本报记者 李祥 通讯员 刘炜
　　
　　一亩樱桃限产1000斤果，却能比亩产2000斤卖出更好的价。在通州区西集镇，政府帮果农算营销账，疏花疏果降低产量，收入却成倍地增加。
　　
　　减法：疏花疏果降产量
　　
　　西集镇沙古堆村，方涛的13亩樱桃出了名的好。不仅个头大，口感也好，每斤220元，已经卖出了一大半。
　　
　　可几年前，镇里刚刚开始推广疏花疏果的技术时，方涛还持怀疑态度。“那时候指导员建议大家把多余的花掐掉，坐果后还会过来再看，如果觉得多，还会建议大家继续掐果。好不容易长出的果子，谁舍得掐啊。”
　　
　　那时，外省的樱桃正在追产量，当时山东的樱桃最高每亩地能达到4000斤的产量。与人家追求高产相比，推广疏花疏果，提高果品品质，似乎是背道而驰。
　　
　　“土地的养分有限，单株坐果率高意味着每个果的品质就会降低；当然，果太少了，品质虽然上去了，果农的收益就会减少。如何减产增收，果农自己难以找到两者之间的平衡点，需要我们帮农民算好这道加减法运算题。”通州区农委相关负责人说。于是，政府的技术指导员亲自“提刀上阵”，“每年开春，我们会派技术指导员下村，帮着大家掐花，一般这个环节就能解决问题了。坐果后，我们会再检查一遍，争取不遗漏。”
　　
　　除了疏花疏果，新种植的樱桃树则从定植上进行了控制。
　　
　　“为了保证每棵樱桃树的营养供给，我们给新种植的樱桃树规定了株行距离。”西集镇相关负责人介绍，过去由于没有采取这种措施，樱桃树挤在一起，枝叶茂盛却遮挡了必要的阳光，“因此定植过程说是在限产，其实也是为了樱桃的品质，让每颗樱桃个儿顶个儿的优质。”
　　
　　技术指导员会在农户种植时，以株距5米，行距6米的规格进行指导。“西集镇处在河流的冲积扇上，所以土质非常适宜娇气的樱桃。我们定植的目的就是为了更好地发挥优质土壤的作用。”
　　
　　为了限制樱桃的每亩产量，并保证食品安全，西集镇还规定种植全程不得施加化肥和农药，“所有施肥都是使用的生物肥，也就是农家肥。”
　　
　　疏花疏果后第一年，方涛就尝到了甜头。由于他家的樱桃个头大，口感好，很快就以200多块钱一斤的高价卖出。“我家的樱桃如果不限产，大概每亩地能产2000斤。可品质低的樱桃，最多卖50块钱一斤。今年我这个连栋大棚，保守算的话，至少有15万的收入。这要是不限产，就算不愁销路，也赚不了这么多。”算了一笔账，方涛觉得这“减”法做得值。
　　
　　加法：联合社提高品牌知名度
　　
　　樱桃限产了，其品质却提高了。如何让优质果品卖出好价钱，成了政府的下一个问题。“优质果品应该有更优质的销路。”西集镇相关负责人说。
　　
　　今年年初，在西集镇政府的牵头下，全镇种植樱桃的40多个村组成了一个专业合作社联合社。“过去农户都是地头等或摆摊，要不就是路边散卖。今年，我们让合作社联合起来，实现优质果品卖高价。”该负责人说。联合社负责组织推广“西集大樱桃”品牌，指导社员进行大樱桃生产，促进全镇大樱桃果品销售。目前，合作社辐射范围包括社员合作社43家，涉及农户450多户，樱桃种植面积1838.86亩。
　　
　　与此同时，沙古堆村东的大樱桃集散基地也正在抓紧施工。待集散基地建成后，与大樱桃联合社联动，健全产销一体化运营机制。
　　
　　联合社与集散基地联合进行果品筛选，把农民生产的大樱桃通过选果机进行统一分级分类包装销售。“我们将樱桃划分了4个级别。4级品质最高，和一块钱硬币大小差不多，平均每个10克。这种级别的樱桃每亩地现在能占到3成。”联合社相关负责人张君介绍。3级和2级樱桃相对小一些，目前每亩地占5到6成。
　　
　　“我们希望通过收购终端，最终引导农户疏花疏果，限产提质。”张君说，西集镇樱桃普遍提质后，将更利于整体品牌的推广。“目前，我们正在和一些电商和超市洽谈，今年西集樱桃将有望进驻超市，销路会进一步拓宽。”