猕猴桃软硬不一致也是使用了激素？

　　

　　流言的另一个样本――通过捏一捏软硬一致、软硬不一致，来判断猕猴桃是否有激素。

　　

　　有多位网友认为，“猕猴桃是否用大量激素，要用手轻轻拿捏，质地软硬一致的猕猴桃，少用或不用激素；而一部分软，其他地方硬的猕猴桃，则是使用了大量膨大剂。”

　　

　　这种说法，在网上也颇有市场。

　　

　　

　　但是，植物激素就好比“双刃剑”。它让猕猴桃个头变大、提早采收期的同时，也带来了很多弊病。

　　

　　首先，猕猴桃的品质下降，本来风味很好的猕猴桃，口感变得又淡又差。

　　

　　另外，猕猴桃的耐储性下降。好的猕猴桃，采摘下来后，室温下能存放20天乃至一个月。而植物激素处理过的猕猴桃，存放时间缩短。比如植物激素处理过的“红阳”猕猴桃，有些只能存放三五天，可能就糜烂掉。

　　

　　使用过植物激素的猕猴桃，果肉变得疏松。以“红阳”猕猴桃为例，一掰开，其果心空心变大。

　　

　　谢鸣最后表示，国家没有禁止使用“大果灵”，但是对其剂量有严格的控制。

　　

　　不要选异常大且畸形的猕猴桃

　　

　　如何判断猕猴桃有没有喷洒植物激素？谢鸣也教了读者几招。

　　

　　第一种，判断个头。果实异常大且出现畸形，怀疑可能喷洒植物激素。

　　

　　第二种，判断果肉。正常的猕猴桃，肉质缜密；而使用过植物激素的猕猴桃，往往果肉疏松。

　　

　　第三种，判断软熟和软化的速度。没有用植物激素的猕猴桃，在室温条件下，一般软熟缓慢；如果软化迅速，甚至马上软得一塌糊涂的猕猴桃，怀疑可能喷洒植物激素。

　　

　　第四种，判断口味。正常的猕猴桃，一般风味佳；果肉寡淡而无味的猕猴桃，怀疑可能喷洒植物激素。

　　

　　第五种，用一个瓢羹或刀，刮掉猕猴桃外面的褐色表层果皮。如果皮下出现异常的深绿色，怀疑可能喷洒植物激素。因为植物激素具有护绿或保绿的作用。