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枇杷魅力绽放西山岛 千吨枇杷花衍生出深加工产业链

排行榜 收藏 打印 发给朋友 举报 来源: 中国江苏网   发布者:webmaster
热度176票  浏览80次 【共0条评论】【我要评论 时间:2014年11月19日 08:47

  

孩子们品尝枇杷蜂蜜

  中国江苏网11月18日讯 秋末冬初正是太湖东西山枇杷花开的季节。为保证来年果实的个头和品质,当地的果农都要进行疏花,而大量疏下来的花瓣就这样零落成泥碾作尘。今年起,这些花瓣花蕾将“变废为宝”,串起一条枇杷花深加工产业。昨天,洞庭西山2014青种枇杷花闻香观赏节在太湖西山岛的秉常村举行,吸引了数百名游客一同观赏枇杷花,同时,新推出的枇杷花茶、枇杷蜂蜜以及枇杷果酒当仁不让地成为昨天的“主角”。发掘更多农业经济衍生产品,帮助果农闯出一条“文旅融合”的新路子,西山岛上的这场盛宴让当地很多果农看到了增收新希望。
  
  零落成泥 每年七成枇杷花烂在地里
  
  昨天,在西山岛秉常村,淡黄色的枇杷花已经盛开,散发着淡淡的香气。枇杷是秋萌冬花、春实夏熟,枇杷花一般从10月底11月初起开放,一直持续到来年的2月中旬,按开花时间不同,分为头花、二花和三花。然而,为保证来年果实的个头和品质,果农们都要将这些美丽的花“疏下来”。
  
  西山农服中心技术人员向记者介绍,疏花是个技术活:“要考虑树龄、花量、长势、气候等多种因素,一般果农都是凭着多年的经验来做。”村民说,每到家家户户开始大规模疏花的时候,果树下面花苞、花瓣满地都是,看着很美,却也很可惜。记者了解到,西山枇杷种植总面积超过5000亩,东山枇杷的种植面积则超过了7000亩。根据往年经验,一般一棵树有三分之一的花要被疏掉。照此推算,按照平均每亩40棵枇杷树,每棵树开20斤花计算,将会产生1680吨的枇杷花。东西山两地的农服中心负责人告诉记者,虽然没有做过统计,但保守估计这些花至少七成烂在地里未被利用,这个数量超过1100吨。
  
  其实,枇杷花的价值已经隐约被当地果农察觉了:村民刘好婆每年冬天都要在西山摆摊卖枇杷花,一袋袋的枇杷花总能吸引不少好奇的过路人,她会准备好一些鲜茶让客人品尝后再购买。刘好婆告诉记者:“问了之后,大家通常会带上一包回去尝鲜。有时一天能卖20多斤呢。”因为枇杷花止咳效果好,现在已经有人专门开车到西山岛来买枇杷花。“东山农民宁”是一位采用网络模式销售自家农产品的东山小伙子。近年在网售东山土特产时,他会赠送新鲜的枇杷花一包,并指导买家如何食用,根据客人的反馈,枇杷花的效果很不错。
  
  其实在日本、韩国等地,花茶早就成为市场消费的主流产品。既然枇杷花味道好,又有这么好的养生效果,何时才能以深加工的模式大量包装生产呢?在西山岛,不少果农心中都有这样的期待。
  
  变废为宝 枇杷的魅力“盛开”在冬天
  
  果农们的期待终于在今年变成了现实。昨天并不是枇杷成熟的季节,可秉常村却涌入了大批冲着枇杷而来的游客,他们是来参加青种枇杷花闻香观赏节的。“以前只知道枇杷可口,没想到枇杷花也这么美,枇杷蜜和花茶更是美味。”市民周小姐对漫山遍野淡淡的枇杷花香气赞叹不已,并一口气买下了三瓶枇杷花蜜和两罐枇杷花茶。
  
  秉常村村委会主任蒋敏达在现场拿出各种产品请游客们试尝,对于这些枇杷花衍生产品,他充满信心。蒋敏达告诉记者,枇杷的果实与叶均可入药,有润肺化痰之效。据《本草纲目》记载,枇杷花具有“止渴下气、利肺、止吐逆、去焦热、润五脏”以及“治头风”等功效;而枇杷蜜属冬蜜,既具有枇杷本身的药效,也拥有蜂蜜促进消化吸收,增进食欲,镇静安眠,提高机体抵抗力的作用。“本地村民一直有自己在家中酿制枇杷蜜、做花茶的习惯,这次由政府组织统一生产、包装,可以批量销售了。”蒋敏达说,
  
  因为数量有限,这些枇杷衍生产品暂时不会大量走上市场,只在金庭镇的景点和游客服务中心销售。
  
  在各种产品中,枇杷果酒尤其受到关注。记者了解到,此次推出的枇杷酒是西山岛上独有的,选用西山岛本地的青种枇杷。“枇杷酿酒,对于口感、保存和沉淀等技术要求很高,因此比寻常果酒来得更加珍贵。”枇杷果酒中含有果酸、苦杏仁苷和单宁,具有调节人体生理机能平衡、抗肿瘤及增强免疫作用、抗氧化、保护肺部及大肠等功效。除了果酒,枇杷花茶也大有讲究,据介绍,制作枇杷花茶花要选开了一半的,选花时还不能把花瓣弄碎。通常100斤鲜花只能加工几两花茶。
  
  现场最高兴的莫过于秉常村的村民。村民吴阿姨说:“我们就盼望来村里旅游的人多,人多了我们的生意就好了。”当听到工作人员介绍,观赏节将一直持续到12月10日时,吴阿姨连连笑道“好!好!”
  
  农旅融合 果农增收期待新模式
  

  在昨天的活动现场,明基友达公益基金会在金庭镇实施的“农户CEO”项目也同时揭牌,CEO是Coopera-tion(合作化)、Ecology(生态化)、Online(数字化)的缩写。借助这一项目,基金会的工作人员会帮助秉常村的农业合作社实现集体合作销售,帮助村民实现无污染、安全、绿色的农作物生产,帮助村里建立网络销售平台,培育电子商务人才,通过科技的力量帮助村民“造血”。
  
  不仅如此,整个金庭镇都在吹起一阵“农旅融合”的新风。记者了解到,配合枇杷花衍生产品的问世,金庭镇顺势推出枇杷花闻香观赏体验旅游路线,还推出了一系列探古访幽寻宝活动。整个活动都会在金庭镇旅游集团公司“苏州太湖西山岛”网站上全程互动,而前来闻香观赏的游客也可以在论坛上参与评论、秀出摄影佳作、分享故事,甚至可以推荐自己新发现的西山旅游“私人路线”。

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