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贵州猕猴桃 多种加工 “身价”涨数倍

排行榜 收藏 打印 发给朋友 举报 来源: 重庆日报   发布者:webmaster
热度186票  浏览124次 【共0条评论】【我要评论 时间:2015年8月24日 16:15
  “一吨猕猴桃直接销售只能卖1万元,而将其进行‘全身’深加工可至少升值到8万元。”日前,贵阳学院“贵州果品加工工程技术研究中心”主任马立志表示,经过近两年的研究,该中心已研制出猕猴桃果汁、果粉、保健胶囊等数十种水果深加工产品,并将与国内一集团合作,将产品推向市场。
  
  据了解,水果产业是贵阳市重点发展特色农业产业,去年底全市果园面积达70万亩,产量18.4万吨。其中,修文县的猕猴桃种植面积达到10万亩,挂果3万亩,年产约6万吨。
  
  “尽管我市水果产量较高,但较现代农业标准还有较大差距,果农增收还有很大空间。”马立志说,目前,我市水果主要是直接销售鲜果,农户可能面临丰产不丰收的问题。于是,他们启动了果品深加工和贮藏保鲜研究,以提高附加值。
  
  走进果品研究中心实验室,只见桌上摆满了猕猴桃饮料,以及果酱、果粉、软胶囊等产品。“水果饮料只是深加工的最低层次,但也能将猕猴桃价值提升3倍。”马立志举例说,一公斤猕猴桃卖10元钱,可制作出8瓶猕猴桃饮料,市场上卖5元一瓶,一公斤猕猴桃增值到40元。
  
  “这是猕猴桃籽,以前都是被废弃的。”马立志指着一个装满小颗粒物的瓶子说,猕猴桃籽含有丰富的α-亚麻酸,对心脑血管疾病帮助很大。
  
  同时,研究团队使用超临界粹取技术,成功提取出猕猴桃籽油。“一吨猕猴桃最少含50公斤籽,可提炼出15.5公斤籽油。如果将籽油做成软胶囊,一粒需要1.7克,50粒一瓶装卖200元,一吨猕猴桃可增值3.6万元以上。”
  
  先将猕猴桃榨汁做成果汁饮料,然后从中提取籽油等有用物质,再将皮渣做成果粉——在贵阳学院果品研究中心,一颗经过“全身”深加工猕猴桃几乎没有浪费。
  
  据《贵阳日报》
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