首份《中国果汁消费报告》(以下简称《报告》)5日在京发布。该报告指出，中国是水果生产大国，却是消费小国，近70%的消费者不知道吃水果能够补充维生素、矿物质等微量元素。报告显示，目前中国果汁工业的果汁饮料年产量已经接近900万吨，但我国果汁人均年消费量还不到1升，仅相当于世界平均水平的1/10。
　　
　　《报告》由中国首个研究果汁营养与公众健康的专业机构果汁营养与健康指导中心对外发布。该指导中心经过半年多筹备，由国家发改委宏观院公众营养与发展中心、中国农业大学食品与营养工程学院等多个单位联合成立。
　　
　　该报告显示，从1990年以后，中国果汁工业进入加速发展期。2000年中国果汁饮料年产量为97.42万吨；到2006年，果汁饮料年产量已达到860万吨。到2008年，中国饮料制造行业规模以上企业达到1371家，规模以上企业明显增加，出现了包括汇源、农夫山泉、娃哈哈、安德利、国投中鲁、海升等国产品牌。
　　
　　《报告》同时指出，中国居民对果汁和果汁饮料的消费量与欧美发达国家相比还有很大差距。有数据显示，世界果汁的年人均消费量最高的15个国家中，除日本外均为欧美国家，其平均水平已达到28.4升；而同期，中国果汁的年人均消费量不到1升，是世界平均水平的1/10。
　　
　　国家公众营养发展中心主任于小冬表示，今后该中心还将联合汇源果汁集团等优秀企业，共同推动国民健康生活、打造国民健康工程。而汇源果汁集团副总裁赵金林则在发布会上表示，随着喝出健康来这一理念的深入人心，中国现代果蔬产业规模将不断扩大，受益的人群也会越来越多。