如今，随着人们生活水平的提高，保健意识和享受意识越来越明显，很多以前默默无闻的东西都渐渐活跃在人们的眼中。柠檬就是在近几年异军突起的。近年来柠檬从宾馆、机场等高端消费市场进入普通居民家庭。每到夏天，产地水果摊上到处都是黄黄绿绿的一片——柠檬。
　　
　　柠檬是芸香科柑桔属的常绿小乔木，原产东南亚，现主要产地为美国、意大利、西班牙和希腊。柠檬独具浓烈的香气，由于含酸高达6.4%，食之极酸。柠檬由阿拉伯人带往欧洲，古希腊、古罗马的文献中均无记载，15世纪时才在意大利热那亚开始种植，1494年在亚速尔群岛出现。
　　
　　我国中医认为，柠檬性温、味苦、无毒，具有止渴生津、祛暑安胎、疏滞、健胃、止痛等功能，以及利尿、调剂血管通透性。柠檬热量低，且具有很强的收缩性，因此有利于减少脂肪，是减肥良药。柠檬能防止心血管动脉硬化并减少血液粘稠度。热柠檬汁加蜂蜜对治疗支气管炎和鼻咽炎十分有效。甘能润肺、酸能消渴、开胃解酒毒、美白、润肤、降低胆固醇。冲泡剩余，可涂在面部治疗面斑，粉剌，还能减肥、美容、去屑，总之，柠檬是万能宝。
　　
　　柠檬性喜温暖，耐阴，怕热。因此，适宜在冬暖夏凉的亚热带、年温差小的地区栽培。所以，海南是柠檬种植的绝佳之地。而海南三分之二的柠檬都在国营新中农场集聚，它主要扮演的是生产和收购的角色。海南省国营新中农场创建于1956年6月，地处海南省东部万宁市境内，毗邻琼中县、琼海市，是一个热带资源丰富、建设规模较大、经济实力雄厚、雨量充沛、气候温和、风光优美、土地肥沃的国有中型农业企业。
　　
　　新中柠檬产业脱颖而出
　　
　　我国目前栽培较多的柠檬是北京柠檬和尤力克柠檬2个品种，尤力克柠檬原产美国，我国20世纪30年代引入；北京柠檬原产我国，可能是柠檬与橘的杂交种。原产印度的粗柠檬在重庆、湖北、广东有引种。新中农场的柠檬多是北京柠檬。
　　
　　新中农场是柠檬的生产福地，于1972年在海南率先引进试种，并进行大面积种植，至今已有42年历史。此间，柠檬产业发展并非一帆风顺，也曾遇到过价格谷底，但农场始终没有放弃柠檬产业，在栽培技术方面做了很多探索，积累了丰富的经验。近年来，随着柠檬市场需求不断扩大，新中农场从实际出发，以市场为导向，积极引导职工大力发展柠檬产业，使柠檬种植面积从1987年的220亩，迅速发展到现在种植面积的3700多亩。
　　
　　新中农场苦苦等待了42年，终于迎来了柠檬产业发展的春天。该场先后在北京、南京、上海、成都、重庆、西安、贵阳、广州、云南、福州、海口等各大城市建立了营销网络，为规模化发展创造了良好条件。该场从今年开始扩种2000亩柠檬，争取5年内种植规模达到2万亩。一个企业探索发展一个产业用了42年时间，几乎是用两代人的辛勤付出换来了成功，这种创业的韧劲和坚守精神值得称赞。
　　
　　发展与改革科科长邹青山介绍说，柠檬每亩种植30多株，每株产量150斤以上，按每市斤5元计算，亩产值可达2万多元。新中农场流传这样两句话：“种200棵柠檬可以保全家温饱，种500棵柠檬可致富奔小康。”由此看来，柠檬产业的效益非常可观。笔者算了一笔账，如果新中农场2020年前柠檬投产面积达到2万亩，收入可达5.4亿元，为2013年该场农业总产值的3倍，意味着今后7年光靠柠檬产业就可为农场经济发展平均贡献17个百分点。同时，随着人们保健意识的不断增强，对柠檬产品需求的快速增长，柠檬的产出效益会随之提升，加之新中柠檬批量上市比我国其他产区提早4个多月，完全可以稳占市场高地，在竞争中脱颖而出。
　　
　　新中农场用42年时间的艰苦探索，终于找到了可以主导农场二次创业的柠檬产业。此举表明，一个农场在二次创业中，要真正打造一个高效的优势产业并非易事。新中农场力争进一步发挥新中北京柠檬产业专业合作社的龙头带动作用，站在全省的角度整合更多资源，做好市场统一对接，把垦区及全省柠檬产业做大做强。
　　
　　优质柠檬种苗俏销琼岛
　　
　　新中农场柠檬标准化育苗基地30多万株优质柠檬种苗俏销文昌、琼海、万宁、陵水等各市县。
　　
　　据悉，该场柠檬标准化育苗基地培育的优质柠檬种苗，选用亲和性、抗逆性、丰产性及品质表现都较为优良、生长周期及经济寿命长、根系高度发达的广西、广东酸桔木作砧木，并选择丰产稳产且健壮的北京柠檬母本园、良种接穗母树树冠中上部和外围老熟结果母枝作为繁殖接穗采穗枝条，采用腹接方法嫁接而成。苗木培育生产过程严格按照标准繁育技术规程实施，确保北京柠檬种苗品种纯正、早产、丰产、稳产等优良品质，极为适应海南本地区环境气候种植，深受场内外种植户及客商欢迎。在育苗期间，前来咨询并定购的种植户和客商就达200多人次。
　　
