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论水果零售店进货渠道

排行榜 收藏 打印 发给朋友 举报 来源: 爱果者论坛 作者:雅卢居士   发布者:webmaster
热度286票  浏览2377次 【共0条评论】【我要评论 时间:2008年9月15日 14:44

  精彩导读:水果的市场行情变化快,你在产地拿的价格很多时不一定比批发市场的底,在市场有时可以拿到又便宜又适合你的货,因为很多时候批发商你赔本卖的,这里面有市场行情的因素也有商家之间打价格战的因素.

  我建议水果店的进货渠道还是要主选水果批发市场,有果友提议上农村产地进货,其实这是很难做到的。
  
  1.水果店经营的品种不可能是一两种,我国地域辽阔,很多水果在多个地方都有出产,一般各果种在不同地方成熟期和品质又略有差已,而且很多水果有很多品种(如樱桃),不是专业人士是很难分清的,我想一般水果店经营者是不可能对所买的品种都很懂的,也没有那么多精力去深入学习吧!有人可能会说可以找经纪人啊,是的,这是个好办法。可是好的经纪人不是那么好找的,虽然有水果的地方就有经纪人,而且很多,正因为多才会鱼龙混杂,素质参次不齐,很多就是天天在地里干活的果农或对本地水果略知一=的闲人,对你市场所需的水果的品质和价位根本不了解,怎么能给你提供你所需的货源。如果你没经验加上运气不好的话,等你找到好的经纪,已交了不少学费了,还有很多黑经纪,根本不想做长期生意,碰到一个就狠宰一个,我见多了。当然也有很多好的经纪人,可是你做零售的量一般不会很大,中介费也会比做批发要高点,这样你的竞争力就下降了!在这我想说一下,各位好的专业经纪人,怎么在当地建立好经纪氛围,也是你们要好好想想的问题,这对你们当地的水果能不能有好的发展前景,也是很重要的因素,当然,很多事也要靠政府部门去做,他们力量大吗!
  
  2.每个水果店少说也有五六种品种,你有那们多人力吗,有人力你也承受不起它的费用。而且物流是个很大问题,有的地区方便,有的地区就太难了,我们做批发的也经常会碰到这方面头痛的问题,就不要说做零售的那点量了,在说如果物流方便的话,相对竞争也大了,你和批发商比也就没太大的优势了!而且每种水果的成熟期一帮在一个地方都很短,比如国内的荔枝,先从海南再到两广,再到福建,一般每地也就半月时间左右,你有精力为了它一种满世界跑吗,你的货量也支付不起这些费用啊,就是各个批发商一般一年也只做他们专业的几种水果,一个铺面的货一般都是几个批发商供应的。你可能会看到有的铺面的水果品种很多,那他很多货也是从别的市场或铺面转的货,大部分小的批发市场的货也是从大市场拿的,你说你零售的一般总没有这些批发商的量大吧,他们都不上产地拿货,你说你行吗!
  
  3.水果的市场行情变化快,你在产地拿的价格很多时不一定比批发市场的底,在市场有时可以拿到又便宜又适合你的货,因为很多时候批发商你赔本卖的,这里面有市场行情的因素也有商家之间打价格战的因素,每年都有很多批发商赔本的,你做过批发就知道。现在很多大的水果批发市场都是以代销的形式经营的,很多货一般都不是铺主的,他们稳收代销费(3%——5%),他们是稳赚的,进货的批发商能不能赚就看他们本事了!
  
  4.当然,也不是说水果零售店就一定不能从产地拿货,那就要看你的所在的地域和你经营的品种了,有些水果在一定的区域,从果农那直接拿货,还是会获的跟多的利润的,这就需要果友们多联系沟通,一起想办法咯,我也是刚在学习阶段,说的不对的地方,请各位多包含。我觉的我们大家不管懂多少,只要人人都多发表自己的思想的话,肯定会有很多好的东西出来的。就是我对电脑懂的太少,打字又慢,不然我还是会多说说的,毕竟做水果赔了好几年了,也赔出点经验来了啊,哈哈!

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