时已经很甜了。”李探星说，他果园的青枣一般8月开花，11月套袋，元旦后可采摘。据了解，大青枣果皮嫩薄，且易受风伤及病虫害、鸟害损坏，只有套袋，才能保证大青枣表皮光亮、品质良好。“目前最重要的是套袋。这个工作很细致很繁琐，差不多要1个月才能套完。”
　　
　　据了解，目前惠东青枣栽种主要集中在梁化，有逾千亩。近年来，不少果农看中沿海山地气候优越，有向沿海铺开的势头。惠东青枣目前产量、销量都十分不错，产量大的多由深圳和东莞的采购商集中上门收购，产量稍小的在惠东县城就能消化完。“去年收购价每斤就有7块钱，价钱十分好，今年还在观望，但应该也不错。”李探星说，他们十分看好惠东青枣，目前已经在物色好的地方扩大种植。
　　
　　文/图本报记者 赖金朗 赖燕珍