　　据了解，在海南省农垦总局的大力扶持下，该场从去年1月份开始就筹备创建柠檬标准化育苗基地，成立了由新中农场场长李志能为组长、党委书记陈春初为副组长的柠檬标准化育苗基地发展领导小组，制定了较为科学、合理的中长期柠檬种植发展规划，全面组织协调该基地建设工作。为了确实管理好该基地和柠檬苗的种植，该场依托“新中吉爷柠檬产业专业合作社”抓好基地育苗、技术指导及售后跟踪服务等，让种植户吃下“定心丸”。目前，该场柠檬标准化育苗基地育苗面积30多亩，培育北京柠檬砧木苗60多万株，年出圃优质北京柠檬种苗40多万株供大田种植，可获得较好的经济效益。
　　
　　合作社助力柠檬销售
　　
　　椭圆的形状，青色的外皮，酸酸的味道，芳香的气息……这些都是新中柠檬的标志性符号，加之其营养丰富，药用价值高，如此不可多得的水果，很难让人不喜爱有加。
　　
　　将柠檬鲜果从树上采摘后，如何保证顺利出货，并且卖个好价钱，在新中柠檬种植、销售的全过程中，新中柠檬专业合作社无疑扮演了重要“角色”。该社采取“合作社+农户+个体户”的经营模式，统一技术指导，统一销售及加工，统一质量标准，为社员提供产前、产中、产后服务，促进果农增收。“新中柠檬不愁销路，我们在全国各大城市均设有销售网点，很多老板来这里蹲点收购，鲜果9月已经售罄，供不应求。”据新中农场场长李志能说，保证柠檬的口感、品质及信誉最重要，与一些客商合作了10多年未曾谋面，他们打个电话不看果就直接订货付款了。
　　
　　质量过硬的果品，贴心周到的服务，让新中柠檬产业专业合作社不仅集聚了“财气”，更积攒了“人气”。该社自成立以来，在帮助农户提高种植技术、优化销售服务、加强信息交流等方面发挥了重要作用，2013年被省农垦总局评为农业合作社之星，2012~2014年连续三年被海南省农业厅评为优质农产品(000061,股吧)。如今，新中柠檬名声在外，合作社成员范围已辐射到乐东、文昌、琼海、定安、琼中等市县。
　　
　　尽管现在合作社发展犹如“芝麻开花节节高”，但也有短板。虽然该社是全岛最大的3家收购商之一，但现有的5000平方米仓库还是不够用，仅能存放40万斤鲜果。而除了多数正品鲜果，还有20%左右的次品果没人收，也曾尝试过建立柠檬加工生产线，试产柠檬浓缩汁、饮料等，但也仅能算是小作坊。今年，有投资商愿以技术和资金入股进行柠檬鲜果深加工，拟投资3000万元建立柠檬加工厂，年加工鲜果1500吨，让大家看到了希望。
　　
　　柠檬从田头香到心头
　　
　　海南地区十分适合种植北京柠檬，其特点为早开花、早结果、早收获，酸度大、水分足、耐储存、产量高，每棵果树每年分5批采摘完，可产鲜果200~300斤不等，并且四季开花结果。“发展柠檬产业有妙招。”每天都琢磨着如何做好柠檬这篇文章，李志能也成了种柠檬、管柠檬、卖柠檬的“土专家”。他告诉记者，要抓“两头”重“田头”，一个是源头，种苗培育要从“娃娃”抓起；一个是后头，销售、加工要跟上；同时，要保证田间地头的技术跟踪与服务。
　　
　　场长对柠檬都研究得如此透彻，该场发展柠檬产业一定有希望。今年该场规划扩种柠檬面积2000亩，3年内实现柠檬种植面积1万亩，5年内达到2万亩。
　　
　　去年以来，农场鼓励各家各户利用边角地及槟榔黄化病更新地种植柠檬，以点带面推广柠檬种植技术，取得了稳定可观的效益。看着一些人通过种植柠檬腰包鼓了，周围的职工群众也开始动了心。
　　
　　为了引导大家种植柠檬，场里还推出多重优惠政策。今年，海南省农垦总局为了向全垦区推广种植柠檬，已向该场预订购了30万株柠檬苗，相当于给每株苗补贴7元。此外，该场再补贴2元，职工只需花2元钱就可买到1株柠檬苗；凡是职工利用承包农场土地改种柠檬的，前两年免收地租；对面积在50亩以上的柠檬种植示范基地，农场将对配套设施建设给予一定的补助。
　　
　　该场党委书记陈春初在谈到该场把发展柠檬产业作为现代农业发展的方向时表示，农场党委和班子要发挥引领作用，要在发展方向上引导职工，做到在技术上给予指导，在政策上给予扶持，使新中柠檬朝产业化、规模化方向健康、有序、快速发展。
　　
　　如今在新中，“种200株柠檬养活一家人，种500株柠檬致富奔小康”成了农场干部职工之间广为流传的口号，而依靠种植柠檬致富的职工也越来越多。“北京柠檬非常好种，根系发达，生命力强，抗旱抗病。”该场十一队职工吕荣清种植柠檬20多年，算是个有经验的柠檬种植大户。走进吕荣清的柠檬园，果树上满是清新淡雅的花蕾，饱满多汁的果实，这些都是他的“宝贝”。除了种植柠檬，老吕还种有槟榔、橡胶、胡椒等作物，自营经济搞得有声有色。“农户最实在，啥赚钱就种啥。”老吕说，今年他家种了近4年的400多株柠檬树，卖了3万多斤鲜果，赚了15万元，明年打算再扩种点儿，让柠檬树变成“摇钱树”。“万事俱备，只欠东风。”李志能告诉记者，目前，新中柠檬产业发展蒸蒸日上，若是能解决土地问题，把柠檬加工厂尽快建立起来，就能进一步调动职工群众种植柠檬的积极性，从而形成完整的产业链，将新中柠檬这一品牌推向全国。